2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Gluvin adalah nama biasa untuk wain aromatik di Jerman, Austria dan Switzerland. Ini sangat popular pada masa-masa sekitar Krismas, ketika semasa bazar Krismas di banyak negara Eropah, suasana ini menjadikan suasana perayaan yang luar biasa. Kita boleh mengatakan dengan selamat tentang gluvain bahawa sebenarnya Krismas dalam gelas, jadi penggunaannya yang sederhana pada hari musim sejuk lebih daripada yang disyorkan.
Nama gluvine berasal dari bahasa Jerman - gluhende Wein, dan secara harfiah bermaksud anggur menyala. Di suatu tempat ia dapat dijumpai dengan nama glukin atau anggur yang direnungkan, dan alasan untuk pelbagai nama itu terletak pada kenyataan bahawa perkataan itu telah melalui bahasa Rusia dan sedikit berubah telah sampai kepada kita.
Sejarah gluvin
Sejarah minuman musim sejuk yang harum tidak begitu jelas. Masih belum diketahui siapa yang pertama kali memutuskan untuk memanaskan wain dan kemudian menambah rempah aromatik. Banyak lagi yang diketahui mengenai minuman panas alkohol lain yang popular seperti pukulan dan grog, tetapi satu perkara yang jelas - gluvin jauh lebih tua daripada mereka.
Grog adalah teh dengan rum, lemon dan gula, dan pertama kali muncul pada pertengahan abad ke-18. Pukulan, sebaliknya, adalah idea India yang sangat disukai oleh peneroka Inggeris. Setelah membawanya ke Britain asal mereka, mereka menambahkan teh ke bahan biasa (rum, jus sitrus, anggur, kayu manis, gula dan cengkih).
Penyediaan gluvin
Membuat minuman keras bukanlah proses yang rumit, tetapi ada beberapa kehalusan yang baik untuk diketahui. Pertama sekali, perlu diperhatikan bahawa anggur merah dan putih boleh digunakan, tetapi merah lebih disukai. Sebagai gantinya, anda boleh mencampurkan wain putih dan merah. Jenis wain tidak begitu penting, tetapi jangan memilih wain yang terlalu masam.
Bahan yang sangat penting seterusnya untuk pekak adalah rempah. Mereka sangat penting kerana mereka memberikan rasa khas pada gluvain. Sebilangan rempah-rempah itu wajib, sementara yang lain adalah pilihan dan mengikut citarasa peribadi.
Terdapat tiga rempah yang mesti ada untuk gluvine yang enak - batang kayu manis, cengkih dan lada hitam. Sebagai pilihan, anda boleh menambah vanila, pala, allspice, kapulaga.
Antara bahan wajib gluvin yang baik adalah kepingan jeruk keprok, jeruk dan epal. Perlu diingat bahawa kedua-dua epal dan sitrus harus dibersihkan dari kulit dan biji.
Bagaimana untuk memanaskan gluvain? Pendapat sudah dicampurkan di sini - ada yang lebih suka dengan gula merah, sementara yang lain bergantung pada manisnya madu. Untuk 1 liter wain 2-3 sudu sudah cukup. madu atau gula (bergantung pada betapa manisnya anda lebih suka).
Peminat minuman beralkohol yang lebih kuat perlu mengetahui bahawa semasa wain dipanaskan, sebahagian alkohol di dalamnya menguap, jadi anda boleh menambahkan sedikit rum, brendi atau brendi, yang mengembalikan sebahagian kandungan alkohol.
Apabila anda mula membuat gluvain, jangan biarkan anggur mendidih, kerana ia tidak akan memberi kesan yang baik pada rasa minuman. Tuangkan wain ke dalam periuk dan letakkan dengan api kecil.
Setelah wain telah menghangatkan, mula kacau sehingga bahan-bahannya mengeluarkan aroma mereka. Gluvin dituangkan dengan sendok kecil ke dalam cawan porselin tebal, dan bagus untuk disaring.
Kami juga akan menawarkan resipi khusus untuk anda gluvin, produk yang diperlukan adalah 1 botol wain merah pilihan anda, 100 ml cognac, 10 g cengkeh, 5 g kayu manis, 100 g gula, lemon, sekitar 60 ml air, cengkih.
Tuangkan wain ke dalam periuk, campurkan dengan air, gula, kayu manis dan cengkih, panaskan sedikit demi sedikit, kemudian tapis dan masukkan bijan. Tuangkan ke dalam gelas yang sesuai, hiaskan dengan sepotong lemon dan hidangkan segera.
Resipi untuk gluvine tidak terkira banyaknya, dan adalah selamat untuk mengatakan bahawa hampir setiap pengeluar pasar Krismas di Eropah mempunyai cara penyediaannya sendiri, tetapi rasanya selalu sangat menyenangkan.
Kebaikan gluvin
Musim sejuk adalah musim selesema dan selesema, tetapi selain ubat tradisional, rawatan boleh dilakukan dengan minuman yang jauh lebih menyenangkan - tentu saja minuman keras. Rahsianya terletak pada campuran rempah-rempah yang berguna dengan rasa pekak, serta kenyataan bahawa gluvin diminum suam.
Gluvine membantu selesema, melegakan batuk dan gejala selesema. Namun, untuk berkesan, mesti diminum panas.
Disiapkan secara klasik gluvin sesuai untuk orang yang mengalami keletihan fizikal, orang yang pernah menghidap penyakit berjangkit. Gluvine mempunyai kesan vasodilating dan memberikan kalori kepada badan. Gluvine mengembalikan kekuatan dan menguatkan badan. Semua faedah ini sah jika anda tidak berlebihan dengan wain aromatik.
