Inilah Ramuan Ketagihan Rahsia Dalam Kentang Goreng McDonald's. Anda Tidak Akan Percaya

Video: Inilah Ramuan Ketagihan Rahsia Dalam Kentang Goreng McDonald's. Anda Tidak Akan Percaya

Video: Inilah Ramuan Ketagihan Rahsia Dalam Kentang Goreng McDonald's. Anda Tidak Akan Percaya
Video: Bikin Kentang Goreng French Fries Ala McD Garing Diluar Lembut Di Dalam 2024, November
Inilah Ramuan Ketagihan Rahsia Dalam Kentang Goreng McDonald's. Anda Tidak Akan Percaya
Inilah Ramuan Ketagihan Rahsia Dalam Kentang Goreng McDonald's. Anda Tidak Akan Percaya
Anonim

Kita semua tahu bahawa makanan dalam rantai industri makanan segera mengandungi ramuan yang menjadikannya lebih enak dan lebih menggoda pelanggan. Namun, ternyata tidak ada yang memberitahu vegetarian dan vegan bahawa kentang di McDonald's mengandungi rasa haiwan.

Bahan rahsia dalam kentang McDonald menjadikannya sangat tidak tahan. Rangkaian makanan segera menambah sesuatu yang istimewa yang membawakan mereka aroma dan rasa yang kami kenali dengan jelas. Ini adalah rasa semula jadi daging lembu. Bahan ini wajib untuk semua laman web di seluruh dunia. Walau bagaimanapun, pengeluar sering menyimpan fakta ini kepada pelanggan mereka.

Penerangan di laman web syarikat menyatakan bahawa rasa istimewa kentang adalah kerana gandum terhidrolisis dan susu terhidrolisis sebagai bahan permulaan. Dalam proses hidrolisis, protein gandum dan susu dipecah oleh air. Rasa umami yang dihasilkan menambahkan nota daging pada kentang goreng.

Umami adalah sensasi rasa yang baru ditemui dan dianggap sebagai rasa kelima bersama dengan rasa manis, masin, pahit dan masam. Kami merasakannya sebagai hasil glutamat bebas di dalam mulut, yang paling sering dijumpai dalam makanan yang telah diperam dan berumur dan dalam monosodium glutamat. Makanan tambahan itu ditemui pada tahun 1907 oleh Kukunae Ikeda.

DALAM McDonald's keseluruhan biji kentang dibuat. Mereka dikupas, dihiris, digoreng sebahagian dan kemudian dibungkus. Di negeri ini, mereka tiba di restoran rantaian di seluruh dunia. Ini bermaksud bahawa dalam praktiknya mereka digoreng dua kali - sekali di kilang dan kali kedua - di setiap restoran.

McDonald's
McDonald's

Untuk menghilangkan gula semula jadi seluar dalam dan membuatnya tahan lebih lama, setelah dipotong-potong, mereka dikisar. Kemudian larutan dekstrosa ditambahkan pada mereka, yang memberi mereka warna kuning tepu sehingga dikenali rantai.

Dalam proses pemprosesan ditambah dan dimasukkan. Bahan ini menghalang kentang menjadi kelabu semasa memasak. Dan ini hanya beberapa ramuan yang diumumkan syarikat, tetapi tidak ada banyak lagi, dan macam-macam lagi. Natrium pirofosfat untuk mengekalkan warna, minyak kacang soya terhidrogenasi, banyak garam dan, terakhir tetapi tidak kalah penting, rasa daging lembu yang disenyapkan yang menjadikan kentang begitu menyelerakan.

Syarikat ini merancang untuk menggunakan telur jarak bebas sahaja sehingga tahun 2025. Hari ini, perkakas yang boleh dikitar semula dilancarkan di 1.400 restoran di dunia. Dorongan untuk mencapai kejayaan yang baik dalam industri ada, tetapi nampaknya pelaksanaan barisan baru ini terlalu lambat berbanding dengan kadar pertumbuhan orang gemuk di seluruh dunia.

Disyorkan: