Cara Menyimpan Pir

Cara Menyimpan Pir
Cara Menyimpan Pir
Anonim

Buah pir lebih sukar disimpan daripada epal kerana mempunyai jangka masa tahan yang lebih pendek terhadap perubahan suhu dan kelembapan. Tetapi tertakluk kepada syarat penyimpanan buah-buahan musim luruh yang enak ini, anda boleh memakan pir berair yang penuh dengan vitamin untuk jangka masa yang panjang.

Keadaan terbaik untuk menyimpan pir adalah suhu sekitar sifar darjah dan kelembapan - kira-kira 85 peratus. Semasa menyimpan pir, perubahan suhu yang tajam di dalam ruangan tidak boleh dibiarkan, kerana ini menyebabkan titisan jatuh di permukaan buah dan merosakkannya dengan cepat.

Menyimpan pir di bilik dengan suhu di atas sifar mengurangkan jangka hayatnya. Ia juga bergantung pada keadaan janin, pada kematangannya. Anda hanya perlu menyimpan pir yang tidak cukup masak, tetapi tidak lagi hijau.

Pir mesti dipetik dari pokok dengan berhati-hati tanpa menyebabkan kerosakan mekanikal pada buah. Batangnya tidak boleh dirobek, kerana ini sangat mengurangkan jangka hayat buah. Buah-buahan dengan tangkai koyak mulai membusuk dan tidak berpeluang disimpan walaupun dua minggu.

Setelah dituai, pir diurut berdasarkan ukuran, tahap kematangan, dan buah-buahan yang mempunyai benjolan atau bintik busuk dibuang atau hanya selai atau kompot yang sihat yang digunakan.

Pir kuning
Pir kuning

Pir yang siap disimpan disusun dalam peti. Bahagian bawah dan dinding peti ditutup dengan kertas bersih. Pir disusun dengan tangkai ke atas atau ke sisi dan kertas diletakkan di antara barisan pir agar tidak menyentuh. Adalah baik untuk menyusun pir tidak lebih dari tiga baris.

Sebaiknya simpan pir di tempat yang berventilasi. Dengan simpanan yang baik, pir boleh bertahan hingga empat bulan. Periksa pir secara berkala, kerana sebilangan buah dapat membusuk dan merosakkan yang lain.

Disyorkan: