2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Pada musim pengetinan produk untuk musim sejuk, kami menawarkan dua resipi untuk penyediaan pir kering dan acar.
Pir kering
Buah-buahan yang telah dibasuh dipotong menjadi kepingan, dibersihkan dengan baik dari biji. Masukkan 1% larutan asid tartarik (10 g asid tartarik per 1 liter air) agar tidak menggelapkan.
Kemudian buah-buahan dikisar selama tidak lebih dari 2-3 minit. Terdapat dua pilihan untuk pengeringan sebenar - di dalam ketuhar atau di luar rumah.
Sekiranya anda memilih kaedah pertama, anda perlu mengetahui bahawa suhu awal harus sekitar 85-90 darjah. Secara beransur-ansur suhu harus dikurangkan hingga 65 darjah.
Semasa mengering di luar selama dua atau tiga hari pertama, pir harus terkena sinar matahari. Kemudian anda perlu memindahkannya di tempat teduh di ruangan berventilasi.
Perlu diingat bahawa dari 10 kg buah segar diperoleh kira-kira 1-2 kg pir kering.
Pir yang diperap
Bagi mereka, anda memerlukan pir yang sihat dengan daging yang tebal. Buah-buahan dibersihkan dari tangkai dan biji dan dipotong. Pir dengan luka di permukaan harus dikupas, ini tidak berlaku untuk buah-buahan dengan kulit yang nipis dan halus.
Sekiranya anda telah memilih pir keras, perlu dikisar selama 1-2 minit dalam air mendidih di mana asid sitrik (2 g per 1 liter air) diletakkan. Sekiranya anda memilih lebih banyak buah masak, pemutihan tidak perlu.
Kemudian susun kepingan dengan ketat di dalam balang. Tuangkan di atas pengasam panas, yang terdiri daripada 1.5 liter air, 500 g gula dan 150 ml cuka. Selain itu, 2 ulas dan 0.5 g kayu manis diletakkan di dalam setiap balang pir.
Setelah ditutup, balang disterilkan selama 20 minit. Maka perlu untuk menuangkan air sejuk ke dalam periuk memasak.
Disyorkan:
Inilah Cara Menyediakan Acar Dalam Tin Dengan Betul
Penyediaan sayur-sayuran dan buah-buahan untuk dimakan pada musim sejuk telah lama menjadi tradisi di Bulgaria. Antara sayur-sayuran musim sejuk yang paling disukai di meja rumah adalah acar. Ini kerana ia mudah disediakan, siap dalam masa yang singkat dan, tentu saja, terkenal dengan rasanya yang unik.
Cara Menyimpan Epal Dan Pir Segar Pada Musim Sejuk
Kami harap tahun ini anda berjaya mengumpulkan yang baik penuaian epal dan pir dari rumah . Sekarang anda perlu menyimpan buah dengan betul agar semua kerja anda tidak sia-sia dan akhirnya anda harus membuang buahnya. Cara menyimpan epal dan pir segar pada musim sejuk Adalah sangat penting untuk mengetahui dengan tepat kapan mereka dipilih epal dan pir untuk simpanan .
Cara Membuat Plum Acar Dan Jem Plum
Plum adalah buah yang enak dan ubat semula jadi yang tidak ternilai untuk menangani sejumlah masalah kesihatan. Mereka sangat berguna untuk buah pinggang, aktiviti otot jantung, dan juga untuk orang yang menderita tekanan darah tinggi. Plum juga merupakan makanan yang disyorkan bagi mereka yang mempunyai usus yang malas, kerana mereka mempunyai kemampuan untuk meningkatkan peristalsis usus.
Cara Membuat Buah Acar Untuk Kek Dan Daging
Semua orang tahu bagaimana dan dengan apa yang perlu diperap daging atau sayur-sayuran, tetapi hanya sedikit yang diketahui mengenai fakta bahawa buah-buahan juga boleh diperap. Dengan menambahkan pelbagai rempah dan rasa, mereka menjadi lauk yang enak untuk hidangan daging atau ikan atau disajikan sendiri dalam bentuk salad buah.
Langkah Penting Untuk Menyediakan Acar Yang Sangat Sedap
Pengambilan buah-buahan dan sayur-sayuran adalah tradisi di hampir setiap rumah Bulgaria. Musim luruh adalah musim di mana aktiviti ini sedang berlangsung. Berikut adalah beberapa langkah asas dalam menyediakan makanan musim sejuk dan terutama acar, yang mungkin diketahui oleh banyak tuan rumah, tetapi bagi anda yang lain maklumat baru mungkin berguna.
