2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Ramai orang suka bacon. Mereka suka rasanya, tetapi bimbang pengambilan daging ia boleh memudaratkan kesihatan mereka. Nah, banyak mitos dalam pemakanan tidak tahan dengan ujian masa.
Bagaimana bacon dibuat?
Terdapat pelbagai jenis daging, dan produk akhir boleh berbeza dari pengeluar ke pengeluar. Bacon terbuat dari daging babi, walaupun anda boleh menemui produk serupa seperti daging ayam belanda. Bacon biasanya melalui proses pengerasan, di mana daging direndam dalam larutan garam, nitrat dan kadang-kadang gula. Dalam kebanyakan kes, daging asap itu kemudiannya dihisap. Mengeringkan dan merokok daging adalah cara untuk mengawetkan daging, tetapi kaedah pemprosesan ini juga menyumbang kepada ciri khas daging dan membantu mengekalkan warnanya. Penambahan garam dan nitrat menjadikan daging mempunyai jangka hayat yang lebih lama daripada daging babi segar.
Bacon tinggi lemak
Lemak dalam daging kira-kira 50% tak jenuh tunggal dan kebanyakannya adalah asid oleik. Ini adalah asid lemak yang sama yang terdapat dalam minyak zaitun dan secara amnya dianggap menyihatkan jantung. Bacon tinggi lemak jenuh dan kolesterol, yang tidak berbahaya seperti yang difikirkan sebelumnya.
Bacon cukup berkhasiat
Daging sangat berkhasiat dan daging tidak terkecuali. 100 gram bacon mengandungi 37 gram protein haiwan berkualiti tinggi, vitamin B1, B2, B3, B5, B6 dan B12, serta selenium dan fosforus.
Bacon mengandungi nitrat dan nitrosamin
Daging yang diproses juga mengandungi bahan tambahan seperti nitrat dan nitrit. Masalah dengan bahan tambahan ini ialah memasak pada suhu tinggi menyebabkan mereka membentuk sebatian yang disebut nitrosamin, yang dikenali sebagai karsinogen. Walau bagaimanapun, pengeluar makanan dapat mengurangkan kandungan nitrosamin dengan menambahkan vitamin C..
Kebimbangan mengenai daging yang diproses
Dalam beberapa dekad kebelakangan ini, pakar pemakanan mengambil berat tentang kemudaratan kesihatan daging dan daging olahan lain. Banyak kajian pemerhatian telah menghubungkan pengambilan daging olahan yang tinggi dengan perkembangan barah dan penyakit jantung.
Disyorkan:
Diet Hollywood Dengan Baby Puri Memudaratkan Kesihatan
Tuan-tuan, berhati-hatilah dengan diet baru dan moden yang anda lalui, kerana anda tidak pernah tahu sakit kepala apa yang anda dapat. Ikon fesyen dunia dan orang-orang hebat Hollywood selalu membanjiri kami dengan maklumat terperinci mengenai diet aneh mereka dan diet "
Adakah Minyak Sawit Berguna Atau Berbahaya?
minyak sawit sangat meluas di seluruh dunia dan penggunaannya terus meningkat. Walau bagaimanapun, terdapat pertikaian mengenai kesannya terhadap kesihatan manusia. Ada yang berpendapat bahawa minyak sawit berguna , tetapi yang lain menunjukkan kesan buruk pada sistem kardiovaskular.
Ikan Yang Memudaratkan Kesihatan
Ikan, sangat enak dan begitu sihat, adalah bahagian wajib dari menu muda dan tua. Terdapat, bagaimanapun 9 spesies ikan yang dilarang yang agak membahayakan kesihatan. Bahkan ada ikan dalam senarai yang disarankan oleh pakar sebagai sihat.
Bolehkah Pembungkusan Makanan Memudaratkan Kesihatan?
Orang yang dibesarkan untuk menjaga kesihatan mereka memeriksa kandungan makanan pada label barang di kedai sebelum membeli produk makanan. Ini adalah langkah yang dapat melindungi seseorang daripada memakan makanan yang tidak sesuai. Nasihat dari semua pakar pemakanan jangan membeli barang yang tidak diketahui, iaitu tanpa tanda pada label apa yang terkandung di dalamnya.
Adakah Dia Penuh Dengan Beras Atau Adakah Dia Kawan Baik Dalam Memerangi Kenaikan Berat Badan?
Nasi adalah salah satu kekacang yang paling popular di dunia. Nasi putih adalah makanan berkarbohidrat tinggi dan bebas serat. Pengambilan karbohidrat halus dikaitkan dengan obesiti dan penyakit kronik. Walau bagaimanapun, negara dengan pengambilan beras putih tertinggi tidak menderita penyakit ini seperti yang lain.
