2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Persatuan Pengguna Aktif telah memberi amaran bahawa kandungan air di ham asli sangat tinggi, mencapai antara 74 dan 77 persen pada beberapa spesies.
Pengarah eksekutif organisasi pengguna Bogomil Nikolov mengatakan bahawa tidak ada petunjuk yang tepat bagi pengguna untuk mengetahui mengenai kandungan cecair di ham, dan dalam praktiknya pengeluar dapat menambahkan sebanyak mungkin air yang mereka inginkan.
Di Amerika Syarikat dan Inggeris, misalnya, terdapat tiga jenis ham, dan perbezaan di antara mereka berdasarkan jumlah air yang dikandungnya.
Menurut Nikolov, standard seperti itu juga diperlukan untuk pasar Bulgaria, kerana pengguna dan pengeluar akan mendapat manfaat daripadanya.
Dr. Rumen Karamanov dari Persatuan Pembiakan Babi Industri di Bulgaria menjelaskan bahawa setiap perusahaan di negara yang menghasilkan ham hanya menyiapkan dokumentasi teknikal, yang menyebutkan seberapa banyak air yang terdapat dalam makanan tempatan.
Dalam apa yang disebut perasa, aditif ditambahkan ke dalam daging, yang diatur dalam Ordinan №8 Badan Makanan. Ia mengatur peratusan setiap suplemen dengan ketat.
Penambahan air ke dalam daging tidak dapat dielakkan, kerana bahan tambahan yang dibumbui ham hanya dapat ditambahkan dalam keadaan larut.
"Oleh itu, bahaya cecair berlebihan adalah masalah kawalan diri dan kesedaran setiap pengeluar yang menggunakan bahan tambahan, tidak kira sama ada itu ham atau produk lain," - kata pakar makanan.
Badan pemeriksaan hanya dapat memeriksa ketepatan dokumentasi teknikal yang disediakan sendiri oleh pengeluar.
Persatuan Pengguna Aktif juga menguji kefir di kedai tempatan dan ternyata mereka mempunyai kandungan protein yang rendah.
Analisis menunjukkan bahawa minuman kegemaran banyak orang Bulgaria tidak dibuat dari susu dan air, tetapi dari pati atau campuran kering lain, yang diencerkan dalam air.
Tidak seperti ham dan kefir, sebahagian besar susu di kedai tempatan memenuhi standard negara Bulgaria.
Disyorkan:
Lebih 80 Peratus Daripada Kita Mempunyai Intoleransi Terhadap Satu Atau Lebih Makanan
Intoleransi kongenital atau yang diperoleh terhadap makanan tertentu adalah penyebab utama gangguan metabolik dalam badan, yang menyebabkan berat badan berlebihan dan banyak penyakit kronik. Intoleransi makanan sering dikelirukan dengan alahan makanan.
Makanan Yang Mengandungi Lebih Banyak Kanji Daripada Kentang
Pati adalah karbohidrat dan sumber tenaga yang penting bagi banyak orang. Bijirin dan sayur-sayuran akar adalah yang paling biasa sumber kanji . Kanji dikelaskan sebagai karbohidrat kompleks kerana terdiri daripada molekul gula yang dihubungkan bersama.
Air Botol Mengandungi Lebih Daripada 24,500 Bahan Kimia
Air dalam botol plastik mengandungi lebih daripada 24.500 bahan kimia, sebahagiannya berbahaya bagi tubuh kita, tulis majalah PLoS One, memetik kajian Jerman. Para penyelidik menganalisis lapan belas sampel air mineral dalam botol plastik yang dibeli di Perancis, Itali dan Jerman.
Dill Mengandungi Lebih Banyak Vitamin C Daripada Lemon
Dill adalah salah satu rempah kegemaran untuk salad musim panas. Ia ditanam pada zaman kuno di negara-negara Mediterranean. Di Yunani ia digunakan untuk perubatan, di Rom - untuk menghias premis dan untuk perasa. Biji dan bahagian hijau adas mengandungi banyak vitamin - PP, C, karotena, vitamin B, serta zat besi, kalium, magnesium, kalsium, fosfor.
13 Makanan Yang Mengandungi Lebih Banyak Vitamin C Daripada Oren
Setiap daripada kita apabila mendengar tentang vitamin C , segera memikirkan jeruk. Tetapi tahukah anda bahawa ada makanan lain yang jauh lebih kaya dengan vitamin ini? Banyak manfaat kesihatan mengambil vitamin C tidak dapat dinafikan.
