2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Adakah wain cap sama dengan anggur gabus?
Penutup skru mengekalkan kesegaran dan kesegaran wain, sehingga berfungsi dengan sempurna untuk kebanyakan wain, sama ada berwarna merah, putih atau ros. Banyak pembuat anggur masih menggunakan gabus untuk wain mereka yang paling berprestij, percaya bahawa gabus semula jadi membolehkan anggur "bernafas", membolehkannya tumbuh perlahan selama bertahun-tahun.
Atas sebab ini, wain yang paling mahal dari Burgundy, Bordeaux dan kawasan "klasik" biasanya ditutup dengan gabus.
Bagaimanakah saya dapat mengetahui sama ada anggur itu rosak?
Kadang-kadang, gabus mungkin tercemar dengan sebatian yang dikenali sebagai 2,4.6-trichloroanisole, lebih dikenali sebagai TCA. Dengan sendirinya ia tidak berbahaya, sejambak aromatik biasa wain dan rasanya dapat disamarkan oleh sebatian dan merosakkan rasanya. Sekiranya wain anda berbau jamur atau cendawan seperti kadbod basah atau cendawan lembap, jangan minum atau menilai setelah mencicipnya.
Apakah perbezaan antara wain baru dan lama?
Wain dari Afrika Selatan, Australia, New Zealand dan Amerika Syarikat - hampir selalu berbeza dalam jenis anggur. Banyak wain Old World, termasuk Perancis, Itali dan Sepanyol, biasanya mempunyai label yang menonjolkan wilayah ini. Ini boleh membingungkan - banyak orang tidak menyedari bahawa Sancerre dibuat dari Sauvignon Blanc dan Chablis dibuat dengan Chardonnay.
Secara umum, jika anda membeli putih atau merah jambu, cari vintaj terkini. Ini akan memastikan bahawa anggur yang anda terima segar. Di antara wain lama seperti Bordeaux, cari mis en bouteille au château / domaine.
Berapa harga yang perlu saya bayar untuk sebotol di pasar raya?
Selalunya berbahaya untuk meringkaskan, tetapi ada pepatah lama bahawa anda mendapat apa yang anda bayar, yang tentunya berlaku untuk anggur. Semakin tinggi harga runcit, semakin banyak wang yang anda bayar untuk cecair sebenar di dalam botol.
Bagaimana saya menyimpan wain saya?
Penyimpanan yang betul bergantung pada mencapai dan mengekalkan keadaan optimum untuk anggur. Anda memerlukan suhu sejuk dan berterusan, kelembapan tinggi dan berterusan, kestabilan fizikal, kegelapan dan kekurangan bau yang kuat. Wain tidak boleh disimpan di dalam peti sejuk.
Ini hanya berlaku jika anda merancang untuk menyimpan wain untuk jangka masa yang panjang, tetapi dalam jangka pendek wainnya agak stabil.
Berapa awal botol mesti dibuka sebelum dihidangkan?
Itu bergantung pada usia arak. Ideanya adalah untuk memasukkan sedikit udara ke dalam wain untuk menunjukkan rasa. Sebilangannya bertambah baik beberapa jam selepas pembukaan pertama - dalam kes yang jarang berlaku, sebilangan wain memerlukan 24 jam.
Satu-satunya pengecualian untuk peraturan penyahbekuan adalah anggur yang benar-benar tua (anggur dari tahun 50-an atau lebih), yang disebabkan oleh keadaan rapuh mereka lebih baik disajikan terus dari botol.
Pada suhu berapa saya mesti menghidangkan wain?
Peraturan asasnya adalah tidak menghidangkan wain merah yang terlalu panas kerana akan kehilangan rasa dan aromanya. Wain putih tidak pernah
mereka tidak boleh terlalu dingin, kerana ini "mematikan" anggur dan menyembunyikan rasanya.
Sebagai peraturan umum, anggur berkilau harus disajikan pada suhu 9˚C, putih - pada suhu 12˚C, merah jambu - pada suhu 11˚C dan merah - pada suhu 16˚C.
Namun, biasanya, satu jam di dalam peti sejuk untuk warna putih dan merah jambu sudah cukup, dan jika anda mempunyai keraguan tentang warna merah, maka sajikanlah lebih sejuk - mereka akan sentiasa panas di dalam gelas.
Disyorkan:
Apa Itu Sayur-sayuran Salib Dan Apa Yang Baik Untuknya
Sayuran salib adalah gudang mikroelemen dan vitamin. Persoalannya ialah sayuran mana yang termasuk dalam keluarga salib dan apa faedahnya. Sayuran salib adalah tumbuhan herba berdaun yang mendapat namanya kerana kesamaan warna dengan salib.
Lemonade, Wain Merah Dan Whey Adalah Antara Minuman Yang Paling Berguna
Hari ini pasar dibanjiri dengan pelbagai minuman yang menyegarkan tetapi pada masa yang sama membahayakan tubuh. Ini adalah fakta yang terkenal bahawa minuman berkarbonat, bertenaga dan manis penuh dengan bahan buatan, gula dan banyak kalori.
Kami Memilih Buah-buahan Dan Sayur-sayuran Di Pasar Raya! Masa Depan Ada Di Sini
Tidak dinafikan bahawa buah-buahan dan sayur-sayuran segar adalah yang terbaik. Ini menjadikan idea untuk memilih mereka secara langsung di pasar raya lebih daripada akal. Permulaan yang berpangkalan di Berlin Infarm telah menjalankan tugas yang sukar untuk menggunakan apa yang disebut ladang menegak di kedai dan pasar raya besar.
Mari Memasak Panduan Ringkas Atau Ringkas Untuk Pemula Di Dapur
Adakah anda pernah makan makanan yang sama yang dibuat dari produk yang sama, tetapi dengan rasa yang berbeza? Setiap suri rumah dengan pengalaman masakan tahu bagaimana menyediakan produk, apa yang harus dimasukkan, kapan hendak membuang makanan dari api.
Keletihan Musim Bunga Ada Di Sini! Inilah Makanan Yang Akan Anda Lawan
Musim bunga ada di sini, dan dengan itu keletihan musim bunga. Nasib baik, pemakanan sihat selalu membantu kita mengatasi masalah tersebut. Makanan yang dipilih dengan betul yang kaya dengan nutrien dan mineral mempunyai kesan yang baik kepada seluruh badan.
