2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Sayuran salib adalah gudang mikroelemen dan vitamin. Persoalannya ialah sayuran mana yang termasuk dalam keluarga salib dan apa faedahnya.
Sayuran salib adalah tumbuhan herba berdaun yang mendapat namanya kerana kesamaan warna dengan salib. Perbungaan itu sendiri mempunyai empat kelopak, yang kelihatan seperti salib.
Untuk mengekalkan sifat berguna mereka, anda boleh memilih mengukus (selama 5-10 minit), blansing ringan (3-5 minit) dan memanggang (10-15 minit).
Apa itu sayur-sayuran salib anda dapat melihat dalam baris berikut:
Kubis, lobak, brokoli, pemerkosaan musim bunga, kangkung, brokoli Romanesco, lobak, kembang kol, bit, asparagus, lobak, alabaster, selada air, mustard keriting, kubis Cina, bayam, lobak, kubis Brussels, arugula, wasabi.
Sayuran salib terkenal dengan sejumlah besar mineral, serat, gula, fitonutrien, vitamin dan asid organik. Vitamin C bertindak balas dengan zat besi dan mempunyai kesan positif pada sendi. Di samping itu, ia adalah unsur utama dalam komposisi kolagen, yang diperlukan untuk sistem rangka dan kerangka.
Bayam, brokoli, kembang kol dan lobak adalah yang paling kaya dengan asid askorbik. Vitamin C sangat penting bagi wanita usia ketika ketumpatan tulang perlu dipantau. Horseradish mempunyai 5 kali lebih banyak asid askorbik daripada lemon dan oren. Hanya lada Bulgaria masak sebelum lobak, dari segi kandungan vitamin ini.
Semua jenis kubis mengandungi vitamin K. Sangat penting untuk proses pembekuan darah yang betul. Sekiranya tiada vitamin K, lebam atau pendarahan tiba-tiba gusi dan hidung selalu berlaku.
Sayuran berdaun adalah sumber kaya vitamin B. Mereka sangat diperlukan untuk metabolisme sel, berfungsi dengan baik sistem saraf, pencernaan dan membantu menstabilkan gula. Insomnia, sukar bernafas, penuaan kulit pramatang - penyakit yang boleh dikaitkan dengan kekurangan vitamin B.
Serat makanan adalah bahagian penting dari umur panjang. Mereka tidak berasimilasi dan diekskresikan tidak berubah. Pencernaan yang betul tanpa serat adalah mustahil. Serat mengatur pergerakan makanan dan proses semula jadi saluran gastrointestinal. Terima kasih kepada serat makanan sayur-sayuran salib menyamakan gula darah dan mengurangkan rasa lapar.
Brokoli dianggap sebagai pemimpin mutlak dari segi kegunaan di sayur-sayuran salib. Ia mengandungi komponen yang dapat meminimumkan kemungkinan barah organ prostat, payudara dan wanita. Sayuran lain dalam keluarga kubis mempunyai ciri yang sama: kangkung, pucuk Brussels dan selada air.
Bahan isothiocyanate terdapat pada pucuk brokoli. Eksperimen makmal pada haiwan telah menunjukkan bahawa semakin banyak brokoli dimakan, semakin rendah risiko barah pundi kencing.
Brokoli adalah pejuang dengan barah payudara. Walau bagaimanapun, penting untuk mengetahui bahawa sayur-sayuran yang dimasak dari keluarga kubis mungkin mempunyai kepekatan yang lebih rendah daripada isothiocyanate. Oleh itu, untuk mengambil langkah pencegahan terhadap karsinogen, sayur-sayuran harus dimakan mentah.
Kualiti selada dan lobak putih yang terbukti mengurangkan kemungkinan barah payudara pada wanita berusia lebih dari 50 tahun. Pada usia ini terdapat risiko yang lebih tinggi untuk mendengar diagnosis ini, tetapi untuk mencegahnya, minum sekurang-kurangnya 1 gelas sayur-sayuran salib dan risiko ini akan dapat dikurangkan dengan ketara. Inilah tempat untuk menyebut lobak putih, di mana dibandingkan dengan selada, terdapat 15 kali lebih banyak isotiosianat.
Semua jenis kubis akan membantu memerangi barah usus: kubis putih, kembang kol, brokoli, kubis Brussels. Untuk mencegah barah prostat, anda perlu mendapatkan kembang kol dan memakannya sekurang-kurangnya 4-5 kali seminggu.
Horseradish, mustard, wasabi dan lobak mempunyai sifat bakteria yang ketara. Jus salib ini digunakan untuk mengeringkan amandel dalam penyakit virus dan sakit tekak. Bahan yang menghalang pembiakan mikroorganisma berbahaya yang berkaitan dengan karies telah dijumpai pada lobak dan lobak. Phytoncides dalam sayur-sayuran ini mudah menguap dan membunuh bakteria di udara.
Perlu diingat bahawa rawatan haba merosakkan kebanyakan vitamin. Itulah sebabnya lebih baik memasak sayur tidak lebih dari 5 minit atau mengukusnya. Barulah anda dapat mengekalkan nilai nutrisi penuh produk.
Disyorkan:
Apa Isi Lada Panas Dan Apa Yang Baik Untuknya?
Lada panas adalah semak kecil, tingginya sekitar 60 cm. Daunnya berbentuk elips dengan banyak warna, dan batangnya - bercabang. Buahnya berukuran kecil dan bentuk - dari bulatan hingga memanjang. Buahnya boleh berwarna kuning, oren, sering merah atau burgundy, juga zaitun atau hitam.
Apa Itu Wain Yang Baik? Panduan Paling Berguna Dan Ringkas Ada Di Sini
Adakah wain cap sama dengan anggur gabus? Penutup skru mengekalkan kesegaran dan kesegaran wain, sehingga berfungsi dengan sempurna untuk kebanyakan wain, sama ada berwarna merah, putih atau ros. Banyak pembuat anggur masih menggunakan gabus untuk wain mereka yang paling berprestij, percaya bahawa gabus semula jadi membolehkan anggur "
Mengapa Bawang Putih Berbau Dan Apa Yang Baik Untuknya?
Sebaik sahaja anda memotong, menghancurkan atau bahkan "mencederakan" kepala bawang putih, proses yang dibuat secara semula jadi bermula, yang melindungi tanaman dari "perosak". Enzim alinase yang terkandung dalam bawang putih kemudian mengubah alliin yang tidak berbau hingga kini menjadi allicin.
Makanan Yang Mengandungi Kolin Dan Apa Yang Baik Untuknya?
Kolin adalah vitamin B. Ia didapati terutamanya dalam makanan yang berasal dari haiwan. Kaya dengan bahan berharga ialah kuning telur, mentega, susu, daging lembu, hati, buah pinggang, serta salmon dan ketam. Adapun produk tumbuhan - kolin terkandung dalam gandum, kuman gandum, gandum, barli, kacang soya.
Untuk Suri Rumah Yang Baik: Apa Itu Terrine Dan Greten?
Setiap suri rumah yang baik yang suka menggembirakan keluarganya dengan makanan buatan sendiri yang lazat telah menemui banyak resipi dengan istilah "terrine" atau "greten". Apa yang dapat diasumsikan, memandangkan sifat proses kuliner, adalah masalah kaserol yang berbeza di dalam oven.
