Rumah Perignon

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35

Rumah Perignon / Dom Pérignon / adalah jenama sampanye elit, yang dibuat oleh kilang anggur Perancis yang terkenal Moët & Chandon. Tanpa diragukan lagi, Dom Perignon bukan sahaja salah satu nama paling popular di dunia wain berkilau, tetapi juga salah satu minuman paling mahal. Hampir tidak ada ahli minuman beralkohol yang tidak menyerah pada daya tarikan dan kelasnya.

Pengeluaran di rumah perignon

Rumah Perignon dibuat dari Chardonnay dan Pinot Noir, memilih anggur yang dihasilkan hanya dalam satu tahun. Perlu diingat bahawa tidak setiap tanaman tersedia di pasaran. Sebabnya ialah pengeluar sangat mementingkan kualiti dan jika penuaian tidak memenuhi syarat, ia mungkin tidak dinyatakan sama sekali.

Ia juga menarik bahawa pengadunan dengan wain selain Chardonnay dan Pinot Noir tidak dibenarkan. Ini seterusnya menyebabkan Dom Perignon dihasilkan sekali setiap beberapa tahun. Kebetulan bahawa walaupun selama lima tahun, para teknolog tidak menyatakan penuaian, mempercayai bahawa ia tidak memenuhi kualiti yang diperlukan oleh pengeluar.

Sejarah rumah Perignon

Minuman yang memusingkan ini dinamai rahib Benedictine terkenal Pierre Perignon, yang mendapat gelaran rumah. Menurut legenda, dia adalah pencipta sampanye, dan ini berlaku sekitar abad ketujuh belas. Legenda mengatakan bahawa rumah Perignon secara tidak sengaja sampai ke tahap penapaian kedua.

Ketika pertama kali minum dari ciptaannya yang luar biasa, dia berseru bahawa dia telah merasai bintang. Nampaknya, penemuannya benar-benar tidak dapat dilupakan, kerana sehingga hari ini keperibadian biksu itu hidup melalui salah satu wain berkilau paling mahal.

Sampanye itu sendiri Rumah Perignon menjadi terkenal di seluruh dunia pada tahun 1936, dan penuaian yang memberikan kesan yang kuat pada masa itu adalah dari tahun 1921. Menurut penikmat minuman sejati, penuaian paling terkenal setakat ini adalah dari tahun 1961.

Dia menjadi lebih terkenal setelah dipilih untuk roti bakar perkahwinan Prince of Wales - Charles dan Lady Diana. Vintage yang ke-61 lebih disukai kerana ia adalah hari jadi Puteri Wales.

Ciri-ciri perignon rumah

Warna minumannya berwarna keemasan. Rumah Perignon dibezakan oleh kekuatan dan sifat ekspresif, kerana setiap tuaian dapat memikat anda dengan daya tarikannya sendiri. Aroma sampanye mewah mengesankan dengan aroma nanas, angelica segar, kayu manis, kelapa. Pada masa yang sama, terdapat petunjuk bunga kering, tembakau dan koko.

Semasa minum, lelangit menikmati rasa yang banyak. Terdapat rona bersahaja, hangat dan pedas, mengingatkan akan kehadiran rempah. Sementara itu, terdapat eksotisme buah, kematangan dan sentuhan anise yang lembut. Walau bagaimanapun, ada kemungkinan bahawa aroma yodium mungkin halus semasa menuai. Jenama sampanye ini bertoleransi dengan penuaan dengan baik dan profilnya bertambah baik dari masa ke masa.

Berkhidmat di perignon di rumah

Kehadiran Rumah Perignon meja itu sendiri adalah acara. Sebelum disajikan, wain ini harus disejukkan hingga 10-12 darjah. Sudah tentu, penyejukannya bergantung pada usia minuman, jadi anda harus memperhatikan apa yang tertera pada label sampanye tertentu. Adalah idea yang baik untuk membuka botol sebelum disajikan.

Dom Perignon disajikan dalam gelas sampanye klasik. Bentuk hidangan ini sedemikian rupa sehingga memperlihatkan kesegaran dan aroma minuman anggur berkilau maksimum. Ia mempunyai kerusi lurus dan langsing dan lebih panjang dan lebih sempit daripada gelas wain putih sejagat, misalnya. Walau bagaimanapun, ini membolehkan pengguna menikmati gelembung kecil sepenuhnya.

Rumah Perignon boleh dimakan sendiri, tetapi juga boleh digabungkan dengan pelbagai jenis makanan. Pilihan makanan tambahan untuk wain mewah ini bergantung terutamanya pada pilihan pengguna.

Ini adalah fakta yang tidak dapat dipertikaikan, bagaimanapun, ia menggabungkan dengan sangat baik dengan pelbagai buah, terutama strawberi. Anda juga boleh berhenti di raspberi, anggur, nanas, tembikai. Semua jenis salad buah sesuai, tidak kira krim ditambahkan atau tidak.

Champagne juga boleh digabungkan dengan kacang, dan rasanya dapat diselaraskan dengan sempurna dengan badam, kacang hazel, kacang mete dan pistachio dan banyak lagi. Semua pencuci mulut juga sesuai, termasuk kek keju, kek, pai, mousses, roti, biskut, gula-gula.

Gula-gula coklat juga akan berjaya dalam kes ini. Cuba gabungkan sampanye dengan Kek Biskut, Kek Mikado, Kepingan Coklat atau Kek Sejuk.

Sekiranya anda bukan penggemar godaan manis, tetapi masih ingin menggabungkan sampanye dengan sedikit makanan, anda boleh memilih produk cendawan. Anda pasti akan terpesona jika menghidangkan Paprikash dengan cendawan, Cendawan dengan rempah atau Pasta dengan cendawan bersama dengan anggur.

Antara makanan istimewa yang boleh anda gabungkan Rumah Perignon, adalah hidangan ayam, serta makanan istimewa ikan dan makanan laut seperti udang karang, udang, kerang, sotong dan banyak lagi.

Sekiranya anda adalah antara pencinta produk tenusu, akan ada juga sesuatu untuk menyelaraskan rasa elixir anggur ikonik. Pilih keju seperti parmesan, cheddar, munster, keju kambing atau gouda.