Mengapa Anda Mesti Menanam Ramuan Dan Rempah Hijau Di Rumah?

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35

Setiap daripada kita mempunyai sekurang-kurangnya satu periuk hijau di rumah, bukan? Sama ada selasih, pasli dan lain-lain. Walau bagaimanapun, kami tidak selalu mempunyai rempah segar di rumah, jadi kami menggunakan yang kering untuk mencicipi salad dan hidangan kami. Tetapi, setuju bahawa rasa salad atau hidangan yang dibumbui dengan rempah segar jauh lebih kaya, lebih harum dan, tentu saja, lebih berguna.

Sekiranya anda membuat salad hijau dengan selada, pasli, bawang hijau segar, anda akan mendapat lebih banyak vitamin dan mineral daripada jika anda menggunakan yang kering.

Ketika musim sejuk di luar, kita semua suka minum teh, tetapi dalam kebanyakan kes kita menggunakannya dalam paket atau ramuan kering. Memang benar bahawa sukar untuk mencari ramuan segar untuk teh pada musim sejuk, tetapi anda tahu betapa lebih baik jika kita minum teh dari ramuan segar, di mana vitamin dan zat yang kita perlukan tetap utuh.

Lebih mudah jika anda ingin selalu minum teh segar dan mempunyai rempah-rempah segar, menanamnya di balkoni jika anda tinggal di sebuah rumah pangsa, atau hanya mempunyai satu atau satu periuk lain jika anda tinggal di sebuah rumah. Tujuan artikel ini adalah untuk memudahkan anda menanam ramuan dan rempah berharga ini dengan memberitahu anda bagaimana anda dapat menanamnya dengan mudah di rumah.

Saya mulakan dengan rempah kegemaran untuk kita semua - pasli. Dia, seperti saderi, tumbuh selama kira-kira dua tahun dan suka berada di tempat yang teduh. Tetapi ini tidak bermaksud bahawa cahaya tidak boleh menjangkau mereka. Mereka berubah-ubah - mereka mahukan cahaya di sekelilingnya dan warna.

Penggunaan pasli di dapur kami terutama untuk menghias salad, tetapi juga untuk membumbui sup lazat dan beberapa jenis hidangan. Apabila anda mengunyah daun pasli, ia dapat memberi nafas segar dan juga menghilangkan bau ikan goreng di dapur anda.

Untuk saderi, saya boleh mengatakan bahawa anda boleh menggunakan segala-galanya - daun dan akarnya. Apabila anda memetik saderi dan daun serta akar segar, anda boleh memasukkan salad yang lazat. Kita semua tahu bahawa jus saderi sangat berguna dan kaya dengan vitamin dan mineral yang diperlukan oleh tubuh untuk sihat.

Sebagai contoh, ketika membuat sup ayam, tidak ada yang menghalang anda untuk menambah sedikit saderi untuk rasa dan rasa yang hebat. Juga, jika anda memanggang saderi, anda dapat memberikan rasa yang luar biasa kepada beberapa hidangan yang dimasak.

Saderi mempunyai kesan diuretik kerana mengandungi banyak minyak pati yang berguna. Tumbuhan yang menakjubkan ini berfungsi dengan baik apabila anda menderita rematik. Kerana semua sifat berguna ini yang saya senaraikan untuk saderi, ada baiknya memakannya sedikit dan jangan lupa jika anda memutuskan untuk membuat salad yang berguna dan pada masa yang sama.

Kita semua suka bijak, bukan? Namanya yang lain ialah Salvia. Tumbuhan ini juga merupakan rempah yang sesuai di dalam pinggan anda kerana mempunyai aroma yang khas dan kaya. Selain teh, saya secara peribadi menggunakan bijak ketika mengasinkan beberapa daging, seperti ayam - saya menggunakan tusuk gigi untuk memasangnya ke daging untuk menyerap aroma yang luar biasa. Saya juga menggunakannya untuk banyak sos yang saya buat.

Sage adalah tanaman abadi dan sangat mudah tumbuh - di bawah sinar matahari yang banyak dan disiram secara sederhana. Tidak ada hiasan yang lebih baik untuk kediaman anda daripada bunga ungu yang dimiliki tanaman ini semasa mekar.

Bercakap tentang bijak, inilah tanaman lain yang sangat berguna dari keluarganya - lavender. Saya suka aroma lavender di rumah saya. Saya juga percaya kebanyakan anda. Bunga ungu dan daun peraknya yang lembut membelai mata dan pancaindera ketika berada di kebun anda dan menimbulkan perasaan bahawa anda berada di awan ungu.

Selain kebun kami, lavender juga digunakan dalam aromaterapi dan perubatan herba. Kita juga boleh menggunakannya di dapur - lebih kerap sebagai teh dan lebih jarang sebagai rempah.

Tidak perlu banyak menanam lavender di rumah, kerana tidak terlalu berubah-ubah. Dia mempunyai masa yang sukar untuk menahan sejuk, tetapi dia suka matahari yang kuat dan kekeringan. Tumbuhan ini kekal dan anda boleh menanamnya terus di kebun anda dan menikmati aroma dan warnanya.

Saya tidak tahu tentang awak, tapi saya suka rosemary. Saya sering menggunakannya di dapur ketika mengasinkan daging - saya membuat lubang kecil di dalamnya dan meletakkan tangkai rosemary untuk aroma dan rasa yang luar biasa. Anda boleh menemui rempah dan ramuan ini di kawasan Bulgaria yang lebih panas. Anda boleh menanamnya dengan selamat di rumah di tempat yang sejuk dan terang. Cawangan rosemary tumbuh dengan cepat dan semakin banyak anda memotongnya, semakin banyak rantingnya menebal. Tumbuhan ini menyukai tanah yang lembap dan kaya, tetapi tahan lebih kering. Rosemary banyak digunakan dalam penyediaan hidangan ikan. Aromanya yang kuat meneutralkan aroma ikan. Anda boleh menggunakan kering dan segar. Rosemary boleh membuat teh yang hebat dan sangat berguna.

Bercakap tentang rempah tahunan, termasuk kemangi. Ia digunakan secara meluas dalam membuat sos untuk pasta, untuk hiasan, untuk perisa rumah. Tumbuhan ini mempunyai aroma dan rasa yang luar biasa. Anda juga boleh menggunakannya untuk pizza, salad, pasta, lasagna dan semua yang berkaitan dengan masakan Itali.

Saya suka membuat sos pesto. Ia menjadi luar biasa dengan kemangi segar. Anda boleh menggunakannya juga sebagai rosemary - untuk daging babi, dengan membuat lubang pada daging dan memasukkan daun rempah yang menakjubkan ini.

Sebagai ramuan, kemangi mempunyai sifat analgesik yang sangat kuat, dapat mencegah keradangan. Ia digunakan untuk kemurungan dan keletihan. Sekiranya anda meletakkan selasih di dalam bilik anda, anda boleh membuka tingkap anda dengan selamat pada musim panas, kerana nyamuk lari dari situ. Semasa menanam selasih di rumah, potonglah kerap sehingga boleh menebal dan bercabang. Apabila anda melihatnya dengan baik, ia akan berterima kasih kepada anda dengan warna yang indah, aroma yang kaya dan salad segar.

Bercakap mengenai rempah yang sesuai untuk ikan - begitu juga dengan oregano. Dia juga abadi dan sangat menyukai cahaya matahari. Sudah tentu, anda boleh menggunakan oregano untuk banyak hidangan lain. Sebagai contoh, ketika saya membuat sos Bolognese untuk lasagna atau spageti, saya selalu menambah selasih dan oregano. Aroma dan rasa sangat sedap.