2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Pendapat mengenai kopi sangat berbeza - ada yang menganggapnya sihat dan bertenaga, sementara yang lain menganggapnya ketagihan dan berbahaya. Namun, jika bukti itu diambil kira, kebanyakan penyelidikan yang menumpukan pada kopi dan kesihatan menganggapnya berguna.
Sebilangan besar kesan positif kopi kerana kandungan antioksidan yang kuat. Kajian bahkan membuktikan bahawa kopi adalah salah satu sumber antioksidan terbesar.
Dalam artikel ini, kami akan cuba mendedahkan kepada anda semua yang perlu anda ketahui kandungan antioksidan kopi.
Kopi mengandungi banyak antioksidan yang kuat
Tubuh diserang berterusan dari apa yang disebut radikal bebas, yang boleh merosakkan molekul penting seperti protein dan DNA. Antioksidan dapat mengatasi radikal bebas dengan berkesan, sehingga memperlambat penuaan dan banyak penyakit lain, termasuk barah, yang sebahagiannya disebabkan oleh tekanan oksidatif.
Kopi sangat kaya dengan antioksidan seperti asid hidrokinamik dan polifenol. Asid hidrokinamik sangat berkesan dalam meneutralkan radikal bebas dan mencegah tekanan oksidatif, sementara polifenol dapat membantu mencegah sejumlah penyakit jantung, barah dan diabetes jenis 2.
Sumber antioksidan makanan terbesar
Kebanyakan orang mengambil kira-kira 1-2 gram antioksidan sehari - terutamanya dari minuman seperti kopi dan teh. Minuman adalah sumber antioksidan yang jauh lebih besar daripada makanan.
Sebenarnya, 79% antioksidan dalam makanan sihat berasal dari minuman, sementara hanya 21% berasal dari makanan. Ini kerana orang cenderung mengambil lebih banyak minuman yang kaya dengan antioksidan daripada makanan.
Dalam satu kajian baru-baru ini, para penyelidik melihat kandungan antioksidan makanan yang berbeza mengikut ukuran bahagian. Kopi berada di kedudukan ke-11 setelah beberapa jenis buah beri.
Namun, kerana banyak orang makan buah beri lebih sedikit daripada mereka minum kopi, jumlah antioksidan yang disediakan oleh kopi jauh melebihi buah beri - walaupun buah mungkin mengandungi jumlah antioksidan yang lebih tinggi setiap hidangan.
Kajian Norway dan Finlandia telah mengenal pasti kopi sebagai sumber antioksidan terbesar, memberikan sekitar 64% daripada jumlah pengambilan antioksidan. Dalam kajian ini, purata pengambilan kopi adalah 450-600 ml sehari (2-4 cawan). Di samping itu, kajian dari Sepanyol, Jepun, Poland dan Perancis telah menyimpulkan bahawa kopi adalah sumber antioksidan makanan terbesar.
Kopi mengurangkan risiko pelbagai penyakit
Pengguna kopi mempunyai peluang 23-50% lebih rendah untuk menghidap diabetes jenis 2. Setiap cawan kopi sehari mengurangkan risiko sebanyak 7%. Kopi juga sangat baik untuk hati, jadi peminum kopi mempunyai risiko sirosis hati yang jauh lebih rendah.
Selain itu, kopi dapat mengurangkan risiko barah hati dan barah kolorektal, dan beberapa kajian telah menunjukkan penurunan risiko penyakit jantung dan strok. Minum kopi biasa juga dapat mengurangkan risiko Alzheimer dan Parkinson sebanyak 32-65%.
Beberapa kajian menunjukkan bahawa kopi boleh memberi kesan positif dan kesihatan mental. Wanita yang minum kopi cenderung untuk menjadi murung. Dan terutama minum kopi dikaitkan dengan jangka hayat yang lebih lama dan risiko kematian pramatang hingga 20-30% lebih rendah.
Walau bagaimanapun, ingat bahawa kebanyakan kajian ini adalah pemerhatian. Mereka tidak dapat membuktikan bahawa kopi telah mengurangkan risiko penyakit, tetapi hanya bahawa peminum kopi cenderung mendapat penyakit ini.
Disyorkan:
Kolagen - Apa Yang Perlu Anda Ketahui
Kita sering menemui kehadiran kolagen dalam krim muka, losyen badan, makanan tambahan dan ubat-ubatan kegemaran kita. Apa itu kolagen? Apa peranan yang dimainkan oleh badan kita untuk menjadi bahagian penting dari produk yang kita gunakan setiap hari?
Gula Dan Kentang - Apa Yang Perlu Anda Ketahui?
Kentang adalah salah satu sayur-sayuran yang paling berkhasiat, terutamanya jika anda tidak mengupasnya, dan memberi tubuh sejumlah besar vitamin C, serat dan kalium. Meninggalkan kulit kentang juga dapat menurunkan kadar gula dalam darah anda, kerana serat melambatkan pengosongan perut dan dengan itu mengurangkan kenaikan kadar gula dalam darah setiap kali makan.
Teh Berwarna - Apa Itu Dan Apa Yang Perlu Anda Ketahui Mengenainya
Teh bunga sangat umum tidak hanya di China, tanah air teh, tetapi juga di tempat lain di dunia. Mereka dipanggil kerana bunga seperti teratai, mawar, melati, lychee dan lain-lain ditambahkan ke daun teh utama. Di Bulgaria, kami memanggil teh itu sebagai herba dan kami tidak menambahkan teh asli kepada mereka, tetapi kami hanya membuat infusi dari masing-masing bunga atau ramuan yang kebanyakannya dikeringkan.
Fakta Yang Perlu Anda Ketahui Mengenai Natrium Nitrat Dan Natrium Nitrit
Nitrat dan nitrit adalah sebatian kimia yang biasa digunakan dalam pembuatan produk daging kering seperti daging asap. Banyak dakwat telah tumpah dalam membincangkan idea bahawa nitrat dan nitrit tidak baik bagi kami dan pengeluar makanan memperkenalkan semua jenis produk "
Teh Hijau Muda - Apakah Itu Dan Apa Yang Perlu Anda Ketahui?
Di negara-negara Asia, dan terutama di China dan Jepun, minum teh adalah ritual yang sebenarnya. Walau bagaimanapun, untuk tujuan ini, anda bukan sahaja harus mengetahui cara teh disajikan dan cara pembuatannya, tetapi juga dengan pelbagai jenis teh.
