2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Piawaian untuk pengeluaran lyutenitsa sudah menjadi kenyataan. Masih menjadi misteri apa sebenarnya yang telah kami sebarkan pada potongan kami setakat ini, tetapi selama beberapa hari di pasaran anda dapat menemui lyutenitsa, di mana penggunaan pewarna dan bahan pengawet tidak dibenarkan.
Dari minggu lalu di tingkap kedai anda boleh menemui 2 jenis lyutenitsa tradisional Bulgaria - tanah halus dan kasar, dibuat sepenuhnya mengikut standard industri.
Hanya lada, halia lada, paprika panggang, tomato, pes tomato, terung, wortel, minyak bunga matahari halus, kentang, pati kentang, pati jagung, gula, garam, rempah dan air minum yang dibenarkan untuk pengeluaran produk generasi yang sudah standard orang Bulgaria.
Dalam lyutenitsa, yang kami harapkan 100% menyerupai rasa nenek, tidak dibenarkan menggunakan lebih dari 1.7 gram garam per 100 gram produk dan, seperti yang telah kami katakan, tidak ada bahan pengawet atau warna.
Anda akan menemui lutenitsa berkualiti dalam balang kaca atau dalam bungkusan lain yang sesuai untuk pasteurisasi dan pensterilan. Semua ditutup dengan penutup berputar, yang menjamin kualiti dan keselamatan produk.
Perhatikan label lutenitsa mengikut piawaian, di mana anda akan menemui logo bercetak dari standard industri, yang mengesahkan bahawa produk tersebut dihasilkan sesuai dengan kehendak standard.
Pada masa ini di pasaran domestik, anda boleh menemui balang dengan selera merah dari 5 syarikat, yang pengeluarannya mengikut piawaian industri.
Produk boleh didapati di rangkaian runcit di seluruh negara. Sejak awal tahun ini, lebih daripada 100 tan lyutenitsa telah dihasilkan sebagai standard.
Pada masa ini, Badan Keselamatan Makanan Bulgaria dengan ketat mengawal semua perusahaan yang diluluskan dan memenuhi syarat untuk menghasilkan produk mengikut standard:
- Standard yang diluluskan untuk produk daging "Stara Planina";
- BDS untuk produk tenusu;
- Standard "Bulgaria" yang diluluskan untuk roti dan tepung;
- Piawaian industri untuk lyutenitsa.
Piawaian industri untuk lyutenitsa dikembangkan dalam kumpulan kerja antara pakar Agensi Keselamatan Makanan Bulgaria, Kesatuan Pemproses Buah dan Sayuran, NDNIVMI, Institut Industri Pengetinan - Plovdiv, Universiti Teknologi Makanan - Plovdiv, pakar teknologi dari syarikat pemprosesan, sebagai dan juga pakar dari Pusat Nasional untuk Analisis dan Kesihatan Umum di Kementerian Kesihatan.
Disyorkan:
Disahkan! Makanan Dan Minuman Di Barat Mempunyai Kualiti Yang Berbeza Daripada Makanan Kita
Di negara-negara Eropah Barat produk makanan berkualiti tinggi dijual dan walaupun jenama itu sama, di negara kita standard untuk makanan yang sama diturunkan. Berita itu diumumkan oleh Menteri Pertanian Rumen Porojanov di hadapan Darik.
Lobak Dengan Plumbum Dan Daging Dengan Hormon Di Negara Kita Tanpa BFSA Memberitahu Kami
Lobak dengan timbal, oatmeal dengan kulat beracun dan lasagna dengan daging yang dirawat hormon dikesan oleh pemeriksa Badan Keselamatan Makanan Bulgaria, tetapi mereka tidak memberitahu orang Bulgaria mengenai makanan berbahaya. Ketua Pejabat Audit Negara, Tsvetan Tsvetkov, mengatakan kepada btv bahawa terdapat jurang yang ketara dalam aktiviti BFSA setelah audit terakhir institusi tersebut.
BFSA Mendapati Pelanggaran Kualiti Ais Krim Di Negara Kita
Agensi Keselamatan Makanan Bulgaria telah memulakan pemeriksaan di seluruh negara untuk mengetahui kualiti ais krim yang ditawarkan, dan pada awal pemeriksaan, pihaknya telah mencatatkan pelanggaran. Peninggalan peniaga yang paling biasa di negara kita adalah berkaitan dengan kekurangan pakaian pekerja.
Terbukti! Terdapat Dua Standard Makanan Dalam Negara Kita Dan Di Eropah Barat
Setelah beberapa minggu meneliti produk makanan yang dijual di negara kita dan setara dengan produk tersebut di Eropah Barat, telah terbukti bahawa terdapat dua standard makanan dalam kualiti dan harganya. Agensi Keselamatan Makanan Bulgaria membandingkan produk coklat, minuman ringan, jus, produk tempatan dan tenusu, serta makanan bayi.
Kaedah Baru Akan Mengawal Kualiti Bir Di Negara Kita
Kualiti bir asli akan dipantau dengan lebih ketat berkat perkembangan baru, yang dibuat bersama oleh Pusat Biologi Makanan di Universiti Sofia. Kliment Ohridski dan Institut Cryobiology dan Teknologi Makanan. Union of Bulgaria Brewers mengalu-alukan inovasi itu dan mengatakan bahawa mereka bersedia untuk mempraktikkannya apabila selesai sepenuhnya.
