2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Dengan anggapan, kebanyakan pencinta bir lebih suka bir ringan pada musim panas dan bir gelap pada musim sejuk. Ini mungkin kerana bir gelap dianggap lebih berat daripada bir ringan.
Data tertua mengenai pembuatan bir adalah sekitar 6000 tahun. Mereka merujuk kepada orang Sumeria. Sumeria terletak di antara sungai Tigris dan Efrat, termasuk Mesopotamia dan kota-kota kuno Babylon dan Ur. Dipercayai bahawa orang Sumeria menemui proses fermentasi secara kebetulan.
Sumber paling awal untuk membuat bir adalah ukiran kuno orang Sumeria. Minuman yang dihasilkan membuat orang merasa "geli, indah dan gembira." Mereka menganggap "minuman ilahi" ini hadiah dari Tuhan.
Setelah Empayar Sumeria dihancurkan pada milenium kedua SM, pengetahuan membuat bir diwarisi oleh orang Babilonia. Telah diketahui bahawa di Babel mereka tahu bagaimana membuat 20 jenis bir yang berbeza. Walau bagaimanapun, kaedah itu tidak sempurna. Bir itu keruh dan tidak ditapis. Lama kelamaan, penyebarannya sampai ke Mesir.
Hari ini, kira-kira 9 juta jenama bir dihasilkan di dunia. Mereka dibahagikan bergantung kepada petunjuk utamanya - intensiti warna, rasa dan aroma, gelap dan terang. Dalam bir ringan adalah normal merasakan kepahitan hop, dan dalam gelap - rasa manis, anggur dan karamel, kepahitan di dalamnya lebih lembut.
Bir ringan boleh mengandungi antara 8 hingga 20% bahan kering, sementara gelap - dari 12 hingga 21%. Kepekatan ini diberikan sama ada dalam peratusan atau dalam darjah Balling. Unit ini dinamakan sempena ahli kimia Czech Prof Karel Napoleon Baling (1805-1868).
Tahap Baling adalah peratusan berat ekstrak, diukur dalam gram, yang terkandung dalam 100 g larutan. Ini menunjukkan bahawa bir dengan kandungan alkohol rendah mempunyai ketumpatan hingga 5%, sederhana - hingga 12%, bir kuat mempunyai ketumpatan lebih dari 14%.
Ketumpatan, atau lebih tepatnya kepekatan bahan kering di malt, sering disalah anggap sebagai kandungan alkohol bir. Pada kenyataannya, penunjuk ini menentukan berapa banyak pepejal terlarut dari campuran awal (malt, hop, dll.) Telah masuk ke dalam bir.
Biasanya ini adalah 10-12%. Prasasti ini berkaitan langsung dengan kandungan alkohol bir. Ini kerana tidak ada cara untuk membuat bir yang kuat dari bahan mentah berkepadatan rendah.
Perbezaan antara bir gelap dan ringan adalah dari segi warna dan rasa. Keutamaan ditentukan oleh pengalaman.
Disyorkan:
Makanan Ringan Beras - Adakah Ia Berguna Atau Berbahaya?
Menurut pakar kesihatan makanan ringan beras (biskut beras, keropok, kek beras) tidak begitu sihat seperti yang anda fikirkan. Biskut nasi adalah makanan utama bagi menu di antara kita, sama ada disebar dengan hummus, kacang mentega, alpukat atau keju.
Cider - Sebotol Keseronokan Antara Bir Ringan Dan Wain Buah
Cider, atau dengan kata lain, cider, nampaknya selalu ada, tetapi berapa ramai di antara kita yang ingat untuk memesan sebotolnya di restoran makanan yang baik di restoran? Hampir tidak banyak, walaupun ia boleh menjadi elemen yang tidak ternilai dari makan siang atau makan malam yang baik.
Maligiano Atau Cara Membuat Makanan Ringan Balkan Yang Paling Sedap
Maligiano , atau ajvar hijau, adalah makanan ringan tradisional Balkan, yang warnanya kadang-kadang menyerupai pesto. Sediakan terutamanya dari aubergin tumbuk, lada hijau, bawang putih, minyak bunga matahari. Ia mendapat namanya dari kata Itali untuk terung - melanzane.
Mengapa Bir Gelap Sesuai Untuk Musim Sejuk?
"Bersorak! "Adalah salah satu perkataan kegemaran orang Bulgaria. Di hampir setiap rumah, minuman beralkohol adalah wajib. Segelas brendi, wain atau bir menemani hari bahagia dan tidak begitu bahagia. Pilihannya bagus, tetapi salah satu alkohol yang paling banyak digunakan dan disukai adalah bir.
Spesifikasi Dan Pengeluaran Bir Gelap
Bir adalah keseronokan yang agak pahit yang disukai oleh kebanyakan orang sebagai minuman kerana rasa ringan dan peratusan alkohol yang rendah di dalamnya. Sama ada penampilan cahaya atau gelapnya lebih disukai, bir adalah salah satu peneman yang kerap di meja kami.
