2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Kayu maple mesti memenuhi syarat-syarat tertentu agar dapat digunakan untuk mengeluarkan sirap maple. Terdapat enam spesies pokok maple, tetapi satu spesies yang disebut Sugar Maple digunakan untuk membuat sirap maple. Dari kayu ini, yang juga disebut maple keras, sirap maple diperoleh, yang mempunyai kualiti terbaik.
Untuk mendapatkan sirap dari pokok maple, menusuk kulit maple dan kumpulkan jusnya. Ia mengandungi sejumlah besar air dan oleh itu perlu melalui proses pemanasan untuk menguap air.
Pokok dari mana sirap maple diekstrak mestilah berumur tidak kurang dari 30 tahun. Diameternya mestilah sekurang-kurangnya 12 sentimeter.
Apabila pokok mula mekar, maka bukan lagi masa yang tepat untuk mengeluarkan getah maple. Ini biasanya pada malam pertama yang lebih panas pada musim bunga. Masa yang sesuai untuk pengambilan jus maple adalah 1-2 bulan. Hasil terkuat adalah untuk jangka masa 10-15 hari.
Agar tidak memusnahkan pokok maple, hasil sirap maple mesti dikawal. Ia tidak boleh melebihi 10% setahun.
Dari satu pokok maple hasil musim ini adalah sekitar 10 liter. Jumlah ini cukup untuk menyediakan hanya 1 liter sirap maple.
Kepekatan tanpa bahan tambahan membawa kepada sirap maple. Sebagai perbandingan, 50 mililiter sirap maple mempunyai kalori sebanyak 1 sudu besar. gula. Sirap maple sering digunakan sebagai pengganti madu.
Sirap maple mengandungi sukrosa dalam jumlah besar. Ia juga mengandungi fruktosa dan mineral magnesium, kalium, zink, besi dan kalsium. Sirap maple menguatkan sistem imun, mempunyai tindakan antibakteria dan merupakan antioksidan.
Terdapat dua kelas sirap maple. Kelas pertama ialah A. Ini adalah getah maple pertama yang diekstrak dari pokok. Warnanya lebih ringan dan tidak terasa sangat manis. Walau bagaimanapun, Kelas A mengandungi mineral dan vitamin, lebih banyak daripada Kelas C. Kelas A boleh dimakan tanpa rawatan dan berguna untuk membersihkan badan. Kelas C diperoleh selepas kelas A. Ia berbeza dengan warna gelap dan rasa manis yang kaya. Ini digunakan dalam gula-gula dan juga dalam kehidupan sehari-hari sebagai pengganti gula atau madu.
Sirap maple adalah makanan yang mahal dan oleh itu jarang dijumpai dalam bentuk tulennya. paling kerap di kedai ia dicampurkan dengan madu atau sirap glukosa-fruktosa. Beberapa syarikat menawarkan tiruan lengkap tanpa kandungan sirap maple. Tetapi melalui pelbagai bahan kimia juga menyerupai warna dan aroma sirap maple. Adalah baik untuk membaca komposisi label dan tidak mempercayai dengan harga yang sangat rendah.
Sirap maple juga menghasilkan gula maple.
Disyorkan:
Fakta Menarik Mengenai Makanan Dan Minuman
Orang Inggeris memanggil kopi dengan susu "kopi putih". Orang yang minum kopi lebih kerap melakukan hubungan seks daripada orang yang tidak minum, dan mendapat lebih banyak keseronokan daripadanya. Perancis, yang terkenal dengan keju, mendorong Jeneral Charles de Gaulle yang terkenal untuk berfikir:
Fakta Menarik Mengenai Epal
Semua orang telah mendengar frasa ini: "Dengan sebiji epal sehari, doktor akan menjauhkan diri daripada saya." Kenyataan ini, yang ada dalam ingatan kita, adalah benar. Epal mengandungi 200 mg. polifenol, 30 gram karbohidrat dengan indeks glisemik rendah, lebih daripada 5 gram serat dan kira-kira 80 kalori - sekumpulan sifat berguna.
Fakta Menarik Mengenai Roti
Hampir semua orang makan roti setiap hari - sebagai sandwic, dengan madu atau jem atau sebagai pencuci mulut dengan coklat cair. Walaupun orang di seluruh dunia telah memakannya selama beribu-ribu tahun, ada banyak perkara yang tidak kita ketahui mengenai roti.
Fakta Menarik Dan Menarik Mengenai Coklat
Perkataan gula-gula yang diterjemahkan dari bahasa Latin bermaksud perubatan. Gula-gula pertama muncul di Mesir. Kemudian mereka dibuat dari madu dan kurma, kerana gula belum diketahui. Di Timur mereka disiapkan dari buah ara dan badam, di Rom kuno - dengan biji poppy, madu dan pelbagai jenis kacang tanah.
Fakta Menarik Mengenai Susu, Mentega Dan Produk Tenusu
Hampir tidak ada orang di dunia ini yang tidak menyukai salah satu daripada banyak produk tenusu seperti keju, keju kuning, mentega, krim dan banyak lagi. Susu, sebaliknya, adalah rakan pertama kopi, teh dan semua jenis minuman tenusu. Dan walaupun pada masa ini sukar untuk mendapatkan susu asli, baik segar atau masam, popularitinya, dan juga produk tenusu, tidak berkurang.
