2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Baik Buah mempunyai sifat gelling dan sayur-sayuran yang mengandungi pektin. Pektin adalah bahan yang sangat baik diserap oleh badan, bahan berbahaya di dalamnya. Ia mempunyai kesan positif pada mikroflora usus penting dan membantu membersihkan kolesterol dari darah.
Semakin banyak pektin mengandungi sebiji buah, lebih baik sifat gelling mempunyai.
Buah goos, blackcurrant dan buah viburnum, quinces, epal masam, jeruk, plum, pir, pic, labu dan bit mempunyai sifat gel yang terbaik.
Pelik untuk belajar, tapi labu mengandungi pektin lebih banyak daripada epal dan bit.
Semua jenis blueberry dan mulberi mempunyai sifat gel yang sedikit lebih rendah (tetapi masih ada).
Selepas mereka, raspberi dan ceri mempunyai sifat gel sederhana.
Sifat gel adalah yang paling lemah strawberi dan ceri.
Anda boleh menyemak apa jus buah mempunyai sifat gellingawak perlu. Ambil 2 sudu besar. alkohol dan tambahkan 1 sudu besar. jus buah, goncangkan campuran dan lihat gumpalan apa yang terbentuk. Sekiranya ia satu besar, jus buah mempunyai sifat gel yang tinggi, jika ada dua gumpalan, maka jus mempunyai sifat gel sederhana.
Sekiranya terdapat banyak gumpalan, maka pektin dalam jusnya sangat rendah dan agar-agar buah tidak akan diperoleh sekiranya anda tidak menambah ejen gel. Sekiranya tidak ada sedimen sama sekali, maka jusnya praktikal tiada agen gelling.
Semasa menyediakan persediaan buah dan sayur, anda boleh menggunakannya sifat gel semula jadi.
Sediakan spatula buah-buahan kegemaran anda, tetapi yang paling sedap diperoleh dari epal, plum, pic dan quinces.
Jus buah adalah produk paling berguna yang terbuat dari buah segar. Mereka mengandungi sejumlah besar mineral, vitamin dan nutrien lain.
Sirap disediakan dari buah segar dengan penambahan gula, zat aromatik dan asid sitrik. Gula di dalamnya tidak boleh kurang daripada 65%. Sirap yang dimasak dengan betul mempunyai aroma buah dari mana ia disediakan. Sirap yang paling sedap diperoleh dari ceri, raspberi, bunga jagung.
Disyorkan:
Eugenol - Sifat, Sifat, Sumber
Koki yang suka rempah yang lebih kuat sering memasukkan salah satunya dalam resipi mereka - cengkih. Ini memberikan hidangan rasa istimewa, tetapi ada juga banyak faedah kesihatan kerana ia terkenal dengan sifat antiseptiknya. Dalam masakan Asia dan Eropah Utara, rempah ini dihormati.
Gak: Buah Yang Tidak Dikenali Dengan Sifat Indah
Buah Gak tumbuh di kawasan yang lebih panas di Asia Tenggara. Buahnya seukuran tembikai kecil dan apabila matang mereka memperoleh warna oren gelap. Mereka mempunyai kulit kayu berduri yang tidak sesuai untuk dimakan. Inti dalamannya penuh dengan kantung minyak ungu-merah yang boleh dimakan dan mempunyai rasa yang sangat ringan.
Sifat Perubatan Buah Berangan Liar
Chestnut adalah pokok (dan kacang) dari keluarga Beech. Mereka telah dibudidayakan sejak zaman kuno di Timur dan Eropah. Ini menunjukkan bahawa buah berangan Cina, Jepun dan Eropah mempunyai kacang yang sangat besar. Pokok Oriental cenderung lebih kecil, sementara pokok Eropah mempunyai mahkota besar yang sesuai untuk kayu.
Sifat Berguna Buah Persik
Persik mempunyai banyak khasiat dan penyembuhan yang berharga dan oleh itu digunakan dalam ubat-ubatan rakyat dan alternatif. Peach mengandungi asid organik - malic, tartaric, sitrik, selain itu mengandungi garam mineral dan banyak vitamin. Persik juga mengandungi pektin dan minyak pati.
Buah Nafsu: Buah Yang Bersemangat Dengan Rasa Yang Indah
Walaupun pada hari ini di rak kami anda dapat menjumpai banyak jenis buah yang sebelumnya eksotik kepada kami, sebilangannya tetap tidak biasa dan tidak dapat difahami. Salah satu buah tersebut adalah buah markisa. Ramai orang menemuinya dalam senarai ramuan dalam jus, yogurt dan banyak lagi.
