2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Dihidupkan 6 Disember kita menghormati St. Nikolay the Miracleworker. Sebagai tambahan kepada ribuan hari lahir, semua nelayan, pegawai bank, pelaut dan pelancong merayakan hari ini. Hari St. Nicholas adalah hari yang menduduki tempat yang sangat penting dalam tradisi percutian Bulgaria. Ini adalah salah satu percutian musim sejuk terbesar.
Menurut kepercayaan rakyat, ketika enam saudara suci membelah dunia, semua perairan jatuh di Nicholas. Dia ditakdirkan untuk berjalan di atas air, memimpin kapal, dan untuk menghentikan angin di lautan ribut.
Hidangan perayaan utama di meja perayaan adalah ikan, terutama ikan mas. Legenda menceritakan bagaimana orang suci itu pernah memasuki laut, tetapi semasa ribut perahunya patah. Dia mengeluarkan ikan mas dari laut dan memasang lubang dengannya.
Foto: Vanya Georgieva
Itulah sebabnya mengapa ikan mas dianggap sebagai pengorbanan ikan di atas meja pada hari istimewa ini. Ikan mas mesti ditangkap segar dan mesti diketuk. Semasa pembersihan, ibu rumah tangga harus berhati-hati untuk tidak membiarkan timbangan jatuh ke tanah, kerana ini menimbulkan masalah.
Dihidupkan Hari St. Nicholas hidangan ikan mas tidak biasa. Mereka adalah ritual, pengorbanan kepada orang suci dan harapan untuk kegembiraan dan kesejahteraan, rasa syukur atas perlindungan dalam kesulitan, doa murni untuk kesejahteraan dan kesihatan.
Menurut cerita rakyat Bulgaria, ikan yang disiapkan untuk percutian itu mesti utuh, kerana jika robek, nasib keluarga akan terkoyak.
Dihidupkan Jadual St. Nicholas secara tradisinya harus ada kolam ikan - ikan mas dalam adunan dan disumbat dengan nasi, kismis dan kacang. Secara tradisinya, dua roti ritual disediakan, yang bersama-sama dengan kolam ikan mesti disucikan di gereja atau di rumah, dan kepingan-kepingan itu diedarkan kepada jiran-jiran.
Pengorbanan juga disediakan, yang mesti menjadi ikan. Kek ritual yang disiapkan oleh wanita hari ini dikenali dengan nama kue St. Nicholas, saint, Bogovitsa dan roti Tuhan.
Foto: Mariela Hristova
Pilihan lain untuk memasak ikan mas diisi dengan bulgur, walnut dan kismis dan dibakar di dalam ketuhar. Selain ikan dan roti, meja hari ini termasuk kacang, sarma, lada tanpa lemak dengan nasi, jagung dan hidangan tanpa lemak lain yang direndam dalam minyak zaitun.
Jadual Hari St. Nicholas tidak boleh dinaikkan sepanjang hari agar tersedia untuk tetamu dan tuan rumah. Keesokan harinya, tulang karp mesti dibakar, dikuburkan di tanah atau dibuang ke dalam sungai.
Dipercayai bahawa ini akan meningkatkan kesuburan dan memelihara kesejahteraan keluarga. Tulang parietal ikan mas dipelihara dan dijahit ke topi kanak-kanak terhadap mata dan pelajaran yang jahat.
Hari ini, makan ikan adalah wajib, dan orang tua mengatakan bahawa setiap orang harus menggosok gigi dengan tulang ikan, bahkan diambil dari tong sampah. Dihidupkan Hari St. Nicholas saudara-mara dan rakan-rakan dijemput, dan nama panggilan menyambut tetamu mereka dengan makanan berat. Perayaan berterusan sehingga subuh.
Ritual pada hari ini, antara lain, mempunyai watak perkahwinan. Gadis-gadis yang akan mereka nikahi pergi ke gereja pada awal pagi. Pada waktu malam mereka menari di depan semua orang, dan anak muda dan ibu bapa mereka memerhatikan mereka dari luar dan memilih bakal pengantin.
Disyorkan:
Jadual Pada Hari St. Todor Atau Paskah Kuda
Selepas Sirni Zagovezni, gereja Bulgaria merayakan percutian gereja Todorovden. Hari ini didedikasikan untuk St. Theodore Tyrone dan disambut pada hari Sabtu pertama selepas Zagovezni. Percutian ini juga dipanggil Paskah Kuda ! Tradisi Hari St Todor perlumbaan kuda yang diperintahkan, juga dikenali sebagai (kushii), yang masih bising dan riang di banyak tempat di Bulgaria.
Pada Hari St. Nicholas, Setiap Ikan Bertukar Menjadi Emas
Dengan pendekatan salah satu percutian Ortodoks yang paling dihormati, Hari St. Nicholas, penjual ikan mula bermain dengan harga. Setelah mereka yang lebih memperhatikan bahawa penduduk Varna bermaksud meletakkan bonito, bukan ikan mas, di meja percutian mereka, mereka segera menambah nilainya.
Menu Perayaan Untuk Jadual Tahun Baru
Untuk meja Tahun Baru yang meriah, sediakan hidangan yang sangat mengejutkan dengan citarasa dan penampilan anda yang akan diingati oleh tetamu anda. Untuk memulakan, sajikan salad Mediterranean dengan lidah dan tapenade. Untuk 8 hidangan, anda memerlukan 1 alpukat, setengah cawan beras, 1 bawang, 1 lidah sapi, 2 tomato, 1 lobak merah, 2 biji selada.
Idea Untuk Jadual Ulang Tahun Perayaan
Untuk jadual perayaan pada hari lahir anda, buat saudara-mara dan rakan anda gembira dengan sesuatu yang benar-benar asli, yang belum mereka cuba dan akan ingat. Pembuka selera yang lazat adalah gula-gula masin Rafaelo. Bahan-bahan: 3 keju cair, 2 telur, 2 ulas bawang putih, 1 sudu besar mayonis, 4 walnut, 4 gulung udang.
Jadual Dan Adat Istiadat Hari St. Nicholas
Dihidupkan 6 Disember gereja ortodoks menghormati ingatan Saint Nicholas the Miracle Worker of Myra , yang dikatakan telah menyelamatkan banyak pelaut dari kematian dengan keajaiban lautnya. Gereja Ortodoks Bulgaria menghormati St. Nicholas sebagai penaung nelayan dan pelaut, kerana dia dianggap sebagai tuan laut.
