2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Yang kurang dikenali di negara kita dan masih kurang digunakan dalam memasak adalah pemanis gula kurma. Ini adalah alternatif yang bagus dan sihat untuk gula putih halus dan gula perang kami yang terkenal. Bagaimana ia dibuat dan apa kelebihannya? Kami akan menerangkan kepada anda sekarang.
Bagaimana ia dilakukan?
Gula kurma disediakan dalam dua cara - dari tarikh kering mentah atau dari tarikh bakar, dan, tentu saja, pilihan yang lebih baik adalah yang pertama.
Ia mengekalkan semua sifat berguna buah eksotik, sementara dalam rawatan panas untuk memanggang kurma beberapa bahan berharga hilang. Tetapi dalam kes ini, faedahnya banyak.
Kurma kering atau bakar digiling menjadi zarah-zarah yang sangat kecil, membentuk jisim kristal kecil yang padat, menyerupai gula biasa. Pada penampilannya, produk ini sangat serupa dengan gula merah gelap, kerana warna kurma juga sangat gelap.
Menariknya, pemanis semula jadi ini boleh disediakan di rumah menggunakan pengisar atau pemproses makanan. Mudah, cepat dan sihat.
Apa faedahnya?
Berbanding dengan jenis gula lain, penyediaan dari kurma tidak menyebabkan kenaikan gula darah yang mendadak, yang merupakan kelebihan penting - terutama bagi orang yang cenderung mempunyai dinamika tajam dalam kadar glukosa. Pada masa yang sama, sebilangan kecil biji kurma mengandungi semua khasiat buah-buahan yang bermanfaat. Dan jumlahnya banyak.
Di tempat pertama adalah kandungan serat yang besar, yang mempunyai kesan yang luar biasa pada sistem pencernaan, merangsang metabolisme dan baik untuk sosok.
Ini diikuti oleh kandungan vitamin B, fosforus, zat besi, kalium, magnesium, serat, tembaga, antioksidan dan banyak lagi. Juga gula kurma berfungsi merangsang libido, mempunyai sifat anti-radang dan memberi banyak tenaga.
Untuk apa ia boleh digunakan?
Gula kurma boleh digunakan sebagai pemanis untuk penyediaan semua jenis kek, biskut, kek, untuk menaburkan kek dan biskut, untuk perisa minuman panas - kopi, susu, koko. Secara umum - aplikasinya seperti jenis gula lain.
Perbezaan utamanya ialah gula kurma sukar larut dalam medium cair kerana kandungan seratnya yang tinggi. Juga dari rasa - ia adalah semula jadi, sangat manis, menyenangkan dan wangi. Hal ini berlaku terutamanya untuk varian gula kering, bukan kurma bakar.
Dari sudut masakan, gula jenis ini adalah pilihan terbaik untuk membuat pastri vegan, gula-gula dan kue kecil. Dan setelah anda merasakan permata eksotik ini, anda boleh mengganti gula putih dan coklat selamanya dengan yang terbuat dari kurma - dan anda tidak akan salah.
Disyorkan:
Cat Dan Pewarna Gula-gula
Dalam penyediaan kek, biskut dan krim, pelbagai jenis cat dan warna tidak berbahaya digunakan. Terdapat banyak cat gula-gula yang menggembirakan mata dengan warna cerah tepu mereka. Walaupun tidak membahayakan kesihatan, beberapa cat dan pewarna siap pakai yang dijual di kedai masih mengandungi bahan yang tidak semula jadi.
Tepung Kurma Menggantikan Gula Dalam Pencuci Mulut! Inilah Cara Membuatnya Sendiri
Gula halus terdapat di hampir semua produk - kek, roti, biskut, sos, sandwic, jus, minuman ringan, dll. Tidak dinafikan, ia terdapat di sebahagian besar makanan yang anda beli dari kedai. Gula ini membawa risiko keadaan kesihatan berbahaya yang berkaitan dengan gula darah tinggi, berat badan, masalah jantung, diabetes dan lain-lain.
Apakah Perbezaan Antara Krim Biasa, Krim Disebat, Krim Masam Dan Krim Gula-gula?
Krim adalah salah satu bahan yang biasa digunakan dalam masakan. Semua orang menggunakannya untuk membuat makanan yang lazat. Ia digunakan dalam penyediaan sos, krim, pelbagai jenis daging dan tentu saja - pastri. Ini sering menjadi asas pelbagai krim, dulang kek dan aising dan merupakan bahagian wajib dari godaan manis lain.
Kelebihan Dan Kekurangan Gula-gula Getah Bebas Gula
Ibu bapa dan doktor gigi telah lama mengetahui bahawa pengambilan gula berlebihan merosakkan gigi. Karies berlaku apabila bakteria mengubah gula menjadi asid enamel yang menghakis. Baru-baru ini, persoalan mengenai permen karet tanpa gula menjadi semakin kontroversial.
Gula-gula Dengan Aroma Dan Rasa Aprikot
Musim salah satu buah yang paling disukai di negara kita - aprikot, akhirnya tiba. Segar dan segar, mereka adalah makanan pokok banyak pastri. Mereka boleh digunakan sendiri atau digabungkan dengan kacang dan buah bermusim yang lain. Berikut adalah beberapa idea segar untuk kek berperisa aprikot yang tidak dapat ditolak oleh beberapa orang:
