2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Dihidupkan Malam Krismas tradisi menetapkan bahawa sepotong roti diletakkan di atas meja, secepat semua hidangan di atas meja untuk percutian Kristian ini.
Di pelbagai wilayah Bulgaria roti untuk Malam Krismas disebut berbeza. Di beberapa tempat ia dikenali sebagai Malam Krismas. Tetapi tidak boleh dikelirukan dengan log besar yang perlu dibakar Malam Krismas di perapian - ia juga dipanggil Malam Krismas.
Di beberapa bahagian negara roti untuk Malam Krismas dikenali sebagai kue masa depan, dan juga pai dewa atau pokok Krismas. Nama-nama ini khas untuk wilayah timur Bulgaria, dan di wilayah barat untuk Malam Krismas juga dikenali sebagai primrose malam, bunga dan dewi.
Kek untuk Malam Krismas dilakukan setelah tuan rumah mencuci tangannya tiga kali. Setelah doh diuli, duit syiling diletakkan di dalamnya, yang melambangkan kekayaan, dan sekeping ranting dogwood - ia melambangkan kesihatan. Butang diletakkan di roti, yang melambangkan keberuntungan.
Kek untuk Malam Krismas menguli awal pagi. Ia dibuat dari 1 kg tepung, setengah sudu gula, garam di hujung pisau, 4 sudu minyak, sebiji kiub ragi. Telur atau susu tidak digunakan agar tidak melanggar tradisi makanan tanpa lemak di atas meja.
Tepung untuk roti Malam Krismas hendaklah diayak tiga kali. Dengan cara ini, roti tidak hanya menjadi lembik kerana partikel udara memasuki tepung, tetapi juga kerana ia adalah sebahagian daripada tradisi membuat kek untuk percutian. Pada masa lalu, lagu-lagu ritual dinyanyikan sementara tepung diayunkan untuk Malam Krismas.
Sejak dahulu lagi di atas meja malam ini mesti memecahkan roti soda, yang boleh anda hias dengan salib, bijirin, yang dibuat dengan tangan dengan sekeping kecil doh. Sekiranya anda tidak menyukai idea roti soda, anda juga boleh membuat kek ragi.
Untuk menyediakan roti, ragi dicampurkan dengan garam dan gula dan sedikit air suam. Masukkan 1 sudu tepung dan campurkan semuanya dan biarkan mendidih selama kira-kira sepuluh minit. Telaga dibuat dari tepung dan ragi diletakkan di tengah. Tambahkan air - kira-kira 300 mililiter, sehingga anda mendapat doh lembut yang tidak boleh melekat pada tangan anda ketika menguli.
Doh untuk pokok Krismas dibiarkan naik selama satu setengah jam. Kemudian pai dibentuk, yang diletakkan di dalam dulang. Di atas jalur doh terbentuk hiasan - telinga gandum atau salib. Biarkan naik setengah jam lagi dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 180 darjah.
Dihidupkan Malam Krismas roti itu dipecahkan oleh ahli keluarga tertua. Bahagian pertama ditinggalkan untuk Ibu Tuhan, dan yang kedua adalah untuk rumah. Ia naik tinggi.
Disyorkan:
Apa Yang Harus Diletakkan Di Atas Meja Untuk Malam Krismas
Pada malam Krismas, meja mesti mewah dan meriah. Namun, pada masa yang sama dengan kemegahannya, pada malam Krismas kita hanya boleh meletakkan pinggan tanpa lemak di atas meja. Jumlah hidangan mestilah tujuh, sembilan atau sebelas. Pada masa kini, hampir tidak ada banyak rumah tangga di mana semua tradisi dipatuhi dengan ketat.
Siapkan Meja Untuk Malam Krismas
Lewat malam ini, seluruh keluarga akan berkumpul di meja untuk menyambut Krismas. Jadual Malam Krismas harus khusyuk. Yang paling penting ialah hidangannya adalah nombor ganjil - lima, tujuh, sembilan. Mereka mesti kurus. Selalunya untuk meja, tuan rumah menyediakan kacang rebus yang diisi dengan nasi atau lada kacang, sarma anggur atau kubis, gandum rebus, labu, oshav, bawang putih, madu, kenari, gandum, buah-buahan, roti ritual, pai, zelnik.
Dua Belas Hidangan Untuk Meja Malam Krismas
Dua belas hidangan mesti disediakan di meja keluarga untuk Malam Krismas. Angka itu sepadan dengan bulan-bulan dalam setahun, tetapi anda boleh meletakkan tujuh pinggan, sebanyak hari dalam seminggu. Lada kering yang disumbat dengan kacang, labu, daun kubis tanpa lemak, roti tanpa lemak dengan nasib baik - dibuat tanpa telur dan susu, hanya dari roti dan air, oshav, kacang atau lentil rebus, pelbagai jenis salad dan kacang mesti ada di meja.
Jadual Lebih Mahal Untuk Malam Krismas Tahun Ini
Tahun ini, meja tradisional untuk Malam Krismas lebih mahal daripada biasa. Dengan harga tertinggi adalah buah-buahan kering dan kacang-kacangan, menunjukkan pemeriksaan setiap hari. Menaikkan harga di sekitar cuti terbesar dalam kalendar adalah perkara biasa bagi pasaran kami, tetapi tahun ini yang paling terjejas adalah produk yang seharusnya ada di meja kami untuk 24 Disember.
Kuki Krismas Untuk Pokok Krismas
Menghias pokok Krismas adalah salah satu momen kegemaran sebelum Krismas. Mungkin kerana keluarga itu bersatu, dan mungkin kerana itu menimbulkan perasaan gembira dan bahagia. Terdapat beberapa keajaiban dalam Krismas dan semua yang berkaitan dengannya.
