2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Komposer terkenal Itali Gioacchino Rossini sepanjang kehidupan kreatifnya mencari keharmonian dan keindahan bukan hanya dalam penciptaan muzik ajaib, tetapi juga dalam hidangan kelas tertinggi. Baginya, kedua seni itu saling berkaitan dengan cara masing-masing dan seperti dua pokok dengan satu akar.
Biografi Rossini, yang dianggap sebagai bapa reformasi opera abad kesembilan belas, penuh dengan kisah gastronomi.
Sebagai contoh, dikatakan bahawa komposer terlambat untuk tayangan perdana The Barber of Seville kerana dia menemui penerangan terperinci mengenai resipi salad baru, yang secara semula jadi dinamai namanya.
Ahli biografinya Stendhal mendakwa bahawa aria terkenal Tancredi ditulis semasa pengarangnya memasak nasi. Itulah sebabnya ia juga dikenali sebagai nasi.
Aria lain dari opera Cinderella yang terkenal telah dibuat di salah satu kedai Rom.
Ahli biografi Rossini mendakwa bahawa komposer menangis dua kali dalam hidupnya. Sekali dari kegembiraan ketika dia mendengar Paganini untuk pertama kalinya, dan dari kesedihan ketika dia secara tidak sengaja menuangkan semangkuk pasta yang disiapkan olehnya di tanah. Ia diperdebatkan sama ada pasta atau kalkun yang disumbat dengan truffle yang jatuh ke dalam air pancut.
Ngomong-ngomong, ini adalah hidangan kegemaran virtuoso. Dia mendakwa bahawa dia tidak hanya akan memberikan jiwanya, tetapi juga opera. Pada usia 37 tahun, Rossini sudah termasyhur, tetapi dia tidak meninggalkan minatnya yang lain - memasak. Di rumahnya di Paris, dia memberikan makan siang muzik glamor, dan pada hari Sabtu 30 orang tetamu terpilih diundang untuk menikmati santapannya.
Artis terkenal dikreditkan dengan mencipta kira-kira 50 resipi, termasuk salad Figaro yang terbuat dari lidah daging lembu rebus, ala Cannelloni Rossini dan Turnedo Rossini yang terkenal secara semula jadi. Dan kisahnya cukup ingin tahu.
Kejadian itu berlaku di Paris di Cafe Anglais. Keinginan eksentrik Rossini ialah hidangan yang menyelerakan disediakan di bawah pengawasannya di sebuah ruangan yang kelihatan dari mejanya. Tukang masak itu tidak dapat menahan gangguan berterusan dalam kerjanya dan marah. Kemudian si maestro berseru: Sekian, turnez le dos! (Baiklah, pusingkan badan anda. Dengan yang lain: tournedo).
Banyak juadah lain yang mempunyai nama komposer. Banyak koki terkenal menamakan karya mereka selepas Rossini - telur bertudung Perancis, turbot fillet mengikut resipi khas, pasticini pastik yang unik.
Disyorkan:
Untuk Hari St Stephen, Susunlah Hidangan Daging Di Atas Meja
Hari St Stephen adalah percutian terakhir Kristian tahun ini dan pada hari ini terutamanya hidangan daging disediakan untuk disusun di atas meja. Babi dengan kubis dan pai dengan daging adalah wajib. Menurut beberapa adat istiadat meja pada Hari St Stephen ayam yang disumbat juga mesti ditempatkan untuk mendapat banyak rumah tahun depan.
Petua Teratas Untuk Menyediakan Hidangan Lazat Dan Sihat Dengan Kentang
Kentang sering berada dalam senarai makanan ringan untuk orang yang mengikuti diet khas. Pernyataan seperti "kentang semakin gemuk" dan "tidak baik mencampurkan kentang dengan protein (daging)" yang sering kita dengar telah menyumbang kepada fakta bahawa kentang semakin dielakkan.
Idea Indah Untuk Menghidangkan Hidangan Dengan Makanan Pembuka Selera
Kami, orang Bulgaria, suka memanjakan diri dan itulah sebabnya kami sering gemar makan makanan pembuka selera. Tetapi bagaimana untuk melayani dengan indah kain dengan pembuka selera kepada tetamu dan orang tersayang? Berikut adalah beberapa idea yang mesti anda cuba atau ubah mengikut citarasa dan imaginasi anda.
Mirpoa - Asas Hidangan Apa Pun
Setiap hidangan mempunyai rahsia tersendiri dan rempah dan produknya yang paling sesuai. Bahkan boleh dikatakan bahawa ada produk yang sangat ciri dan sesuai untuk perkara-perkara tertentu. Dalam masakan Bulgaria, misalnya, bawang dan wortel digunakan untuk hampir setiap hidangan tradisional.
Adakah Anda Tahu Bahawa Muzik Mengubah Rasa Gula-gula Dan Bir?
Kita sudah biasa kita mengubah rasa makanan dengan bantuan pelbagai rempah atau bahan tambahan makanan. Kita juga tahu ramuan mana yang mempengaruhi rasa asas dan bagaimana kita belajar mengubahnya di luar pengiktirafan dengan menggabungkan ramuan yang berbeza.
