2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Gula perang adalah gula mentah utama. Semakin gelap gula, semakin banyak kekotoran organik di dalam jus tebu. Semakin putih, gula semakin halus.
Gula perang adalah gula yang tidak disucikan dari molase. Molasses berguna kerana mengandungi banyak unsur surih - kalium, kalsium, zat besi dan banyak lagi.
Dari segi mineral - kalsium, besi, kalium, magnesium, fosforus, natrium, zink - gula perang jauh lebih tinggi daripada putih. Gula perang mempunyai lebih banyak vitamin B daripada gula putih.
Mengikut kandungan kalori gula perang dan putih tidak ada perbezaan. Dengan penggunaan gula merah, anda tidak dapat mencegah kegemukan dan aterosklerosis, kerana kedua-dua jenis gula mengandungi jumlah karbohidrat yang sama.
Yang paling biasa pelbagai gula perang adalah Demerara - ia mendapat namanya dari nama sebuah jajahan Inggeris di Amerika Selatan, yang dikenali hari ini sebagai Hayana.
Ini adalah tempat di mana Britain menerima gula tebu selama bertahun-tahun. Dan walaupun hari ini sebahagian besar gula Inggeris dihasilkan di tempat lain, namanya tetap ada.
Kristal gula Demerara keras dan cukup besar, berwarna coklat keemasan. Gula Demerara adalah kawan baik kopi dan teh, serta kek buah.
Terkenal pelbagai gula perang adalah Muscovado. Ini adalah bagaimana ia secara tradisional dipanggil gula yang paling tercemar sejak beberapa tahun yang lalu. Ia diperoleh di Amerika semasa merebus jus tebu pertama, dan kemudian diangkut untuk pemurnian ke kilang gula Eropah.
Sebilangan besar gula Muscovado dihasilkan di pulau Barbados, jadi juga dikenal sebagai gula Barbadian. Hari ini Muscovado adalah gula tulen dan enak.
Tetapi hingga hari ini mengandungi sejumlah besar molase. Yang harus anda lakukan hanyalah membuka bungkusan gula jenis kedap hermetik untuk mengetahui bahawa ia adalah asli - ia berwarna halus, melekit dan lembap.
Muscovado dihasilkan dalam dua jenis - gelap dan terang. Ia sesuai untuk pelbagai jenis kaca gula dan tambalan, tetapi tidak digalakkan untuk pemanis teh atau kopi kerana rasa molase yang kuat.
Gula perang turbinado sangat mirip dengan rasa, jenis dan komposisi kimia dengan gula Demerara, tetapi dihasilkan dengan cara yang sangat berbeza. Produk mentah dirawat dengan wap, turbin - oleh itu nama gula.
Oleh itu, sebahagian besar molase dikeluarkan dari permukaan kristal gula, sehingga kering, besar dan tidak melekat.
Warna Turbinado berbeza dari coklat muda hingga keemasan. Ia dihasilkan di Colombia, Brazil dan Hawaii dan juga dikenal sebagai gula Hawaii.
Disyorkan:
Gula Perang
gula perang Ia semakin popular di kalangan orang yang cuba makan lebih sihat dan mencari alternatif untuk gula putih dan pelbagai pemanis. Tidak dinafikan gula perang mempunyai beberapa kelebihan , tetapi memilih yang berkualiti bukanlah tugas yang mudah.
Kelebihan Dan Kekurangan Gula-gula Getah Bebas Gula
Ibu bapa dan doktor gigi telah lama mengetahui bahawa pengambilan gula berlebihan merosakkan gigi. Karies berlaku apabila bakteria mengubah gula menjadi asid enamel yang menghakis. Baru-baru ini, persoalan mengenai permen karet tanpa gula menjadi semakin kontroversial.
Semua Mengenai Gula Perang Muscovado
Kita semua tahu bahawa sebahagian besar gula perang sebenarnya ada gula putih di pasaran dengan molase ditambah lagi. Tetapi mari kita bincangkan yang lebih gelap gula perang semula jadi . Adakah lebih mahal? Dan apa sebenarnya Gula kasturi ?
Perbezaan Antara Gula Perang Demerara, Turbinado Dan Muscovado
Di kalangan orang yang kelihatan sihat alternatif untuk gula halus dan pemanis tiruan, gula perang semakin popular. Walau bagaimanapun, sebelum kita beralih kepadanya, ada baiknya kita mengetahui kelebihannya dan cara memilih produk yang tepat.
Apakah Makanan Kegemaran Berambut Perang, Berambut Perang Dan Berambut Merah
Bergantung pada sama ada seorang wanita dengan rambut berambut perang, gelap atau kemerahan , dapat ditentukan dengan jelas citarasa masakannya , kata tinjauan sosial baru. Berambut perang, berambut perang dan berambut perang wanita, selain cahaya yang berbeza, berbeza antara satu sama lain melalui makanan kegemaran mereka.
