2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 10:27
Di kalangan orang yang kelihatan sihat alternatif untuk gula halus dan pemanis tiruan, gula perang semakin popular. Walau bagaimanapun, sebelum kita beralih kepadanya, ada baiknya kita mengetahui kelebihannya dan cara memilih produk yang tepat.
Gula perang adalah produk yang diperoleh daripada pengeluaran gula putih. Walau bagaimanapun, ia mempunyai warna dan aroma tertentu kerana kehadiran molase dalam komposisinya.
Mengikut klasifikasi Jabatan Pertanian AS jenis gula perang ada dua - gelap dan terang. Perbezaan warna ini disebabkan oleh jumlah molase yang berbeza dalam produk akhir.
Gula tebu atau bit yang tidak disaring paling sering dianggap coklat. Sebilangannya juga termasuk gula perang yang berasal dari gula halus dengan pengayaan molase tambahan. Namun, ia tidak mempunyai banyak nutrien berharga seperti gula perang yang tidak ditapis.
Yang tidak dimurnikan atau disebut gula perang mentah diperoleh semasa penghabluran tebu pertama. Varieti yang paling popular mempunyai nama yang menjadikannya tanda dagangan. Ini adalah Demerara, Turbinado dan Muscovado.
Demerara adalah gula perang muda dengan kristal besar dan emas. Mereka sedikit terpaku pada molase. Sirap tebu pekat diperoleh dengan mengisar tebu dan jus dari penekan pertama, yang mengentalnya. Selepas penyahhidratan sirap ini, kristal gula merah kekal.
Gula perang Demerara tidak mengalami penapisan lebih lanjut. Namanya berasal dari tempat asalnya - wilayah Demerara di Amerika Selatan, di Guyana sekarang. Hari ini pengeksport utama Demerara adalah Fr. Mauritius.
Turbinado adalah gula perang yang diproses separa. Di dalamnya, jumlah molase minimum dikeluarkan semasa pemprosesan. Turbinado mempunyai warna coklat keemasan yang kaya dan terbuat dari tebu yang baru dicincang, dari mana jusnya dipisahkan. Sebilangan kandungan air disejat daripadanya untuk mencapai penghabluran separa. Pada akhir proses, kristal-kristal digiling dalam empar.
Turbinado adalah gula merah yang paling biasa ditawarkan. Tidak seperti gula halus putih, ia tidak diproses untuk menghitamkan dan memutihkan kristal dan warnanya semula jadi dipelihara.
Muscovado adalah gula paling gelap. Rasanya lebih spesifik daripada jenis lain kerana sirap tebu, yang tidak terpisah darinya semasa diproses. Ia kelihatan lebih melekit. Ia diperoleh dengan penyahhidratan jus tebu tanpa proses selanjutnya. Pengeksport terbesar ialah Fr. Barbados dan Filipina.
Disyorkan:
Perbezaan Antara Protein Tumbuhan Dan Haiwan
Tahukah anda bahawa sekitar 20% badan kita terdiri daripada protein? Oleh kerana badan kita tidak mempunyai bekalan makronutrien semula jadi ini, adalah penting kita menyediakannya melalui makanan kita setiap hari. Sumbernya banyak dan bervariasi - selain pelbagai daging dan ikan, ia juga boleh berasal dari produk tenusu dan tanaman.
Perbezaan Antara Bijirin Panjang, Bijirin Pendek Dan Beras Gandum Sederhana
Nasi adalah salah satu bijirin yang paling berguna. Ia kaya dengan karbohidrat kompleks (75% - 85%) dan protein (5% - 10%), yang merupakan sumber tenaga utama untuk tubuh. Itulah sebabnya ia digunakan secara meluas. Namun, penyediaannya terbukti menjadi tugas yang sukar bagi banyak pihak.
Apakah Perbezaan Antara Krim Biasa, Krim Disebat, Krim Masam Dan Krim Gula-gula?
Krim adalah salah satu bahan yang biasa digunakan dalam masakan. Semua orang menggunakannya untuk membuat makanan yang lazat. Ia digunakan dalam penyediaan sos, krim, pelbagai jenis daging dan tentu saja - pastri. Ini sering menjadi asas pelbagai krim, dulang kek dan aising dan merupakan bahagian wajib dari godaan manis lain.
Semua Mengenai Gula Perang Muscovado
Kita semua tahu bahawa sebahagian besar gula perang sebenarnya ada gula putih di pasaran dengan molase ditambah lagi. Tetapi mari kita bincangkan yang lebih gelap gula perang semula jadi . Adakah lebih mahal? Dan apa sebenarnya Gula kasturi ?
Apakah Makanan Kegemaran Berambut Perang, Berambut Perang Dan Berambut Merah
Bergantung pada sama ada seorang wanita dengan rambut berambut perang, gelap atau kemerahan , dapat ditentukan dengan jelas citarasa masakannya , kata tinjauan sosial baru. Berambut perang, berambut perang dan berambut perang wanita, selain cahaya yang berbeza, berbeza antara satu sama lain melalui makanan kegemaran mereka.