2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Puting susu, terutamanya biji-bijian, adalah bahagian penting dalam diet yang sihat. Semua jenis biji-bijian adalah sumber karbohidrat kompleks dan beberapa vitamin dan mineral penting. Kacang secara semula jadi rendah lemak]. Semua ini menjadikan puting menjadi pilihan sihat yang baik. Lebih baik lagi, mereka dikaitkan dengan risiko penyakit kardiovaskular, diabetes, barah tertentu dan masalah kesihatan yang lebih rendah.
Jenis bijirin yang paling sihat adalah biji-bijian. Garis panduan diet yang disyorkan oleh pakar adalah sekurang-kurangnya separuh daripada semua biji-bijian yang anda konsumsi semasa diet anda mestilah bijirin penuh. Sekiranya anda paling suka dan tidak mendapat biji-bijian yang cukup dalam diet anda, lihat bagaimana menjadikan biji-bijian sebagai sebahagian daripada diet sihat anda.
Jenis biji-bijian
Biji-bijian juga disebut bijirin, bijirin dan biji-bijian digunakan untuk makanan. Biji-bijian dan bijirin penuh dalam pelbagai bentuk dan ukuran, dari kacang besar hingga biji kecil.
• Biji-bijian utuh adalah bijirin yang tidak dimurnikan. Biji-bijian utuh adalah sumber serat yang lebih baik dan nutrien penting lain seperti selenium, kalium dan magnesium. Biji-bijian utuh adalah makanan seperti beras perang dan popcorn, atau bahan-bahan dalam produk seperti soba atau roti gandum.
• Yang diperhalusi. Penyulingan dan pemutihan adalah proses untuk mengeluarkan dedak dan tumbuh dari bijirin, setelah itu mereka mendapat tekstur halus dan memanjangkan jangka hayatnya. Proses penyulingan juga menghilangkan banyak nutrien, termasuk serat. Bijirin halus termasuk tepung putih, nasi putih, roti putih dan banyak lagi. Banyak roti, bijirin, biskut, pencuci mulut dan pastri dibuat dengan bijirin halus.
• Biji-bijian yang diperkaya. Pengayaan bermaksud sebahagian nutrien yang hilang semasa pemprosesan ditambahkan kembali. Sebilangan biji-bijian diperkaya dengan vitamin yang telah hilang, seperti vitamin B, tetapi tidak kehilangan seratnya.
Jadi mengapa begitu banyak garis panduan diet menekankan pentingnya biji-bijian? Seperti yang disebutkan di atas, penyelidikan menunjukkan bahawa orang yang makanannya tinggi biji-bijian memiliki kadar gula darah yang lebih rendah, penyakit kardiovaskular, diabetes dan cenderung menurunkan berat badan lebih cepat dan menjadi lebih sihat. Seperti yang telah anda ketahui, dalam hal kegunaannya, kita merujuk kepada biji-bijian, bukan bijirin halus.
Disyorkan:
Perbezaan Antara Bijirin Panjang, Bijirin Pendek Dan Beras Gandum Sederhana
Nasi adalah salah satu bijirin yang paling berguna. Ia kaya dengan karbohidrat kompleks (75% - 85%) dan protein (5% - 10%), yang merupakan sumber tenaga utama untuk tubuh. Itulah sebabnya ia digunakan secara meluas. Namun, penyediaannya terbukti menjadi tugas yang sukar bagi banyak pihak.
Adakah Minyak Sawit Berguna Atau Berbahaya?
minyak sawit sangat meluas di seluruh dunia dan penggunaannya terus meningkat. Walau bagaimanapun, terdapat pertikaian mengenai kesannya terhadap kesihatan manusia. Ada yang berpendapat bahawa minyak sawit berguna , tetapi yang lain menunjukkan kesan buruk pada sistem kardiovaskular.
Asid Fitik - Adakah Ia Berguna Atau Berbahaya?
Asid fitik , juga dikenali sebagai fitat , merupakan bahagian yang tidak terpisahkan dari sekam kacang, bijirin dan kekacang dan berfungsi sebagai bentuk utama penyimpanan fosfor dalam biji. Ia sering ditambahkan kepada anti-nutrien kerana fakta bahawa ia mengganggu penyerapan mineral penting seperti zat besi, zink dan kalsium.
Makanan Ringan Beras - Adakah Ia Berguna Atau Berbahaya?
Menurut pakar kesihatan makanan ringan beras (biskut beras, keropok, kek beras) tidak begitu sihat seperti yang anda fikirkan. Biskut nasi adalah makanan utama bagi menu di antara kita, sama ada disebar dengan hummus, kacang mentega, alpukat atau keju.
Garam - Berguna Atau Berbahaya
Organisasi kesihatan sering memberi amaran kepada kita mengenai bahaya garam, yang selalu kita konsumsi. Ini disebabkan oleh dakwaan bahawa pengambilan garam yang tinggi menyebabkan sejumlah masalah kesihatan, termasuk tekanan darah tinggi dan penyakit jantung.
