2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Nasi adalah salah satu bijirin yang paling berguna. Ia kaya dengan karbohidrat kompleks (75% - 85%) dan protein (5% - 10%), yang merupakan sumber tenaga utama untuk tubuh. Itulah sebabnya ia digunakan secara meluas.
Namun, penyediaannya terbukti menjadi tugas yang sukar bagi banyak pihak. Sebabnya adalah bahawa mereka wujud pelbagai jenis beras. Bergantung pada ukuran biji-bijian dibahagikan kepada berbiji panjang, berbiji pendek dan bijirin sederhanayang sesuai untuk penyediaan pelbagai hidangan. Oleh itu, jika anda ingin menyediakan hidangan lazat dengan nasi, anda perlu tahu apa itu perbezaan antara pelbagai jenis nasi dan yang harus digunakan untuk hidangan apa.
Nasi gandum panjang
Panjang beras gandum panjang tidak kurang dari 6 mm. Dari ketiga jenis nasi, ia paling senang dimasak, jadi sesuai untuk tukang masak baru. Semasa menyediakannya, biji-bijian individu tidak melekat satu sama lain, tetapi tetap terpisah, kecuali jika direbus. Juga, ia tidak menjadi terlalu lembut seperti spesies lain.
Nasi gandum panjang tinggi gluten. Ia digunakan secara meluas dalam masakan Asia. Jenis beras yang paling terkenal dari jenis ini adalah beras melati dan beras basmati.
Nasi gandum pendek
Nasi gandum pendek panjangnya 4-5 mm dan lebar 2-3 mm. Ia sering dikelirukan dengan biji-bijian sederhana. Ia mempunyai kandungan pati yang lebih tinggi dan kandungan gluten yang lebih rendah. Ini adalah ciri bahawa biji-bijiannya menyatu, dan apabila direbus menjadi bubur.
Ia sesuai untuk membuat sushi, puding atau hidangan lain di mana anda perlu membentuk nasi.
Nasi gandum sederhana
Nasi gandum sederhana panjangnya 5-6 mm. Ia lebih bulat daripada yang panjang. Permukaannya sedikit kasar. Ciri khas bahawa semasa memasak ia tetap terpisah, tetapi tetap bersama setelah disejukkan, tanpa mendidih.
Nasi berbiji sederhana sesuai untuk menyediakan hidangan seperti risotto, paella dan hidangan lain, yang mana nasi itu perlu mempunyai tekstur yang lebih lembut.
Nasi berbiji sederhana kaya dengan pati, yang menjadikannya beras yang paling biasa di negara kita. Hampir semua hidangan Bulgaria disediakan - sarma, lada yang disumbat dengan nasi, ayam dengan nasi, nasi dengan sayur-sayuran, kebab anggur dan banyak lagi.
Disyorkan:
Perbezaan Antara Protein Tumbuhan Dan Haiwan
Tahukah anda bahawa sekitar 20% badan kita terdiri daripada protein? Oleh kerana badan kita tidak mempunyai bekalan makronutrien semula jadi ini, adalah penting kita menyediakannya melalui makanan kita setiap hari. Sumbernya banyak dan bervariasi - selain pelbagai daging dan ikan, ia juga boleh berasal dari produk tenusu dan tanaman.
Beras Perang - Berlian Di Antara Bijirin
Alternatif untuk nasi putih semakin banyak dicari. Yang terbaik adalah coklat - intan bijirin. Nasi perang sangat berkhasiat. Hanya 100 g sahaja yang dapat menjadikan semua orang kenyang. Walaupun mempunyai nilai tenaga yang tinggi, ia rendah kalori, sama seperti putih.
Apakah Perbezaan Antara Krim Biasa, Krim Disebat, Krim Masam Dan Krim Gula-gula?
Krim adalah salah satu bahan yang biasa digunakan dalam masakan. Semua orang menggunakannya untuk membuat makanan yang lazat. Ia digunakan dalam penyediaan sos, krim, pelbagai jenis daging dan tentu saja - pastri. Ini sering menjadi asas pelbagai krim, dulang kek dan aising dan merupakan bahagian wajib dari godaan manis lain.
Apakah Perbezaan Antara Cassia Cinnamon Dan Ceylon Cinnamon?
Kita semua suka aroma kayu manis , terutamanya pada Krismas. Ada sesetengah jenis kayu manis , tetapi hari ini saya akan membahas lebih terperinci mengenai dua dan memberitahu anda apa itu perbezaan antara kayu manis Ceylon dan kasia . Kayu manis Ceylon jauh lebih disukai, disukai dan dihargai daripada cassia.
Perbezaan Antara Jintan Dan Jintan
Kadang-kadang nama yang serupa bermaksud perkara yang sama sekali berbeza dan ini sangat penting untuk memasak. Walaupun jintan dan jintan mempunyai akar yang sama dan walaupun keduanya rempah dan cukup wangi (tetapi dengan cara yang berbeza), pasti ada perbezaannya.
