2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Rempah sejagat dan kuah siap pakai adalah kemudahan dalam kehidupan setiap suri rumah. Mereka lazat, selalu menjadikan hidangan berperisa sempurna dan menyertakan hampir semua makanan - dari salad hingga hampir semua masakan kebangsaan.
Dengan promosi gaya hidup sihat, kita semakin mula bertanya pada diri sendiri - berguna atau memudaratkan adalah makanan atau rempah tertentu.
Sekiranya rempah siap seperti Pedas - Soalannya banyak. Mereka mengandungi sejumlah besar bahan, banyak E, bahaya yang telah dipopulerkan dalam beberapa tahun terakhir. Hari ini dalam agenda adalah persoalan: Pedas berguna atau berbahaya?
Mari fokus pada beberapa ramuan. Picantina mengandungi pati, monosodium glutamat, banyak E dan sejumlah besar garam. Kita semua tahu bahaya garam - pengambilan garam berlebihan menyebabkan tekanan darah tinggi, kembung, masalah buah pinggang. Pati secara amnya tidak berbahaya, tetapi jika kita peka terhadapnya atau gluten, ia mungkin bukan bahan yang paling sesuai untuk kita. E-s, sebaliknya, telah terbukti berbahaya. Sebilangan - lebih banyak daripada yang lain, malah dikaitkan dengan sifat karsinogenik.
Namun, mari kita fokus pada bahan yang paling kontroversial di Picanti, iaitu monosodium glutamat. Ia dikenali sebagai "pembunuh rasa" dan paling sering digunakan di restoran makanan segera, dan sangat popular di restoran Cina. Dan jika anda tertanya-tanya mengapa makanan ini sangat enak, alasannya adalah monosodium glutamat. Kerosakan daripadanya sangat besar. Ia diketahui menyebabkan selera makan yang tidak dapat ditahan untuk makanan yang mengandunginya. Oleh itu, dalam praktiknya, pengguna hidangan tersebut sering menjadi ketagih. Reaksi badan adalah bahawa ia mahu lebih banyak daripada mereka.
Ia boleh menyebabkan banyak kerosakan. Ia dipercayai menyebabkan berat badan berlebihan, sakit kepala, tekanan darah tinggi, berdebar-debar. Ia juga dipercayai merosakkan sel otak dan boleh menyebabkan Alzheimer. Menurut beberapa saintis, monosodium glutamat bahkan bersifat karsinogenik.
Kerana semua bahaya ini, cadangan Pertubuhan Kesihatan Sedunia adalah seperti berikut: kita tidak boleh makan makanan yang mengandungi monosodium glutamat lebih kerap daripada 2-3 kali seminggu.
Disyorkan:
Adakah Minyak Sawit Berguna Atau Berbahaya?
minyak sawit sangat meluas di seluruh dunia dan penggunaannya terus meningkat. Walau bagaimanapun, terdapat pertikaian mengenai kesannya terhadap kesihatan manusia. Ada yang berpendapat bahawa minyak sawit berguna , tetapi yang lain menunjukkan kesan buruk pada sistem kardiovaskular.
Asid Fitik - Adakah Ia Berguna Atau Berbahaya?
Asid fitik , juga dikenali sebagai fitat , merupakan bahagian yang tidak terpisahkan dari sekam kacang, bijirin dan kekacang dan berfungsi sebagai bentuk utama penyimpanan fosfor dalam biji. Ia sering ditambahkan kepada anti-nutrien kerana fakta bahawa ia mengganggu penyerapan mineral penting seperti zat besi, zink dan kalsium.
Makanan Ringan Beras - Adakah Ia Berguna Atau Berbahaya?
Menurut pakar kesihatan makanan ringan beras (biskut beras, keropok, kek beras) tidak begitu sihat seperti yang anda fikirkan. Biskut nasi adalah makanan utama bagi menu di antara kita, sama ada disebar dengan hummus, kacang mentega, alpukat atau keju.
Adakah Daging Panggang Berguna Atau Berbahaya?
Memasak barbeku dan memanggang boleh menjadi masalah kerana dua sebab. Pertama, arang dan kayu membakar dan mengeluarkan unsur-unsur "kotor", bukan sahaja hidrokarbon, tetapi juga zarah kecil jelaga yang mencemarkan udara dan boleh memburukkan lagi masalah jantung dan paru-paru.
Adakah Bayam Mentah Berguna Atau Berbahaya?
Bagi orang yang terdedah kepada batu ginjal, bayam mentah tidak digalakkan, tetapi kabar baiknya ialah dengan rawatan haba ringan tidak ada masalah untuk memakannya. Batu ginjal biasanya disebabkan oleh pengendapan bahan kimia tertentu, termasuk asam oksalat, yang terdapat dalam bayam, soba, kopi, teh, kacang mete, coklat, badam dan beberapa sayuran hijau lainnya.
