2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Ikan adalah salah satu makanan yang paling berguna di dunia. Mengikut keunikan dan mengikut jenisnya, khas untuk semua masakan kebangsaan, bahkan untuk makanan yang paling eksotik. Di Bulgaria, kerana Laut Hitam dan banyak sungai, ikan juga dihormati. Sumber semula jadi kami dan banyak kandang memberi kami akses yang mudah dan murah ke hasil segar.
Pendapat kebanyakan orang adalah bahawa ikan kecil lebih sedap daripada yang besar. Mereka sangat terkenal di bandar-bandar di sepanjang Laut Hitam - terutama pada musim panas kita dapat menikmati ikan yang sangat segar - ditangkap secara harfiah beberapa jam yang lalu. Ikan mesti ada di menu kami bukan sahaja semasa percutian musim panas kami, tetapi sepanjang tahun. Pakar percaya bahawa semua makanan yang ditanam di negara tempat kita tinggal adalah yang paling berguna.
Itulah sebabnya hari ini kami telah memilih pilihan khas dari ikan kecil yang paling sedapyang senang disediakan di rumah.
Ikan tenggiri
Foto: Yordanka Taseva
Ikan tenggiri adalah salah satu ikan biasa di lintang kita. Ia dijumpai di Laut Hitam, iaitu air masin. Daging ikan ini sangat sedap dan mengingatkan ikan kembung. Ia kaya dengan asid lemak dan protein Omega-3, kalsium, natrium dan zat besi. Oleh kerana saiz dan rasanya yang kecil, ia sesuai untuk hampir semua perkara - bahkan pengetinan. Walau bagaimanapun, ia dianggap sebagai goreng yang paling sedap.
Itik
Foto: Dobrinka Petkova
Itik ada di bawah ikan laut. Tidak seperti ikan tenggiri, itik biasanya digunakan untuk menggoreng. Sekiranya anda mengelakkan cara makan ini, anda boleh memanggangnya di dalam ketuhar atau di panggangan.
Tsaca
Sprat mungkin merupakan ikan yang paling popular pada musim panas. Juga ikan laut, ia adalah salah satu ikan terkecildigunakan dalam masakan. Beratnya hanya sekitar 10 gram per ikan. Oleh kerana saiznya, sangat sesuai untuk pembekuan, perap, pengasinan dan pengetinan. Namun sekali lagi - yang paling banyak dimakan adalah goreng. Semasa musim panas. Dengan kentang goreng dan bir sejuk!
Ikan teri
Foto: Yordanka Kovacheva
Ia juga dikenali sebagai ikan bilis. Dia juga begitu ikan kecil, serupa dengan sprats. Namun, sebaliknya, ikan bilis kaya akan lemak, masing-masing, mengandungi lebih banyak omega-3. Juga dipercayai bahawa ikan teri adalah salah satu daripada ikan kecil yang paling sedap. Ini menjadikannya salah satu hidangan paling popular pada musim panas. Rasanya lebih sedap apabila disiapkan segar.
Bagaimana cara memasak ikan kecil dengan betul?
Terutama dengan menggoreng, walaupun itik dan ikan tenggiri itu enak dan dipanggang atau dibakar. Penggorengan adalah khusus. Walaupun ikan besar digoreng bersih dan dihiris, ikan kecil digoreng dengan api yang sangat tinggi. Ini menjadikan mereka rangup dan menyelerakan.
Disyorkan:
Rahsia Kecil Untuk Hati Yang Sedap
Hati ayam adalah sebahagian daripada masakan tradisional Bulgaria dan hidangan kegemaran banyak orang. Tetapi bagaimana cara menyediakannya di rumah sehingga rasa bersaing dengan yang ada di restoran dan restoran Bulgaria? Ada sesetengah sedikit rahsia untuk memasak hati yang sekarang akan kami dedahkan kepada anda.
Ikan Bakar Yang Paling Sedap Adalah Cara Ini
Sebelum memasak sebenar, perlu membersihkan ikan yang akan anda masak dengan teliti. Basuh ritsleting setelah melepaskan bahagian dalam. Taburkan ikan dengan cuka sari apel atau jus lemon - di dalam dan di luar, kemudian biarkan dalam saringan untuk mengalirkan dengan baik.
Jenis Ikan Tanpa Lemak Dan Resipi Paling Sedap Untuk Mereka
Sebab peribadi orang berpuasa berbeza. Ada yang ingin memperhatikan makna puasa Kristian, sementara yang lain adalah alasan yang tepat untuk membersihkan diri dari racun terkumpul. Bagaimanapun, terutama dari sudut pandang hari ini, usaha untuk pemurnian jasmani dan rohani adalah ujian roh yang nyata.
Domba Yang Paling Sedap Dan Ikan Yang Paling Menyelerakan
Kami telah menyediakan dua resipi berbeza untuk daging panggang yang boleh anda buat untuk keluarga atau tetamu istimewa. Cadangan pertama kami adalah untuk kaki kambing panggang. Untuk membuat resipi anda, anda memerlukan produk berikut: Kaki kambing pedas dengan bijan Produk yang diperlukan :
Ikan Laut Yang Paling Sedap
Sekiranya kita harus menunjukkan makanan yang paling lengkap dan berguna di meja kita, itu adalah ikan. Nasihat semua pakar pemakanan adalah memasukkannya ke menu sekurang-kurangnya dua kali seminggu. Semasa memilih apa yang hendak dimakan, kita selalu dipandu oleh rasa, dan kemudian memikirkan bahan-bahan yang berguna.
