2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Walaupun populariti dan kemudahan penyediaannya, tidak semua orang tahu cara membuat telur dadar yang gebu. Omelet udara yang enak dan lembut, boleh diakses oleh semua orang!
Terdapat banyak dan berbeza resipi telur dadar: dengan susu, kefir, tepung, sosej, keju, sayur-sayuran, dan lain-lain, tetapi kami akan memberitahu anda cara menyediakan telur dadar yang paling biasa dengan susu dan telur.
Sekiranya anda mahu telur dadar selembut dan gebu mungkin, pisahkan putih telur dari kuning telur dan pukul secara berasingan hingga maksimum. Campurkan dan campurkan kuning telur dengan susu, kemudian masukkan putih telur yang telah dipukul.
Setelah menambahkannya, cuba campurkan perlahan-lahan dan berhati-hati agar telur dadar tidak jatuh. Pada akhir anda boleh menambah beberapa sayur cincang halus jika mahu. Sekarang, kita mempunyai dua peringkat perkembangan:
1. Ambil penggorengan, panaskan dan minyak dengan minyak, tuangkan campuran ke dalamnya dan goreng telur dadar, ditutup dengan penutup sehingga selesai.
2. Atau ambil bentuk yang dalam, minyak dengan mentega, tuangkan telur dadar yang sudah siap di dalamnya dan masukkan ke dalam ketuhar pada suhu sederhana dan bakar hingga selesai.
Itu sahaja! Omelet udara yang ringkas dan lazat sudah siap!
Omelet mungkin dianggap hidangan paling mudah. Tetapi suri rumah yang tidak berpengalaman kadang-kadang tidak menyedari bahawa mereka dapat menyiapkannya dengan cara yang berbeza - dengan tomato, roti, keju dan banyak bahan lain, kadang-kadang tidak dijangka.
Aerobatik - sesuatu yang ringan dan halus. Bagaimana hendak masak telur dadar gebu di dalam kuali?
Sebelum anda membuat omelet udara di dalam kuali, masuk akal untuk berfikir: mengapa, anda mendapat hidangan mewah dan ringan yang tidak melekat pada pinggan dan tidak berubah menjadi pancake ketika disejukkan? Terdapat beberapa prinsip yang mesti dipatuhi. Kemudian hidangan dengan telur akan sentiasa halus, sama ada anda memasaknya dalam kuali atau ketuhar.
1. Telur mesti dipukul dengan baik dengan susu dan ini mesti dilakukan sebaik sahaja dimasak.
2. Susu mestilah sedikit kurang daripada telur.
3. Sekiranya anda ingin membuat telur dadar yang tetap bentuknya, taburkannya dengan sedikit tepung atau kanji, tetapi ada resipi yang tidak memerlukannya, dan kemegahan dicapai dengan mencampurkan ramuan dengan teliti.
4. Anda boleh menambah krim masam dalam jumlah kecil.
5. Masukkan sedikit ayam rebus atau daging lembu, anda mendapat kalori rendah, tetapi pada masa yang sama hidangan yang sangat memuaskan.
6. Keju kuning parut, yang ditambahkan pada hujungnya, akan memberikan cita rasa istimewa kepada ciptaan anda.
Peralatan apa yang diperlukan untuk membuat telur dadar?
Kuali yang tidak melekat, bentuk ketuhar dalam, papan pemotong, mangkuk dalam, parut, pengadun, garpu, set pisau dapur.
Resipi asas untuk telur dadar
Produk yang diperlukan: telur - 4 pcs. segar, susu segar - 4 sudu besar, tepung - 2 sudu besar, mentega - 2 sudu besar, 1 secubit garam, dill
Produk yang diperlukan: Panaskan kuali ke suhu tinggi, kira-kira 200 darjah. Semasa anda memasak selebihnya, ia akan menjadi panas, kemudian tambahkan minyak ke dalamnya. Susu mesti dibiarkan di luar peti sejuk terlebih dahulu agar sedikit suam - hingga suhu bilik.
Tuangkan telur ke dalam mangkuk yang dalam dan masukkan garam. Campurkan semua ini dengan pengadun sehingga campuran halus. Potong sebilangan kecil dill (mungkin sayur-sayuran lain) dan masukkan ke dalam mangkuk, tuangkan susu dan masukkan tepung, gaul perlahan.
Tuangkan campuran ke tengah kuali, di mana mentega sudah cair dan dipanaskan. Sebarkan campuran secara merata ke dalam kuali apabila campuran pekat, telur dadar sudah bersedia.
Disyorkan:
Rahsia Telur Dadar Yang Sedap
Omelet tergolong dalam alaminutes yang disebut. Persiapan cepat, ragam, rasa yang sangat baik dan penampilan yang baik memungkinkan untuk memuaskan rasa yang paling halus. Omelet adalah: omelet biasa (jenis telur dadar); omelet yang disumbat dan omelet berwarna-warni (mozek).
Minus 50 Kg Dengan Telur Dadar Dan Ham
Seorang lelaki dari Jerman berjaya menurunkan 50 kg dengan diet yang enak. Kai Schönewerk mencapainya dengan makan sarapan pagi dan telur dadar yang enak. Wartawan berusia 38 tahun itu menambah 50 kg dalam 10 tahun bekerja di hadapan komputer dan kehidupan yang tidak menetap.
Seketul Kaldu Mengubah Rasa Telur Dadar
Kuah kaldu, yang rasanya seperti daging lembu, ayam, cendawan atau sayur-sayuran, sangat diperlukan dalam proses memasak. Malah Alexandre Dumas mendakwa bahawa tidak ada masakan yang enak jika tidak menggunakan kaldu yang baik. Masakan Perancis memerlukan banyak kecanggihannya pada kuahnya.
Apa Itu Telur Yang Dipasteurisasi Dan Bagaimana Ia Dibuat?
Pasteurisasi adalah sejenis pengetinan yang membolehkan makanan disimpan lebih lama. Kaedah ini dinamakan sempena penemu, saintis Perancis Louis Pasteur, pada tahun 1862, yang menggunakan pengetahuannya mengenai proses penapaian untuk mengetahui proses pasteurisasi, yang digunakan terutama untuk produk tenusu.
Walaupun Krisis Dengan Telur! Chef Di Belgium Menyediakan Telur Dadar
Sebuah telur dadar dengan 10,000 telur telah disiapkan oleh koki utama di Belgium, dipanggil Persaudaraan Omelet , di sebalik krisis telur yang dijangkiti di Kesatuan Eropah. Hidangan lazat dicampurkan di bandar Malmedy di tenggara Belgium.
