2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Salah satu hidangan yang paling lazat dan sering disediakan di rumah - telur dadar yang lembut dibuat dalam beberapa minit! Kami sering bergurau bahawa ini adalah perkara pertama yang memulakan kemahiran setiap koki pemula, jadi dia seorang amatur.
Seperti yang kita ketahui, kadang-kadang perkara yang paling sederhana sebenarnya adalah yang paling kompleks. Mari lihat mana yang biasa kesilapan semasa memasak telur dadar!
1. Telur mesti dipukul dengan baik - Kami sering tergesa-gesa dan kerana alasan ini telur dadar tidak kelihatan seperti yang kami mahukan. Sekiranya anda tidak mempunyai pengadun dan mencampurkan telur dengan garpu, lakukan sehingga anda mendapat campuran homogen, di mana tidak ada perbezaan antara kuning telur dan putih. Anda mesti mendapatkan cecair kuning dengan gelembung kecil untuk telur dadar yang lebih lembut.
2. Anda tidak menilai bilangan telur dengan baik - Anda tidak boleh membuat telur dadar yang cukup besar untuk seisi keluarga. Hidangan sempurna diperoleh dari 2 atau 3 telur, yang sesuai dengan sempurna di dalam kuali, dan kemudian memperoleh ketebalan yang sempurna.
3. Gunakan kuali pertama yang anda tangkap - dan dia biasanya bukan yang betul. Ukuran pasti penting ketika datang telur dadar yang sempurna. Kuali tidak boleh terlalu besar. Pastikan mendapatkannya dengan lapisan tidak melekat dan diameter tidak lebih daripada 20 cm.
4. Anda meletakkan produk yang tidak perlu - sesuatu yang sangat penting: jangan tambahkan bahan tambahan seperti air, soda, susu, krim, dll. Omelet disediakan telur. Makanan tambahan yang lain akan merosakkannya.
5. Sapukan telur ke seluruh permukaan kuali - untuk pemerataan campuran, penyediaan yang betul dan tepian yang renyah. Sekiranya anda tidak dapat melakukan ini sambil menuangkan telur, setelah telur mengeras, condongkan kuali sehingga campuran sampai ke tempat yang hilang.
6. Anda mengelirukan darjah - Sebanyak mana anda mahu memasaknya dengan cepat, jika anda menaikkan suhu terlalu banyak, anda hanya akan membakarnya. Kompor harus berada pada suhu sederhana, bahkan lebih rendah, untuk membuat telur dadar yang enak, segar dan lembut.
7. Sediakan pengisian telur dadar terlebih dahulu - Masa yang diperlukan untuk menyediakan telur adalah minimum. Omelet siap dalam beberapa minit dan jika anda belum menyiapkan pengisiannya, anda mungkin akan ketinggalan. Oleh itu, biarkan produk yang telah anda putuskan siap, dipotong atau diparut di sebelah anda. Penting untuk tidak berlebihan dan tidak meletakkan lebih dari 2 sudu besar. Ini akan membolehkan anda melipatnya dengan lebih mudah tanpa merobeknya.
Disyorkan:
Rahsia Telur Dadar Yang Sedap
Omelet tergolong dalam alaminutes yang disebut. Persiapan cepat, ragam, rasa yang sangat baik dan penampilan yang baik memungkinkan untuk memuaskan rasa yang paling halus. Omelet adalah: omelet biasa (jenis telur dadar); omelet yang disumbat dan omelet berwarna-warni (mozek).
Kesalahan Yang Paling Biasa Kita Lakukan Di Dapur
Semua orang tahu sekurang-kurangnya 1 wanita yang merupakan suri rumah yang sempurna. Bersamanya, semuanya kemas, bersih, dan makanannya sangat sedap. Tetapi dia, suri rumah yang ideal, melakukan kesilapan. Lihat 7 kesalahan yang paling biasa dilakukan di dapur.
Trik Buatan Sendiri Untuk Telur Dadar Yang Lebih Enak
Omelet adalah hidangan masakan Perancis yang indah. Ia disediakan dari telur yang dipukul dan digoreng dalam kuali dalam bentuk pancake. Klasik hidangan ini dibuat dengan telur yang dipukul dengan baik, dibumbui dengan garam dan lada atau rempah tempatan yang baik dan keju Perancis yang terkenal.
Cara Membuat Telur Dadar Di Pelbagai Negara
Omelet adalah hidangan dari kumpulan alaminuts, yang disukai di seluruh dunia. Namanya diberikan oleh orang Perancis. Hampir tidak ada hidangan lain yang disediakan dengan cepat dan mudah. Resipi ini diketahui oleh semua orang - ia disediakan dari telur yang dipukul dengan baik, lebih baik buatan sendiri, air atau susu dan sedikit tepung untuk ketumpatan.
Walaupun Krisis Dengan Telur! Chef Di Belgium Menyediakan Telur Dadar
Sebuah telur dadar dengan 10,000 telur telah disiapkan oleh koki utama di Belgium, dipanggil Persaudaraan Omelet , di sebalik krisis telur yang dijangkiti di Kesatuan Eropah. Hidangan lazat dicampurkan di bandar Malmedy di tenggara Belgium.
