2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Hati ayam adalah sebahagian daripada masakan tradisional Bulgaria dan hidangan kegemaran banyak orang. Tetapi bagaimana cara menyediakannya di rumah sehingga rasa bersaing dengan yang ada di restoran dan restoran Bulgaria? Ada sesetengah sedikit rahsia untuk memasak hatiyang sekarang akan kami dedahkan kepada anda.
Bersihkan hati dengan sempurna
Kami mengesyorkan agar anda memilih sejuk hati. Beku lebih berubah-ubah ketika menyiapkan memasak, dan anda harus menyediakan masa untuk pencairan. Hati yang ditawarkan di kedai tidak selalu dibersihkan dengan baik.
Sekiranya terdapat sisa-sisa hempedu, keseluruhan hidangan anda akan menjadi pahit dan tidak enak rasanya. Anda mungkin mengalami luka di mana hati hampir bersih, tetapi jangan lupa mengeluarkan semua selaput dan urat dari dalamnya. Kemudian basuh dengan air suam.
Tiriskan hati yang telah dibasuh dengan baik
Sekiranya anda ingin memasak hati dalam kuali, seperti yang diperintahkan dalam kebanyakan resipi, semestinya tidak ada setitik air yang tersisa di dalamnya. Setelah mencuci, tuangkan ke dalam saringan atau mangkuk lain dengan lubang di bahagian bawah. Biarkan selama sekurang-kurangnya setengah jam hingga habis sepenuhnya. Anda bersedia untuk menjadi sediakan hati yang lembut dan menyelerakan.
Gunakan mentega
Hati yang paling sedap anda akan mendapat jika bukan minyak, anda menggunakan mentega lembu untuk merebus pinggan. Pilih minyak tinggi lemak dan masukkan cukup ke dalam kuali. Kemudian tutup balang dengan penutup. Aromatik dan lembut - ini akan menjadi hasil dari prosedur kuliner ini.
Bilakah garam ditambah?
Terdapat pelbagai cadangan dalam resipi hati mengenai masa pengasinan. Tetapi lebih baik menambahkan garam ke hati hanya pada akhir memasak. Ini akan menjadikan mereka paling rapuh dan lembut. Gunakan garam laut atau Himalaya, yang mempunyai kualiti yang paling berharga. Akhir sekali, masukkan rempah yang anda sukai untuk mengekalkan aroma mereka.
Sedikit alkohol di dalam kuali - mengapa tidak?
Anda akan mendapat rasa sos yang luar biasa dalam hidangan jika anda menambah segelas bir, wain putih atau merah. Tuangkan aditif alkohol di tengah memasak dan didihkan dengan api kecil. Apabila kuah pekat, hati sudah siap. Selamat menjamu selera!
Disyorkan:
Rahsia Kuliner Kecil Untuk Kasut Tumit
Setiap suri rumah yang baik mempunyai muslihat dan muslihat yang dia gunakan di dapur untuk menyediakan hidangan mereka dengan mahir. Berikut adalah beberapa yang berguna dalam memasak. Untuk mengelakkan daging melekat semasa menggoreng, tambahkan beberapa potong wortel cincang ke lemak.
Ikan Kecil Yang Paling Sedap
Ikan adalah salah satu makanan yang paling berguna di dunia. Mengikut keunikan dan mengikut jenisnya, khas untuk semua masakan kebangsaan, bahkan untuk makanan yang paling eksotik. Di Bulgaria, kerana Laut Hitam dan banyak sungai, ikan juga dihormati.
Rahsia Masakan Untuk Kepala Kambing Yang Sedap
Kepala domba boleh disediakan dengan pelbagai cara. Anda boleh mendidihnya, bakar dalam oven, masak dalam kaserol atau buat sup. Tempat kepala domba boleh digabungkan dengan kentang panggang, kentang rebus, bawang segar panggang, bawang, bawang putih segar, bawang putih, nasi.
Rahsia Hati Itik Yang Sedap
Hati itik telah mendapat tempat kehormatan di meja selama bertahun-tahun. Ia sangat berharga kerana rasa dan aroma yang unik. Hati itik kaya dengan zat besi, kalium, kalsium, magnesium, mangan, tembaga, natrium, selenium, fosfor, zink. Iodin, kobalt, molibdenum, nikel, timah, sulfur, fluorin, kromium juga terdapat dalam jumlah kecil.
Inilah Tip Rahsia Untuk Jem Yang Sangat Sedap
Sebilangan besar suri rumah yang berpengalaman telah belajar bagaimana menyediakan makanan musim sejuk mereka, membuat pelbagai jenis acar dalam tin dan membuat selai yang enak. Sangat penting untuk menyediakan jem, kerana ia dimakan bukan hanya pada musim sejuk tetapi juga pada musim panas, ketika anda ingin menyajikan penkek yang enak dengan jem atau kek dan kuih-muih dengan pengisian buah.
