2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Banyak budaya di seluruh dunia telah memakan makanan fermentasi selama berabad-abad untuk menjaga kesihatan kerana sifat probiotiknya.
Ini dapat membuat vegan gembira, kerana ia adalah produk tumbuhan yang boleh mereka makan.
Tetapi jika anda seorang karnivor, makanan probiotik mereka harus menjadi bahagian wajib dari menu anda kerana ia akan membantu anda menjaga perut yang sihat di mana bakteria bermanfaat cukup untuk hidup.
Berikut adalah lima makanan vegan yang probiotik semula jadi:
Kubis masam
Sekiranya anda tidak mahu memberikan wang tambahan, di negara kita penyediaan sauerkraut di rumah adalah tradisi lama. Walau bagaimanapun, tidak perlu mengisi tin, meluap dan sebagainya. Anda boleh membuat sauerkraut sepanjang tahun di dalam balang dengan memotong sayur-sayuran, menyusunnya dengan garam dan menambahkan air ke dalam balang.
Semakin panas bilik, semakin cepat penapaian. Selain dari negara kita, sauerkraut juga dimakan di banyak negara Eropah, dan di China kuno ia dimakan berabad-abad sebelum Kristus.
Acar
Semasa mengambil acar, anda harus ingat bahawa pengambilan garam anda akan meningkat secara mendadak. Itulah sebabnya orang yang mempunyai tekanan darah tinggi perlu berhati-hati dengan berapa banyak yang mereka makan. Adalah baik semasa makan sayur acar untuk menggabungkannya dengan makanan tanpa garam lain untuk mengimbangkan jumlah garam. Jika tidak, acar tetap di tengah makanan probiotik untuk vegan.
Kimchi
Kimchi adalah acar Korea, yang dalam bentuk klasik sangat mirip dengan sauerkraut kami. Namun, sedikit pedas dan tidak terlalu masin, dan pelbagai rempah-rempah Cina digunakan untuk mencapai rasa eksotiknya. Juga dalam masakan tradisional Asia, kimchi dibuat dari sayur-sayuran lain seperti okra, rumput laut, tomato kecil dan lada.
Produk soya
Miso dan tempe hanyalah beberapa makanan yang diperbuat daripada kacang soya yang diperam. Barli dan nasi juga ditambah ke miso. Tempeh terbuat dari kacang soya rebus dengan cetakan rhizopus, yang menghubungkannya menjadi jisim putih padat.
Walaupun kedengarannya tidak begitu menyelerakan, kedua-dua makanan penuh probiotik vegan semula jadi dan sangat berguna. Jika mereka digunakan untuk memasak, ingatlah bahawa ini harus dilakukan pada suhu yang sangat rendah agar tidak membunuh bakteria bermanfaat.
Kombucha
Ini adalah minuman teh yang ditapai. Ia menggunakan sejenis jamur yang merupakan koloni simbiosis bakteria dan ragi. Ditempatkan dalam teh, ia mengembangkan fermentasi semula jadi dan mengubah gula menjadi asid organik dan karbon dioksida. Perlu diingat bahawa kombucha mengandungi alkohol dalam jumlah minimum.
Disyorkan:
Makanan Mana Yang Sesuai Untuk Berkhemah Bersama Anak-anak
Berkhemah ini bukan pekerjaan yang mudah, anda membawa perlindungan, selimut, perkakas, barang-barang rumah tangga kecil dan besar hanya untuk membuat diri anda selesa dan berehat dengan baik. Tetapi orang yang mencari semua ini dan yang tahu mengapa mereka memilih cara menghabiskan percutian mereka, tahu bahawa dalam masalah kecil terletak pesona menghabiskan 10 malam di udara terbuka.
Rempah Hijau Mana Yang Sesuai Dengan Hidangan Mana
Rempah hijau sangat pelbagai rasa dan bentuknya. Kelebihan mereka adalah untuk menekankan rasa makanan. Mereka diperoleh dari berbagai tanaman, yang daun, batang, kulit kayu, tunas atau bunga dapat digunakan utuh, digiling atau dicincang untuk menambahkan rasa pada semua jenis hidangan.
Wain Mana Yang Sesuai Untuk Keju Mana
Gabungan wain dan keju adalah karya agung. Anggur putih lebih sering dipilih untuk keju, kerana aroma dan rasanya lebih sesuai untuk digabungkan dengan pelbagai jenis keju. Anggur merah muda tidak sesuai dengan kebanyakan keju kerana tanin yang terdapat di dalamnya, yang banyak.
Buah Mana Yang Sesuai Dengan Keju Mana
Bagi kebanyakan orang, keju dan buah berganding bahu. Masalahnya timbul apabila mereka mesti digabungkan dengan betul, kerana dalam banyak kes, kombinasi produk yang salah ini kehilangan rasa rasa sebenarnya. Berikut adalah beberapa kombinasi yang paling berjaya.
Rempah Dan Ramuan Mana Yang Sesuai Dengan Produk Mana?
Ramuan pedas dan aromatik adalah kemangi, tarragon, pasli, bawang putih, lada hitam, kari, ketumbar, jintan, kayu manis, paprika dan safron. Sayuran dan rempah yang serasi: Terung - oregano, pasli; Bit - dill, pasli; Lobak - pasli, bawang putih, ketumbar;
