2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Mereka mengatakan bahawa untuk mengenal masakan negara mana pun dengan lebih baik, anda tidak boleh pergi ke restoran makanan nasional, tetapi ke paviliun makanan jalanan terdekat. Sekiranya anda berada di Greece, langkah pertama adalah mencuba Gyros - yang paling popular Makanan segera Yunani.
Gyros sedang dipersiapkan cukup mudah dan pantas, jadi pelajari sekarang bagaimana melakukannya di rumah.
Cara membuat Gyros Yunani di rumah
Sebenarnya Gyros adalah sejenis hidangan Turki yang popular - doner kebab, yang merupakan roti pita nipis yang diisi dengan daging. By the way, orang Turki tidak mengenali variasi Yunani. Mereka mengaku sebagai nenek moyang Shawarma Mediterranean. Orang-orang Yunani membantah, mendakwa bahawa Gyros telah diciptakan pada masa Alexander the Great dan penaklukannya.
Pada suatu hari panglima besar menunjukkan kepada para prajurit cara memanggang kepingan daging mentah dengan terampil di pedang secara langsung di atas api terbuka. Dia kemudian dengan mahir melemparkan panggang ke dalam roti bulat, menggulungnya, dan dengan senang hati menguburkan giginya pada penderma yang menyelerakan. Dipercayai bahawa nama asal inovasi masakan diberikan oleh roti rata. Bagaimanapun, Gyros diterjemahkan dari bahasa Yunani bermaksud bulatan.
Kelas induk jalanan
Orang Yunani adalah orang yang ramah dan ramah dan oleh itu dengan rela menunjukkan kepada semua orang cara menyediakan gyros di rumah. Ini biasanya berlaku di udara segar. Lidi dengan sebilangan besar daging babi atau ayam perlahan-lahan dipusingkan di sebelah tuan. Dengan pisau tajam dia memotong kepingan nipisnya. Berdekatan di atas dulang besar terdapat timbunan kue rata yang dipanggang dengan jalur emas.
Pertama, roti disebar dengan sos Zajiki. Kemudian roti diisi dengan kepingan daging, kentang goreng, kepingan tomato dan cincin bawang. Ia digulung dan diletakkan di dalam beg kertas nipis.
Oleh kerana Gyros sendiri cukup lazat, ia tidak memerlukan penambahan khas. Herba Yunani aromatik kegemaran seperti oregano atau pudina boleh ditambahkan ke pengisian untuk rasa yang lebih cerah. Selalunya di dalam kek ditutup dengan daun selada yang berair.
Restoran bersama-sama dengan Gyros mungkin akan membawa anda salad Fatush yang terbuat dari sayur-sayuran segar dan saus minyak zaitun dan jus lemon.
Gyros dengan ayam
Versi klasik Gyros Yunani tidak wujud. Selalunya ayam dimasukkan untuk pemadat dan ditambah dengan tomato. Kami akan menganalisis resipi ini secara terperinci.
Produk yang diperlukan:
roti tepung gandum - 4 pcs.
kaki ayam tanpa tulang - 600 g
tomato segar - 2-3 keping.
bawang putih - 3-4 ulas
daun arugula - segelintir
minyak zaitun - 2 sudu besar.
jus lemon - 2 sudu besar.
oregano tanah - 1 sudu kecil.
pudina tanah - 1 sudu kecil.
lada merah tanah manis - 1 sudu kecil.
garam dan lada - secukup rasa
minyak zaitun - 1 sudu besar.
Sos Zatsiki:
yogurt semula jadi tebal - 150 g
timun segar - 1 pc.
dill - 3-4 ranting
jus lemon - 1 sudu besar.
bawang putih - 1 ulas
garam dan lada - secukup rasa
Kaedah penyediaan:
Bakar roti dalam kuali kering dengan lapisan tidak melekat di kedua sisi, susun dalam timbunan dan tutup dengan tuala bersih.
Untuk sos, potong timun halus, masukkan bawang putih melalui penekan, campurkan segalanya dengan yogurt dan dill cincang. Musim dengan jus lemon, garam dan lada.
Gosokkan kaki ayam dengan garam dan rempah, taburkan dengan minyak zaitun, panggangan hingga coklat keemasan.
Letakkan daging di atas tuala kertas dan biarkan sejuk, potong. Potong tomato menjadi kepingan, koyakkan arugula dengan tangan anda. Masukkan 2 sudu besar sos Tzatziki, sebarkan sedikit arugula dan hirisan tomato. Letakkan kepingan ayam di atas.
Balut satu tepi pai di atas yang lain untuk membuat bungkusan. Penyediaan Gyros yang lain adalah sama.
Gyros dengan daging babi
Gyros Babi tidak kalah dengan populariti ayam. Leher babi atau fillet biasanya digunakan di sini. Dalam versi jalanan, daging dipanggang atau dipanggang. Di rumah disyorkan untuk mengasinkannya selama beberapa jam. Kentang goreng dan bawang atau cincin bawang ungu juga diletakkan di dalam pengisian.
Produk yang diperlukan:
daging babi - 300 g
roti - 2 pcs.
bawang merah - 1 pc.
tomato - 1 pc.
kentang - 2-3 keping.
minyak sayuran - untuk menggoreng daging dan lemak dalam
sos tzatziki - 100 g
minyak zaitun - 2 sudu besar.
ketumbar, cili, marjoram, thyme, oregano, lada hitam - secubit masing-masing dan
garam secukup rasa
Kaedah penyediaan:
Campurkan semua rempah ini dengan minyak zaitun, minyak daging dan perap selama beberapa jam. Sementara itu, potong kentang menjadi kepingan nipis dan panjang dan gorengkannya. Kemudian, potong daging babi ke dalam kepingan dan goreng dalam minyak sayuran hingga coklat keemasan. Buat poket dari roti kering, letakkan daging babi goreng, kentang goreng, irisan tomato dan cincin bawang, tuangkan semuanya dengan sos Tzatziki. Dalam bentuk ini akan layan Gyros.
Giroskop vegetarian
Di Yunani, walaupun tidak begitu kerap, anda boleh menemui giroskop vegetarian. Perkara yang baik adalah bahawa semua sayur-sayuran boleh dimasukkan ke dalam pengisian. Termasuk kentang goreng. Dalam kes ini, daging akan diganti dengan feta, halloumi atau keju lembut yang lain.
Komposisi:
roti - 2 pcs.
keju feta - 150 g
kentang - 3 biji.
tomato ceri - 10 pcs.
timun - 1 pc.
lada - 1 pc.
selada - 6-8 daun
bawang merah - 1 pc.
bawang putih - 2-3 ulas
sos tzatziki - 70 g
jus lemon - 2 sudu kecil.
minyak zaitun - 1 sudu besar.
garam dan lada - secukup rasa
minyak sayuran - untuk menggoreng
oregano segar - 3-4 tangkai
Kaedah penyediaan:
Potong kentang menjadi kepingan, goreng, letakkan di tuala kertas. Potong lada manis, tomato dan timun ke dalam kepingan yang sama saiz. Potong bawang menjadi cincin nipis. Potong feta menjadi kiub, seperti salad Yunani. Bakar roti dalam kuali, sebarkan dengan sos Tzatziki, tutup dengan daun selada, campurkan sayur cincang dan kiub feta. Taburkan dengan minyak zaitun dan jus lemon, hiaskan dengan daun oregano, gulungkan pai secara longgar.
Seperti yang anda lihat, membuat Gyros di rumah ia mudah. Anda bebas berkhayal dengan isian dan tampil dengan kombinasi anda sendiri.
Dan bagi anda sebagai bonus masih ada untuk melihat resipi Yunani yang lazat ini. Dan untuk melengkapkan menu dengan sentuhan Mediterranean, sediakan beberapa pastri Yunani yang popular.
Disyorkan:
Pembuka Selera Masakan Yunani Yang Paling Lazat
Lokasi selatan Yunani telah memberi kesan besar terhadap pengembangan masakan tempatan. Iklim yang hangat memungkinkan penggunaan buah-buahan dan sayur-sayuran segar sepanjang tahun. Di negara zaitun, minyak zaitun, yang digunakan di hampir setiap hidangan, juga sangat dihormati.
Domba Yang Paling Sedap Dan Ikan Yang Paling Menyelerakan
Kami telah menyediakan dua resipi berbeza untuk daging panggang yang boleh anda buat untuk keluarga atau tetamu istimewa. Cadangan pertama kami adalah untuk kaki kambing panggang. Untuk membuat resipi anda, anda memerlukan produk berikut: Kaki kambing pedas dengan bijan Produk yang diperlukan :
Tiga Sup Diet Yang Sedap Dan Sedap
Tidak ada cara yang lebih baik untuk menurunkan berat badan dan pada masa yang sama tidak kelaparan jika anda tidak mencuba untuk menurunkan berat badan dengan sup . Berikut adalah 3 idea untuk sup makanan dan juga lazat . 1. Sup kubis Foto:
Roti India - Salah Satu Yang Paling Sedap Yang Boleh Anda Cuba
Roti India adalah bahagian penting dari masakan kebangsaan. Ia memerlukan banyak masa untuk dibuat, tetapi buatan sendiri jauh lebih enak daripada semua yang anda boleh beli yang dibungkus di kedai. Sebilangan besar roti India dibuat dari tepung tanah yang sangat halus yang dibuat dari biji-bijian gandum, yang disebut ata, dan kebanyakannya diuli tanpa ragi.
Sayap Ayam Yang Paling Sedap Adalah Yang Diseludup
Kebebasan mempunyai dimensi yang berbeza. Ia adalah universal bagi semua orang dan secara individu mengikut cara orang memahaminya. Dan sementara untuk beberapa kebebasan dinyatakan dalam pergerakan bebas dan ekspresi pendapat bebas, untuk yang lain bahkan beberapa sayap ayam dapat melambangkan penolakan belenggu.
