2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Untuk menjadikan daging panggang lebih lembut dan enak, terdapat beberapa kehalusan masakan. Perkara yang paling penting agar daging menjadi enak dan lembut adalah memilih produk segar yang berkualiti.
Kualiti hidangan siap banyak bergantung pada usia haiwan. Semakin muda haiwan, dagingnya akan lebih lembut.
Untuk menjadikan daging panggang enak, ada baiknya perap sebelum dimasak. Cara termudah dan terpantas untuk melakukan ini adalah dengan menggosok daging dengan lada hitam dan bawang putih hancur dan tuangkan minyak ke atasnya.
Jadi daging itu tinggal selama kira-kira 4 jam. Tidak baik untuk memberi garam terlebih dahulu kepada daging, kerana garam menyebabkan pemisahan jus dini dari daging, yang memperburuk rasanya semasa memanggang.
Dagingnya diasinkan sebentar sebelum dimasak sepenuhnya sehingga cukup lembut dan cair di dalam mulut. Perap minyak dengan bawang putih dan lada hitam sesuai untuk memanggang daging babi, daging lembu dan tulang rusuk.
Sekiranya anda perlu mengasinkan daging dengan cepat kerana anda tidak mempunyai cukup waktu, potong menjadi 150-200 gram, pukul, masukkan ke dalam mangkuk dalam, taburkan dengan bawang cincang, jintan dan tuangkan minyak yang dicampur dengan jus lemon..
Bahagian untuk mencampurkan adalah 15 mililiter minyak dan jus satu lemon. Taburkan segalanya dengan lada hitam, tambahkan 2 daun bay dan biarkan selama 20 minit, putar potongan daging beberapa kali untuk rendam dalam perapan. Kemudian anda boleh membakarnya dan pastikan bahawa hasilnya akan menarik perhatian semua tetamu anda.
Tidak baik menghidupkan daging berkali-kali ketika sudah di dalam ketuhar. Ia mesti dipusingkan hanya apabila sudah dipanggang dengan baik di satu sisi.
Setiap orang menentukan tahap pemanggangan daging. Ia boleh dipanggang dengan berat, dipanggang sederhana, atau dijerat - dengan menusuk garpu, jus merah jambu akan mengalir. Ini bermaksud bahagian dalam daging tidak cukup dimasak - ini adalah makanan istimewa kegemaran sesetengah orang.
Oleh itu, ada baiknya anda bertanya siapa yang mahukan daging tersebut, agar tidak ada kejutan yang tidak menyenangkan bagi para tetamu anda. Sekiranya mereka mempunyai rasa yang terlalu berbeza, bakar saja kepingan yang berbeza hingga tahap kesediaan yang berbeza. Sebaiknya hidangkan daging dengan sos dari pembakarnya.
Disyorkan:
Hiasan Yang Sesuai Untuk Daging Kambing Panggang
Kambing panggang adalah klasik dalam genre. Tetapi ia tidak berfungsi dengan serpihan sahaja. Anda juga memerlukan penjual sayur. Kami memberi perhatian kepada anda 5 secara eksklusif hiasan yang sesuai untuk daging kambing panggang . Mereka sangat sesuai untuk meja untuk Hari St.
Selera Untuk Kambing Panggang Yang Enak
Pada Paskah dan Hari St George, dia mesti hadir di meja anak domba , tetapi ini hanya cuti penting di mana kita secara tradisinya memakan kambing panggang yang lazat. Jenis serbuk ini dihormati oleh orang Bulgaria sepanjang tahun kerana anak domba boleh disiapkan dengan cara yang berbeza dan tanpa sebab.
Hidangan Yang Menjadi Lebih Enak Dan Lebih Sihat Disediakan Dengan Mentega
Menurut banyak orang, diet yang sihat mengesyorkan penyediaan produk dengan sedikit lemak. Dan begitulah, hingga tahap tertentu. Mentega dianggap sama berbahayanya dengan jenis lemak lain yang digunakan untuk membuat makanan. Sebenarnya, sebenarnya ada hidangan yang memasak dengan mentega akan menjadikan mereka lebih sedap dan lebih sihat.
Daging Mana Yang Menjadi Lebih Murah Dan Mana Yang Menjadi Lebih Mahal Dalam Satu Tahun
Daging babi adalah produk yang jatuh paling drastik pada tahun lalu, menurut data dari Pusat Penyelidikan Pertanian. Harga sekilogram turun rata-rata 20% dalam tempoh yang sama pada tahun 2017. Pada bulan Mac dan April tahun ini, harga purata berat bangkai adalah BGN 2.
Lembu Beralih Ke Diet Coklat Untuk Daging Lembu Yang Lebih Enak
Daging sapi dianggap oleh banyak orang sebagai daging terbaik di dunia. Kerana peratusan lemak dan komposisi spesifiknya, ia mempunyai rasa tertentu, lebih disukai oleh para koki di seluruh dunia. Inilah sebab mengapa harganya berbeza dengan daging lain.
