2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Kambing panggang adalah klasik dalam genre. Tetapi ia tidak berfungsi dengan serpihan sahaja. Anda juga memerlukan penjual sayur. Kami memberi perhatian kepada anda 5 secara eksklusif hiasan yang sesuai untuk daging kambing panggang. Mereka sangat sesuai untuk meja untuk Hari St. George, dan sepanjang masa ketika anda makan daging kambing panggang.
Selada segar
Melayan anak domba St. George tanpa selada di atas meja anda adalah "sacrilege" yang sebenar. Sekurang-kurangnya sejauh kebiasaan khas Bulgaria. Dan pada hari Paskah atau Hari St George, ketika kita biasanya makan daging domba, salad segar muncul di pasar.
Namun, mengikut adat istiadat, kami tidak menyarankan anda untuk berimprovisasi dengan jenis salad hijau selain salad selada atau keriting kami. Lupakan gunung es sebentar. Cukup masukkan lobak, timun, bawang hijau, bawang putih segar, sedikit minyak (anda juga boleh menggantinya dengan minyak zaitun), cuka sari apel dan garam ke selada yang telah dicincang atau dicincang. Bagaimanapun, tradisi harus diperhatikan.
Pecahan-sarma
Foto: Annabel
Hiaskan yang sesuai untuk daging kambing panggang juga hati-sarma. Ya, usaha di dapur anda akan sedikit lebih banyak, tetapi seperti yang kami katakan, ini adalah kebiasaan kami yang harus kami ikuti.
Kentang segar yang dibakar
Seperti salad hijau, yang mula ditawarkan pada musim bunga di kedai dan pasar, ini juga saat ketika anda tidak dapat menahan diri daripada mencari kentang segar.
Mereka adalah lauk yang hebat untuk kambingdan kebaikannya ialah anda boleh meletakkannya bersama-sama dengan daging itu sendiri. Ini akan menjimatkan banyak usaha anda. Tetapi ingatlah bahawa kentang segar dimasak lebih cepat daripada yang lama dan harus diletakkan menjelang akhir memanggang domba.
Bakso sayur
Anda bernasib baik sekali lagi! Spring menawarkan semua jenis sayur-sayuran segar - dermaga, bayam, sorrel, dll. Basuh hingga bersih, potong, tambahkan kentang parut rebus, masukkan sedikit keju, 1 telur, sedikit lemak dan rempah pilihan anda.
Dari campuran ini, anda boleh membentuk bebola daging vegetarian, yang boleh anda masukkan tepung dan goreng atau bakar di dalam ketuhar. Resipi terperinci untuk membuat semua jenis bakso dari sayur-sayuran boleh didapati di laman web kami.
Kubis panggang
Jangan berfikir tentang sauerkraut musim sejuk, dan anda sukar mendapatkannya. Walau bagaimanapun, anda boleh menyediakan kubis segar panggang, yang sebelumnya anda rebus.
Sekiranya anda mempunyai lada kering yang lain - lebih baik lagi. Anda akan mendapati bahawa kubis panggang tidak begitu tradisional, tetapi memang begitu lauk yang hebat untuk kambing panggang.
Disyorkan:
Hiaskan Yang Sesuai Untuk Daging Panggang
Bergantung pada jenis daging panggang untuknya adalah pelbagai jenis hiasan yang sesuai . Panggang kentang panggang atau rebus sesuai untuk daging babi panggang. Bubur rebus juga sesuai untuk daging babi, serta pelbagai jenis hiasan sayur-sayuran.
Sos Yang Sesuai Untuk Daging Panggang
Sesuai untuk ayam, ikan dan bebola daging sos tomato . Produk yang diperlukan: ½ kg tomato, 2 bawang, 3 wortel, tangkai saderi, butter sudu teh mentega, air, 1 daun salam, basil, 2 sudu tepung, 1 sudu teh gula, garam Kaedah penyediaan:
Kehalusan Dalam Memasak Kambing Dan Daging Kambing
Semasa menyediakan hidangan daging kambing, anda harus ingat bahawa yang paling lazat adalah daging haiwan sehingga satu setengah tahun. Ia dibezakan dengan warna merah terang, lemaknya putih dan elastik. Daging binatang tua berwarna merah tua, lemak di atasnya kekuningan.
Tiga Pengasam Yang Sesuai Untuk Daging Kambing
Hari St. George tidak boleh dilakukan tanpa sup kambing dan kambing panggang - ini adalah tradisi Bulgaria kami. Saudara-mara dan rakan-rakan berkumpul di meja perayaan biasa. Pada hari ini, tradisi menentukan penyediaan anak domba St. George, yang dibakar roti utuh dan ritual.
Labu Adalah Hiasan Yang Sesuai Untuk Daging
Labu boleh berada dalam keadaan yang sesuai sepanjang tahun tanpa menjejaskan kualitinya. Ini hanya boleh berlaku jika tidak ada luka pada kulit labu. Dengan simpanan lebih lama, kualiti labu bertambah baik dan menjadi lebih enak kerana pati di dalamnya berubah menjadi gula.
