2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Selera makan memainkan peranan penting dalam masakan kebangsaan Rusia, terutama jika seseorang telah memutuskan untuk menjemput tetamunya makan tengah hari atau makan malam.
Dalam kes ini, penekanan adalah terutamanya pada pembuka selera daging sehingga tuan rumah dapat menunjukkan dirinya sebagai sangat ramah. Berikut adalah beberapa pembuka selera daging paling kerap disajikan di meja Rusia:
Daging goreng atau daging lembu
Produk yang diperlukan: 500 g daging lembu atau daging lembu, 4 sudu besar. minyak, 7 ulas bawang putih, garam dan lada secukup rasa
Kaedah penyediaan: Daging dipotong menjadi kepingan besar, dibumbui dengan garam dan lada, disapu dengan bawang putih dan digoreng lemak hingga keemasan. Kemudian letakkan dalam kuali yang sudah berminyak, bakar hingga masak sepenuhnya dan biarkan sejuk. Hidangkan sejuk, dihiris dan hiaskan dengan sayur-sayuran pilihan anda.
Pacha
Produk yang diperlukan: 2 kg daging lembu atau babi (ekor, telinga, rahang), 2 bawang, 2 wortel, 2 daun salam, 2 akar pasli, 1 bawang putih kepala, garam dan lada (biji-bijian) secukupnya
Kaedah penyediaan: Jeroan daging didihkan selama kira-kira 4 jam pada api kecil, dan busa yang terbentuk di permukaan dikeluarkan secara berkala. Kira-kira 30 minit sebelum daging siap, masukkan sayur dan rempah cincang halus. Produk sampingan dikeluarkan dan dilengkapkan. Kembali ke kuahnya dan masak selama 30 minit lagi. Akhir sekali, masukkan bawang putih. Setelah semuanya siap, tampalan dituangkan ke dalam bentuk yang sesuai, disejukkan dan dihidangkan dihiris dengan sos mustard atau lobak merah dengan cuka.
Ham panggang
Produk yang diperlukan: Babi tanpa tulang 1.5 kg, 150 g daging asap, 4 wortel, 1 acar, daun salam yang dihancurkan, garam dan lada secukupnya
Kaedah penyediaan: Dagingnya dibasuh, dikeringkan dan digaul dengan lobak merah, acar dan daging. Gosok dengan baik dengan rempah-rempah, balut dengan aluminium foil dan biarkan hingga dipanggang sepenuhnya. Penting untuk diketahui bahawa untuk menjadi lembut, ia mesti dipanggang selama 10 minit pertama pada suhu yang sangat tinggi, dan kemudian pada suhu sekitar 160 darjah. Hidangkan sejuk, dihiris.
Disyorkan:
Idea Indah Untuk Menghidangkan Hidangan Dengan Makanan Pembuka Selera
Kami, orang Bulgaria, suka memanjakan diri dan itulah sebabnya kami sering gemar makan makanan pembuka selera. Tetapi bagaimana untuk melayani dengan indah kain dengan pembuka selera kepada tetamu dan orang tersayang? Berikut adalah beberapa idea yang mesti anda cuba atau ubah mengikut citarasa dan imaginasi anda.
Pembuka Selera Yang Lazat Dengan Keju Kuning
Keju kuning sangat popular sebagai produk yang enak dan berkhasiat dan koki sering memasukkannya ke dalam sebilangan hidangan. Dan ketika hendak membuat sandwic dan pembuka selera dan lauk, keju kuning sangat diperlukan. Di sini kami akan menawarkan dua resipi menarik untuk pembuka selera yang lazat dengan produk tenusu yang menakjubkan ini.
Idea Untuk Pembuka Selera Daging Rusa
Daging permainan dicirikan oleh rasa dan kualiti aromatik yang lebih istimewa dan khas. Selalunya resipi dengan daging permainan terdapat dari babi hutan, arnab liar, rusa, rusa dan lain-lain. Ciri khas daging permainan Daging haiwan liar lebih ketat dan lebih kuat kerana kekayaan serat otot, kerana haiwan liar bergerak lebih banyak di tempat terbuka dan ini meningkatkan jisim otot di dalamnya.
Idea Untuk Pembuka Selera Dan Hidangan Pembuka Tahun Baru
Pembuka selera dan makanan ringan pada Malam Tahun Baru semestinya banyak - baik dari segi spesies dan kuantiti. Tidak ada yang akan bertahan sepanjang malam di atas meja kosong dan yang paling penting - tanpa pembuka selera. Oleh itu, semasa menyediakan menu Tahun Baru, lebih baik anda memusatkan perhatian pada elemen ini.
Pembuka Selera Dengan Terung Yang Menyelerakan
Terung adalah sayur yang sangat enak, tetapi bergantung kepada bagaimana kita menyediakannya, makanan itu boleh menjadi makanan yang terlalu berat. Salah satu pembuka selera termudah dengan tomato biru yang boleh anda sediakan adalah dengan memanggang kepingan terung dan menggulungnya menjadi gulungan dengan pengisian pilihan anda.
