Jadikan Sayur-sayuran 100 Kali Lebih Enak Dengan Pengasam Ini

Isi kandungan:

Video: Jadikan Sayur-sayuran 100 Kali Lebih Enak Dengan Pengasam Ini

Video: Jadikan Sayur-sayuran 100 Kali Lebih Enak Dengan Pengasam Ini
Video: Cara Membuat Sayur Asin (Ham Choi / Khiam Choi) 2024, November
Jadikan Sayur-sayuran 100 Kali Lebih Enak Dengan Pengasam Ini
Jadikan Sayur-sayuran 100 Kali Lebih Enak Dengan Pengasam Ini
Anonim

Sayur-sayuran boleh diperap sebelum atau selepas memanggang. Kami menawarkan resipi untuk kedua-dua pilihan dan perap kembang kol yang lebih luar biasa.

Sekiranya anda ingin merasakan sayur-sayuran sebelum memanggang, buat pengasam berikut:

Perap untuk sayur-sayuran dengan paprika

Produk yang diperlukan: 4 sudu besar minyak zaitun, 4 sudu besar. cuka balsamic, 2 sudu besar. cuka sari apel, 2 sudu kecil. lada merah, lada hitam, 4 ulas bawang putih, oregano

Kaedah penyediaan: Semua produk perapan dicampurkan dalam mangkuk (bawang putih ditekan), kemudian tuangkan sayur-sayuran pra-cincang yang anda masukkan ke dalam mangkuk. Adalah baik untuk mempunyai penutup mangkuk, kerana setelah mencurahkan anda perlu menuangkan pengasam ke mana-mana di dalam mangkuk.

Cadangan kami seterusnya adalah untuk pengasam sebelum dibakar / digoreng - untuk resipi ini, anda memerlukan 2 sudu besar. wain putih, kicap dan cuka balsamic, 1 ulas bawang putih, 1 sudu besar. selasih kering.

Campurkan produk, gaul rata dan tuangkan sayur-sayuran, kemudian simpan di dalam peti sejuk selama lima jam. Kemudian goreng atau bakar.

Anda juga boleh mengasinkan sayur-sayuran setelah dipanggang - tuangkan pengasam di atasnya semasa mereka masih hangat, dan biarkan sehingga sejuk dan menyerap aroma pengasam. Anda boleh membuat pengasam dengan 3-4 sudu besar. minyak zaitun, 1 sudu besar. jus lemon, 1 sudu besar. cuka balsamic, 50 ml. sos soya.

Campurkan rempah cair dan kemudian masukkan thyme kering, garam secukup rasa, lada hitam. Anda juga memerlukan dua tangkai saderi dan tiga ulas bawang putih - potong saderi dan hancurkan bawang putih. Apabila anda mengeluarkan sayur-sayuran panas dari panggangan atau kuali panggang, taburkannya dengan saderi dan bawang putih, kemudian tuangkan pengasam ke atasnya.

Perapan sayur
Perapan sayur

Sayur-sayuran juga boleh diasah dengan perapan hangat, inilah yang anda perlukan untuknya:

Perap sayur bakar

Produk yang diperlukan: 4 ulas bawang putih, 1 lemon, 3 sudu besar. cuka balsamic, lada hitam, daun salam, lada panas, 1 sudu kecil. ketumbar, 2 sudu kecil. gula perang, 3 sudu besar. minyak zaitun, garam

Kaedah penyediaan: Potong bawang putih menjadi dua atau tiga keping dan masukkan ke dalam kuali, tuangkan minyak zaitun. Apabila sudah digoreng, mulailah menambahkan bumbu yang tinggal - anda hanya memerlukan jus dari lemon. Didihkan perap dan angkat dari api - tuangkan ke atas sayur-sayuran panggang sambil suam. Adalah baik untuk membiarkan sayur-sayuran diperap selama kira-kira 3 jam.

Cadangan terbaru kami adalah untuk perap kembang kol. Resipi ini boleh disediakan sebagai lauk untuk daging yang lebih berat dan berlemak. Untuk pengasam, anda memerlukan 2 sudu besar. yogurt dan kembang kol, 2 sudu kecil. mustard, 2 ulas bawang putih, 1 sudu kecil. lada merah, bawang.

Potong bawang ke dalam kepingan. Tutup kembang kol dengan baik, kemudian tuangkan ke atas pengasam yang telah dibuat. Tuangkan kembang kol, gaul rata dan biarkan selama kira-kira satu jam di dalam peti sejuk. Kemudian toskan kembang kol dari perap yang berlebihan dan bakar.

Disyorkan: