Memarut: Menguasai Seni Membakar

Video: Memarut: Menguasai Seni Membakar

Video: Memarut: Menguasai Seni Membakar
Video: 5 Pesta Maksiat Paling Bejat Dan paling nyeleneh Di masa lalu 2024, November
Memarut: Menguasai Seni Membakar
Memarut: Menguasai Seni Membakar
Anonim

Diterjemahkan secara literal, gratiner bermaksud pembentukan kerak bumi. Segala-galanya dapat dipanggang - daging, ikan, kentang, sayur-sayuran, buah-buahan.

Bergantung pada apa yang kami sediakan, produknya boleh dikisar atau dipanggang ringan. Pembakar roti, panggangan pesta atau pembakar gas digunakan untuk penaik jenis ini. Tujuan proses ini adalah untuk memanggang permukaan produk, sehingga memberikan penampilan, rasa atau kualiti yang lebih baik.

Kapal tahan api yang besar juga boleh digunakan. Susun produk pra-blanched dan cincang halus di bahagian bawah piring tahan api, tumpang tindihnya menjadi separuh untuk mendapatkan luas permukaan sebanyak mungkin. Tuangkan cecair panas, taburkan dengan keju, serbuk roti dan kepingan mentega.

Berkat pengisiannya, bahan-bahan di bawah kerak keju kuning tidak kering. Letakkannya di dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Semasa pembakar pendek, kerak wangi terbentuk di permukaan pinggan. Sebagai pengisian, kita boleh menggunakan krim atau susu.

Inilah resipi mudah untuk kepingan roti bakar yang mudah dipanggang. Kami memerlukan 6 keping roti bakar, 6 keping salami, 6 keping keju, 12 buah zaitun hitam, sekurang-kurangnya 9 sudu besar saus tomat.

Sebarkan masing-masing dengan 1.5-2 sudu besar saus tomat. Letakkan sepotong salami pada setiap, di atas dua sudut bertentangan - dua bahagian zaitun dan tutup dengan selembar keju.

Letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 220 darjah dan bakar sehingga keju cair di atasnya. Potong setiap roti secara menyerong sehingga ada satu zaitun yang tersisa di setiap separuh.

Disyorkan: