Ukiran Mengubah Makanan Menjadi Seni

Video: Ukiran Mengubah Makanan Menjadi Seni

Video: Ukiran Mengubah Makanan Menjadi Seni
Video: GARA- GARA SEMANGKANYA DI UKIR JADI SAYANG DI MAKAN || fruit carving 2024, November
Ukiran Mengubah Makanan Menjadi Seni
Ukiran Mengubah Makanan Menjadi Seni
Anonim

Sekiranya anda salah satu daripada orang-orang yang lebih gemar makan makanan daripada memasaknya, anda pasti tidak pernah mendengar istilah ukiran. Walau bagaimanapun, setiap tukang masak utama di dunia tahu betul apa yang ada di sebalik perkataan ini.

Ukiran adalah seni, pengajaran yang mengubah makanan biasa dan membosankan menjadi karya. Menurut undang-undang trend masakan ini, semua jenis gambar, haiwan, bunga, dan lain-lain boleh muncul di piring anda.

Ukiran, sebagai seni makanan yang indah mempunyai akar Asia kuno. Berabad-abad yang lalu, para koki di Thailand mula memodelkan makanan dalam usaha menjadikannya lebih menarik dan menyelerakan.

Dalam semangat teknik masakan khas ini, mereka mengukir bentuk indah ke dalam buah-buahan dan sayur-sayuran atau menyusun makanan dengan cara yang menarik. Tujuan utama ini adalah apa yang ada di piring untuk menyenangkan bukan sahaja perut tetapi juga mata.

Ukiran mengubah makanan menjadi seni
Ukiran mengubah makanan menjadi seni

Di Asia kuno, ukiran secara tradisional hanya diturunkan kepada tukang masak wanita. Pada masa kini, dimensi seni ini dengan makanan banyak tersebar dan dipraktikkan oleh suri rumah biasa, minat memasak, dan oleh koki terbaik di restoran terbaik di dunia.

Akar ukiran Asia adalah sebab mengapa hari ini di Thailand dan Jepun teknik masakan ini dianggap sesuatu yang benar-benar normal, biasa dan bahkan wajib. Hampir di mana-mana di negara-negara Asia ini, ukiran selalu terdapat dalam penyampaian makanan itu sendiri. Dengan cara ini, makan malam biasa dengan rakan-rakan dapat menjadi pertunjukan memasak yang sebenar dan membawa suasana tambahan.

Tidak ada batasan pada produk yang dapat digunakan Ketika mengikuti semangat ukiran, sama sekali tidak ada batasan pada produk yang dapat digunakan. Itu semua bergantung pada imaginasi dan kemampuan koki

Tembikai
Tembikai

Antara produk yang paling sering digunakan adalah buah bujur besar, seperti tembikai, tembikai dan labu, kerana ukurannya memungkinkan ruang lingkup imaginasi. Mereka cukup besar dan oleh itu mudah dikendalikan, hasilnya mereka boleh memperoleh reka bentuk yang pelbagai dan sangat cantik.

Tidak perlu penyediaan khas atau peralatan memasak tertentu untuk mencuba menghias dengan gaya ukiran. Sekiranya anda mempunyai keinginan dan, tentu saja, kesabaran, anda dapat belajar membuat karya seni hanya dengan sebiji tembikai dan pisau kecil yang tajam.

Mulakan dengan sesuatu yang mudah, seperti kumbang tomat ceri. Untuk ini, anda memerlukan sebilangan kecil tomato, zaitun dan lada. Tomato dipotong separuh, zaitun dibentuk menjadi kepala, dan biji lada hitam digunakan sebagai titik.

Disyorkan: