2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Sayuran panggang adalah makanan ringan yang enak dan kerana aroma berasapnya dapat digunakan untuk pizza, lasagna, ditambahkan ke salad atau bahkan disajikan dengan nasi ke hidangan vegetarian. Mereka melengkapkan menu tempatan, memberikan elemen yang sihat.
Sayuran panggang bukan sahaja enak dan sihat, tetapi juga mudah disediakan. Namun, membuat roti boleh menjadi pekerjaan yang tidak kemas dan pembersihan boleh membosankan. Sisa hangus yang melekit adalah hasil biasa dari beberapa usaha memanggang.
Cara yang baik untuk mengurangkan kerja pembersihan, kotoran dan kekacauan adalah dengan menggunakan aluminium foil. Ia mudah diakses dan boleh didapati di hampir setiap kedai.
Cara memasak sayur dalam aluminium foil
Perkara yang anda perlukan untuk memanggang sayur-sayuran adalah kerajang aluminium (lebih disukai tebal, tetapi biasanya berfungsi), sayur-sayuran pilihan anda (cendawan, bawang, tomato, lada, dll.), Pisau, rempah, minyak zaitun dan panggangan atau oven.
Pemilihan sayur-sayuran
Untuk memanggang adalah baik untuk memilih sayur-sayuran yang mempunyai kandungan air yang tinggi - terung, lada, labu, zucchini, tomato, cendawan, bawang dan cervil. Kesemuanya memerlukan waktu memanggang yang hampir sama, sehingga boleh dimasak bersama.
Sayur-sayuran seperti wortel, kembang kol dan brokoli harus dielakkan, dan sayur-sayuran berdaun juga tidak sesuai untuk tujuan ini, melainkan jika hidangan tertentu mengharuskannya dibakar. Pengecualian adalah chicory.
Penyediaan kerajang
Ambil sehelai kerajang besar dan sebarkannya secara bebas di atas pinggan. Semasa melipatnya, ingatlah bahawa cukup untuk menutupi keseluruhan sayur-sayuran. Untuk mengelakkannya melekat, semburkan kerajang dengan sedikit minyak zaitun.
Mencuci dan mengiris sayur
Sebelum makan sayur-sayuran, sangat penting untuk mencucinya dengan baik. Anda boleh menyemburkannya dengan campuran air dan jus lemon dan biarkan sebentar. Kemudian basuh dan keringkan. Semasa memotongnya, pastikan ukurannya sama, kerana ini akan membantu mereka memanggang pada masa yang sama.
Perasakan sayur-sayuran
Setelah dihiris, letakkan di dalam mangkuk dan tuangkan sedikit minyak zaitun, rempah pilihan anda atau kuah salad. Oleh kerana sayur-sayuran tidak berminyak, mereka memerlukan sedikit minyak zaitun agar lembab dan tidak terbakar. Gaul rata dan masukkan ke dalam kuali. Halia, cuka, kicap, dan pelbagai lemak akan menambahkan rasa Asia.
Menutup sayur
Setelah sayur-sayuran yang dihiris dibumbui dan diletakkan di dalam loyang berlapis foil, lipat bahagian-bahagian kerajang yang menonjol, gulungnya dan kemudian buat poket. Dengan cara ini sayur-sayuran tidak akan jatuh (atau cecair akan bocor) dari panggangan semasa memanggang. Di samping itu, wap di dalamnya akan membantu menyiapkannya dengan lebih baik.
Memanggang
Sebelum meletakkan saku foil dengan sayur-sayuran di panggangan, pastikan ia dipanaskan hingga api sederhana. Biarkan sayur-sayuran di atasnya selama kira-kira 8-10 minit dan kemudian balikkan untuk memanggang lagi selama itu. Balikkan lagi selama 5 minit.
Melayan
Setelah selesai membakar, biarkan sayur selama 5 minit. Kemudian anda boleh melarutkan kerajang dan menambah sedikit minyak atau rempah mengikut keinginan anda.
Sayuran yang dimasak kehilangan sebahagian besar nutriennya dalam air mendidih, dan sayur goreng terlalu berminyak. Walau bagaimanapun, sayur-sayuran panggang jauh lebih sihat daripada mereka.
Panggang juga menyumbang kepada rasa berasap ini, yang sering kita anggap kekurangan sayur-sayuran. Itulah sebabnya memanggang menjadi gaya memasak bukan sahaja untuk bulan-bulan yang lebih panas sepanjang tahun.
Disyorkan:
Adakah Kerajang Aluminium Berbahaya?
Kertas aluminium adalah pembantu yang sangat diperlukan di dapur. Dengan bantuannya, daging, sayur-sayuran dan ikan disediakan dengan mudah dan sihat tanpa penggunaan lemak berlebihan. Produk yang dimasak dalam kerajang menjadi halus dan harum.
Cara Membersihkan Panggangan
Setiap isi rumah mempunyai panggangan yang digunakan pada setiap kesempatan. Ia praktikal dan menjimatkan banyak masa dalam penyediaan pelbagai produk. Namun, apabila makanan selesai, tiba masa yang sukar dengan pembersihan panggangan yang mendesak.
Kehalusan Dalam Memanggang
Hanya sedikit orang yang dapat menahan daging panggang wangi. Sekiranya anda belum terlibat dalam memanggang daging, ada baiknya anda mengetahui beberapa kehalusan: - Semasa bekerja dengan barbeku sebenar, bukan di panggangan elektrik, pastikan dengan kayu berkualiti.
Petua Untuk Menggunakan Kerajang Memasak
Kerajang memasak adalah sesuatu yang ada di dapur setiap orang. Ia boleh digunakan hampir di mana sahaja dan terutama di dapur. Kerajang memasak akan berguna baik untuk barbeku di halaman belakang dan juga untuk berkelah di pergunungan. Sekiranya anda menggunakannya, ia dapat menjimatkan banyak sakit kepala di dapur.
Kehalusan Kuliner Dalam Memanggang
Produk panggang selalu menjadi lebih enak daripada yang digoreng dan dibakar. Tetapi untuk membuat mereka rasa sempurna, ada beberapa helah kecil yang diketahui oleh kebanyakan suri rumah yang akan menjadikan sayur dan daging panggang lebih enak.
