2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Hanya sedikit orang yang dapat menahan daging panggang wangi. Sekiranya anda belum terlibat dalam memanggang daging, ada baiknya anda mengetahui beberapa kehalusan:
- Semasa bekerja dengan barbeku sebenar, bukan di panggangan elektrik, pastikan dengan kayu berkualiti. Lupakan kayu cemara atau pinus, kerana ia mengandungi resin, yang akan merosakkan rasa daging. Yang paling sesuai adalah pokok ceri, epal dan plum.
- Mana-mana jenis daging sesuai untuk memanggang, tetapi mestilah segar, tidak beku. Sekiranya anda belum memperoleh banyak pengalaman dalam memasak daging panggang, bertaruhlah pada daging babi dan ayam, kerana ada kemungkinan melakukan kesalahan sangat kecil. Mungkin yang paling senang dibakar adalah bebola daging dan kebab dan yang terbaik adalah sebagai kekasih untuk memulakannya.
- Sebelum meletakkan daging di panggangan, anda boleh mengasinkannya selama kira-kira 1 jam. Namun, ini bermakna anda boleh menyiapkan pengasam dari bahan dan rempah yang diingini, dan tidak membeli daging perap yang sudah siap. Dalam banyak kes, ia diperap kerana sudah tua dan berbau. Anda juga boleh menaburkan daging dengan garam dan lada, mengekalkan rasanya sendiri.
- Sentiasa gris panggangan agar daging tidak melekat padanya dan aroma dari produk sebelumnya tidak terbakar dan tidak terasa.
- Sekiranya anda menyiapkan tusuk sate dan kebab, ada baiknya meletakkan sumpit di atas api selama beberapa minit dan hanya dengan meletakkan daging di atasnya, kerana dengan cara itu akan tetap lebih berair.
- Semasa meletakkan daging di panggangan, sama ada elektrik atau kayu, ia mesti mencapai suhu pemanggangan yang sesuai. Sekiranya anda akan memanggang kayu, bawa sebotol air bersama anda supaya anda dapat bertindak balas dengan segera sekiranya api memutuskan untuk melakukan silap mata.
- Sekiranya anda memanggang ikan, ingatlah bahawa ia dilakukan dengan cepat dan lebih baik tidak memisahkan diri dari panggangan semasa memasaknya. Ini juga berlaku untuk daging lembu, yang mungkin merupakan daging yang paling berubah-ubah untuk memanggang. Ia jarang berjaya pada kali pertama, kerana ia akan menjadi mentah atau anda membiarkannya terlalu lama dan akan menjadi kering dan tidak terasa.
- Sekiranya anda ingin memanggang fillet, potongan daging atau hati yang lebih nipis, jangan masukkan garam terlebih dahulu, tetapi setelah dimasak.
Disyorkan:
Kehalusan Dalam Membekukan Dan Mencairkan Daging Ayam
Daging adalah produk dari mana hidangan yang sangat enak dapat disediakan, tetapi agar makanan itu berair dan wangi, perlu mengikuti beberapa peraturan asas. Sebagai contoh, banyak orang mengabaikan kepentingan pembekuan dan pencairan daging ayam yang betul .
Kehalusan Kuliner Dalam Memanggang
Produk panggang selalu menjadi lebih enak daripada yang digoreng dan dibakar. Tetapi untuk membuat mereka rasa sempurna, ada beberapa helah kecil yang diketahui oleh kebanyakan suri rumah yang akan menjadikan sayur dan daging panggang lebih enak.
Cara Memanggang Sayur-sayuran Dalam Kerajang Di Panggangan
Sayuran panggang adalah makanan ringan yang enak dan kerana aroma berasapnya dapat digunakan untuk pizza, lasagna, ditambahkan ke salad atau bahkan disajikan dengan nasi ke hidangan vegetarian. Mereka melengkapkan menu tempatan, memberikan elemen yang sihat.
Kehalusan Memanggang
Panggang selalu menjadikan daging yang paling biasa malah menjadi makanan istimewa untuk pancaindera. Prosedur itu sendiri tidak terlalu sukar, tetapi memerlukan beberapa pertimbangan. melihat kehalusan memanggang dalam baris berikut . Kita harus selalu memilih daging segar dan tidak pernah beku.
Kehalusan Dalam Memanggang Oven
Memanggang di dalam ketuhar adalah cara terbaik untuk memanggang roti dan pizza, di dalam ketuhar mereka memperoleh aroma dan rasa yang unik dan membakar dengan baik. Sekop kayu khas digunakan untuk memasukkan roti dan pizza ke dalam ketuhar, dengan mana ia dilemparkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan.
