2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Baru-baru ini, salad segar dengan nama asing: radicchio, lolo rosso, chicory, arugula telah ditempatkan secara kekal di tempat berdiri di kedai tempatan. Mereka semakin banyak terdapat dalam resipi untuk majalah dan buku masakan. Sayuran ini membawa pelbagai jenis ke meja kami. Berikut adalah beberapa perkataan mengenai mereka:
Lolo roso
Sayuran ini berasal dari Itali dan merupakan salah satu wakil selada yang paling popular. Ia mempunyai daun lembut dan rapuh dengan tepi merah kerinting. Roset daunnya kelihatan seperti karang yang terlalu banyak dan untuk alasan ini juga disebut salad karang. Lolo Rosso mempunyai rasa yang kuat dengan sedikit kenari. Sesuai sebagai hiasan untuk stik dan medali. Ini mengandungi sejumlah besar kalsium, dan jumlah garam mineral meletakkannya setara dengan bayam.
Salad Roma
Ia boleh dipanggil salad tertua. Di Itali telah terkenal sejak zaman kuno. Dilaporkan bahawa ia juga digunakan untuk tujuan perubatan. Pada masa ini, ia dihargai untuk daun renyahnya yang manis, dari mana salad Caesar terkenal disediakan. Salad Roma didapati berwarna hijau dan merah. Ia adalah sumber vitamin A dan C, kalsium dan zat besi. Ia sesuai dengan diet.
Arugula
Dikenal di Rom kuno, ia mempunyai rasa yang sedikit pedas dengan nada yang sedikit pahit. Ia juga dikenal sebagai ramuan yang disebut pembasahan atau penyembuhan luka. Ia mempunyai daun halus yang sesuai dengan selada. Arugula mengandungi banyak vitamin dan asid organik yang diketahui. Ia membantu menormalkan metabolisme, meningkatkan hemoglobin. Makanan yang sesuai adalah untuk diabetes dan kegemukan.
Chicory
Tumbuhan ini sangat mirip dengan selada, tetapi lebih kecil dan lebih padat. Terdapat pelbagai dengan daun kerinting, yang dikenali di England sebagai endive. Ini telah digunakan untuk salad sejak zaman Empayar Rom. Kemudian ia dilupakan untuk masa yang lama dan dihidupkan semula hari ini. Ini adalah sebahagian daripada fesyen masakan moden dan dihargai kerana kandungan vitamin C. yang tinggi. Di Perancis, salad chicory dibumbui dengan sos vinaigrette, mustard, chives dan bawang putih. Hidangkan dengan roti bawang putih dan daging asap. Di barat Perancis, chicory disajikan dengan sos hazelnut. Tumbuhan ini kaya dengan asid askorbik, karotena, protein, gula dan garam kalium.
Salad ais
Salad ini adalah idea dari penternak California. Ia kelihatan seperti kubis putih. Petani selada gunung es menutupinya dengan ais hancur semasa pengangkutan, maka namanya. Ia mengandungi sekitar 90 peratus air dan sejumlah besar asid folik. Ia sangat kaya dengan vitamin E dan K, mengandungi garam malic dan asid sitrik dan kalsium.
Disyorkan:
Sayuran Berdaun Hijau Yang Paling Berguna
Sama ada badan kita mendapatkannya dengan smoothie pagi atau salad semasa makan tengah hari, sayur-sayuran berdaun hijau memperkayakan menu kami dengan cara yang tidak dapat ditandingi. Kepelbagaian sayur sangat bagus dan kita tidak boleh bosan.
Mengenai Faedah Sayur-sayuran Berdaun Hijau
Ke sayur-sayuran berdaun hijau termasuk keluarga Brasica. Ini termasuk kangkung, brokoli, kubis Brussels, lobak dan kubis biasa. Manfaat kesihatan memakan sayur-sayuran berdaun sangat baik, dan kebanyakannya dipelihara apabila dikukus.
Apa Yang Disukai Oleh Orang Yang Paling Berpengaruh Di Dunia?
Bernard Vusson adalah tukang masak terkenal yang telah menyiapkan makanan presiden Perancis selama 40 tahun. Dia mendedahkan butiran ingin tahu mengenai menu presiden Perancis. Mengenai Jacques Chirac, Bernard Vaughn mengatakan dia suka makan sauerkraut dengan mayonis, dan juga siput.
Mengapa Buah-buahan Dan Sayur-sayuran Beku Lebih Disukai Daripada Yang Segar
Sekiranya anda, seperti kebanyakan orang, berpendapat bahawa buah-buahan dan sayur-sayuran hanya berguna ketika mereka segar, mungkin sudah tiba masanya kami mendedahkan kepada anda mengapa dan bagaimana makanan sejuk beku boleh mempunyai kelebihan yang jauh lebih besar di dapur anda.
Gigit Sayur-sayuran Berdaun Untuk Minda Yang Jernih Dan Perut Yang Sihat
Manfaat sayur-sayuran berdaun hijau banyak diketahui oleh saintis dan orang biasa. Mereka adalah antara tetamu yang paling disukai di meja kami, kerana selain sifat kesihatan mereka, mereka juga sangat enak. Walau bagaimanapun, saintis dari Australia dan UK telah menemui sekurang-kurangnya dua sebab lain untuk memasukkan sebahagian sayur-sayuran berdaun dalam makanan anda - untuk memastikan usus anda sihat dan minda anda bersih.
