Sepuluh Fakta Menarik Mengenai Zucchini

Sepuluh Fakta Menarik Mengenai Zucchini
Sepuluh Fakta Menarik Mengenai Zucchini
Anonim

Zucchini adalah antara makanan yang paling banyak dimakan bukan sahaja di Bulgaria tetapi juga di dunia. Mereka terdapat dalam salad, rebusan, hidangan utama, kaserol, hidangan nasi. melihat fakta menarik mengenai zucchini!

1. Seorang legenda mengatakan bahawa zucchini diberikan kepada orang-orang oleh para dewa. Suatu ketika, isteri seorang nelayan berpaling kepada mereka dengan doa untuk memberinya sayur selembut ikan, warna laut pada malam yang diterangi cahaya bulan dan dengan kerak sekuat cangkang kura-kura. Ada zucchini.

2. Zucchini adalah pelbagai labu dan seringkali bukan hanya berwarna hijau muda, seperti yang paling biasa di pasaran kita, tetapi juga hijau gelap, putih atau kuning.

3. Zucchini datang ke Eropah pada abad XVI, tetapi sejak sekian lama mereka ditanam hanya sebagai tanaman hiasan kerana warnanya yang indah.

4. Zucchini mengandungi banyak vitamin (A, E, C, H, kumpulan B, PP, beta-karoten), garam mineral dan unsur surih. Mereka rendah kalori - hanya 23 kilokalori per 100 gram.

5. Sayur-sayuran juga kaya akan pektin, yang menormalkan keseimbangan garam-air dalam badan, membersihkan darah, menormalkan kadar kolesterol dan secara amnya meningkatkan metabolisme.

6. Zucchini mengandungi banyak antioksidan, yang dapat dimusnahkan oleh rawatan panas. Para saintis Sepanyol telah melakukan eksperimen berskala besar dan membuktikan bahawa cara terbaik untuk memasak zucchini adalah dengan memanggangnya di dalam ketuhar atau di dalam microwave.

7. Terdapat bukti bahawa penggunaan zucchini yang kerap dalam menu berfungsi dengan baik pada orang yang berlebihan berat badan.

8. Nilai pemakanan biji zucchini meningkat ketika mereka matang dan tinggal. Sebuah stesen percubaan Massachusetts telah menunjukkan bahawa kandungan protein biji zucchini yang disimpan selama lebih dari 5 bulan telah meningkat.

9. Topeng zucchini puree mencerahkan dan meremajakan kulit, menjenuhkannya dengan vitamin dan antioksidan. Prosedur ini sangat sesuai untuk kulit kering, kasar dari sinar matahari.

10. Zucchini memberi kita kejutan kuliner lain - warnanya, yang sesuai untuk menggoreng, memanggang dalam hidangan kaserol, memasak dalam sup dan menambah salad. Di Yunani, mereka diisi dengan nasi, keju dan ramuan aromatik dan dibakar dalam sos tomato atau digoreng dalam penggorengan. Untuk idea yang lebih sedap dengan zucchini, lihat galeri kami.

Disyorkan: