2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Masakan Mesir bermula dari Mesir kuno. Ini telah mengekalkan rasa masakan dagingnya dan melengkapkannya dengan masakan Mediterania.
Sayuran dan kekacang
Masakan Mesir adalah surga bagi vegetarian, kerana masakan ini dibina berdasarkan penggunaan sayur-sayuran. Lazimnya makan banyak nasi yang disajikan bersama sayur atau daging. Penggunaan kekacang juga meluas.
Salah satu hidangan yang paling dimasak di Mesir adalah hidangan nasional Kushari, yang merupakan campuran lentil, pasta, nasi dan bawang, ditaburkan dengan sos tomato atau bawang putih.
Ia disediakan dengan merebus lentil, beras dan pasta dalam air masin dan kemudian diperah. Goreng bawang, perah dari lemak. Gunakan lemak bawang yang telah dihiris dan tuangkan ke atas sayur-sayuran yang telah kita campurkan ke dalam kuali. Letakkan kuali di atas api selama 7-10 minit, kacau sehingga produk tidak melekat. Bahagikan makanan kepada bahagian, tuangkan tomato atau sos bawang putih ke atas setiap bahagian dan susun bawang goreng di atasnya.
Roti
Kita boleh mengatakan bahawa masakan Mesir dibina berdasarkan roti. Ia disajikan dengan setiap hidangan. Kata Mesir untuk roti bermaksud kehidupan, yang menyebut dirinya sebagai pusat yang dimiliki oleh roti dalam kehidupan orang Mesir.
Roti Baladi tradisional digunakan secara langsung untuk meraup sos atau dibahagi di tengah dan diisi dengan hummus atau kebab. Kek dibakar pada suhu yang sangat tinggi, mencapai 450 darjah - ini bertujuan untuk membengkak adunan yang nipis.
Rempah
Rempah juga memainkan peranan penting dalam penyediaan hidangan Mesir. Mereka melengkapkan dan memperkayakan citarasa mereka. Daun salam, rosemary, gooseberry, serbuk bawang, bawang putih, safron, tarragon, halia, cengkih dan banyak lagi digunakan.
Teh
Teh, yang disebut teh di sana, sangat dihormati di Mesir. Terdapat dua cara untuk membuat teh mengikut kawasan. Teh hitam Koshary disediakan dengan cara tradisional di Mesir Utara dengan menyeduh air rebusan, pemanis gula tebu dan dibumbui dengan daun pudina, sering dengan susu.
Di selatan Mesir, teh Saiidi diseduh dengan api yang tinggi selama 5 minit. Hidangkan lagi dengan gula tebu.
Disyorkan:
Kamut - Gandum Mesir Kuno
Kamut adalah sejenis gandum kuno Mesir. Itu juga diketahui oleh pembangun dan pengguna piramid, kerana jenazahnya terdapat di sana. Ini menjadikannya lebih tua dari 3000 tahun. Nama itu sendiri - kamut, adalah nama Mesir kuno untuk gandum.
Rahsia Masakan Mesir
Mesir kuno memberikan keturunan mumi, piramid, sphinx, hieroglif dan scarab. Orang Mesir moden sering makan sarapan pagi yang sama seperti yang dimakan oleh nenek moyangnya tiga ribu tahun yang lalu: roti nipis dan kroket kacang yang sangat lazat yang disebut tamia.
Anda Tidak Akan Percaya Berapa Banyak Kos Superburger Di Mesir
Sebuah restoran di Kaherah mengejutkan dunia dengan harga salah satu kepakarannya. Restoran ini menjual burger khas, harganya berjumlah hampir seratus dolar. Memandangkan banyak orang di Mesir tidak memiliki lebih dari satu dolar sehari, nilai sandwic adalah, secara sederhana, tidak terjangkau bagi mereka.
Asparagus - Dari Mesir Kuno Ke Istana Raja
Asparagus mereka dapat ditanam di halaman negara, tetapi namanya hanya dikaitkan dengan meja kerajaan. Mereka dijelaskan dalam novel Hemingway dan Fitzgerald, tetapi jika mereka tidak menjadi hidangan, mereka menjadi hiasan yang bagus untuk karangan bunga.
Dua Syarikat Yang Menjual Kacang Mesir Dan Cina Untuk Bulgaria Didenda
Dua syarikat akan didenda oleh Suruhanjaya Perlindungan Pengguna (BPK) kerana menjual kacang impor di pasar, yang kemasannya menyesatkan pengguna bahawa ia dihasilkan dalam negeri. Syarikat-syarikat yang berkenaan telah membungkus bijirin yang diimport dalam bungkusan yang namanya menyesatkan calon pelanggan bahawa sebenarnya dihasilkan dari kawasan geografi tertentu di Bulgaria.
