2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Kamut adalah sejenis gandum kuno Mesir. Itu juga diketahui oleh pembangun dan pengguna piramid, kerana jenazahnya terdapat di sana.
Ini menjadikannya lebih tua dari 3000 tahun. Nama itu sendiri - kamut, adalah nama Mesir kuno untuk gandum. Oleh itu nama bijirin ini.
Teori gandum Firaun, bagaimanapun, adalah mitos bagi banyak orang. Ketenarannya lebih berdasarkan strategi pemasaran. Ini termasuk penyampaiannya sebagai makanan kuno dengan kualiti berguna yang tak terhitung jumlahnya, salah satunya adalah intoleransi gluten. Walau bagaimanapun, tiada satu pun tuduhan ini dapat dibuktikan secara pasti.
Tidak seperti gandum biasa, kamut mempunyai biji-bijian yang besar. Menariknya, mereka tidak kehilangan kualiti pemakanan mereka selama berabad-abad.
Mereka mengandungi serat, protein, lipid, vitamin, serta mineral selenium, tembaga, zink, magnesium, fosfor. Mereka berada pada tahap yang jauh lebih tinggi daripada jenis bijirin lain.
Satu lagi ciri khas kamut adalah hakikat bahawa ia tidak mengandungi gluten. Ini menjadikannya alternatif untuk semua orang dengan intoleransi gluten.
Kamut berkhasiat - 100 g mengandungi 360 kkal, 51 g karbohidrat, 17 g protein, 3 g lemak dan 2 g serat. Ia dimakan rebus. Untuk tujuan ini, 12 jam sebelum memasak, rendam di dalam air.
Ia mempunyai aplikasi masakan yang kaya. Ia digunakan untuk menyiapkan tepung, yang berjaya digabungkan dengan tepung gandum dan oat, serta barli dan dieja. Ia juga digunakan untuk menyediakan semua jenis biskut, biskut, dll.
Kamut rebus dimakan bersama mentega, keju, buah kering, kacang dan madu untuk pencuci mulut. Dingin digunakan dalam salad. Pasta buatan sendiri juga disediakan dengan budaya. Ia boleh menggantikan gandum dalam resipi apa pun.
Kamut sesuai untuk percambahan dan penanaman tumbuh-tumbuhan organik. Khasiatnya yang paling ketara adalah antioksidan. Ia disebabkan oleh kandungan selenium yang tinggi.
Disyorkan:
Rahsia Masakan Mesir
Mesir kuno memberikan keturunan mumi, piramid, sphinx, hieroglif dan scarab. Orang Mesir moden sering makan sarapan pagi yang sama seperti yang dimakan oleh nenek moyangnya tiga ribu tahun yang lalu: roti nipis dan kroket kacang yang sangat lazat yang disebut tamia.
Masakan Mesir - Syurga Untuk Vegetarian
Masakan Mesir bermula dari Mesir kuno. Ini telah mengekalkan rasa masakan dagingnya dan melengkapkannya dengan masakan Mediterania. Sayuran dan kekacang Masakan Mesir adalah surga bagi vegetarian, kerana masakan ini dibina berdasarkan penggunaan sayur-sayuran.
Anda Tidak Akan Percaya Berapa Banyak Kos Superburger Di Mesir
Sebuah restoran di Kaherah mengejutkan dunia dengan harga salah satu kepakarannya. Restoran ini menjual burger khas, harganya berjumlah hampir seratus dolar. Memandangkan banyak orang di Mesir tidak memiliki lebih dari satu dolar sehari, nilai sandwic adalah, secara sederhana, tidak terjangkau bagi mereka.
Asparagus - Dari Mesir Kuno Ke Istana Raja
Asparagus mereka dapat ditanam di halaman negara, tetapi namanya hanya dikaitkan dengan meja kerajaan. Mereka dijelaskan dalam novel Hemingway dan Fitzgerald, tetapi jika mereka tidak menjadi hidangan, mereka menjadi hiasan yang bagus untuk karangan bunga.
Pasta Dicipta Di Mesir Kuno
Untuk memanfaatkan pasta sepenuhnya, kita perlu tahu jenis apa itu. Pasta, menurut legenda, diciptakan oleh orang Mesir kuno. Setelah kematian seorang Mesir, saudara-saudaranya meletakkan sesuatu seperti mi di sebelah jenazahnya untuk mendapatkan sesuatu untuk dimakan di alam si mati.
