2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Adakah anda suka kacang hijau? Bayam? Beri? Raspberi? Saderi? Buah-buahan dan sayur-sayuran ini mempunyai nilai pemakanan yang tinggi dan oleh itu sangat dihargai.
Namun sedikit orang tahu bahawa mereka mengandungi unsur tertentu yang disebut oksalat. Ia dikaitkan dengan sejumlah keadaan yang tidak sihat seperti batu ginjal.
Oksalat adalah asid organik semula jadi yang terdapat pada tumbuhan, haiwan dan manusia. Tubuh kita juga mempunyai fungsi menukar zat tertentu seperti vitamin C menjadi oksalat.
Kesan oksida pada kesihatan
Batu karang. Kalsium dan oksalat membentuk sekitar 80% batu ginjal pada orang dewasa.
Sebagai tambahan, oksalat boleh menyebabkan beberapa keadaan yang menyakitkan seperti fibromyalgia, sakit pada alat kelamin pada wanita, sakit pelvis kronik dan beberapa kesakitan lain yang tidak dapat dijelaskan.
Rawatan haba tidak memberi kesan yang signifikan terhadap penyingkiran oksalat yang terdapat dalam makanan. Memasak dan merebus hanya menghilangkan 10-15% daripada jumlah oksalat.
Makanan apa yang mengandungi oksalat?
Antara sayur-sayuran adalah makanan berdaun hijau seperti bayam, pasli, saderi. Daun, okra, quinoa dan kacang hijau juga kaya dengan asid.
Antara kacang adalah kacang tanah, kacang mete dan badam.
Blueberry, raspberi, beri hitam dan strawberi juga mengandungi oksalat.
Antara buah dengan jumlah asid tertinggi ialah plum, anggur dan buah ara.
Produk soya dan soya juga termasuk dalam kategori ini.
Dedak gandum, kuman gandum, coklat dan teh hitam kaya dengan oksalant.
Petua berguna
Walau bagaimanapun, orang yang mengalami masalah buah pinggang tidak dapat mengelakkan penggunaan produk ini sepenuhnya. Walau bagaimanapun, ia boleh digabungkan dengan produk yang mengandungi asid laktik, yang sehingga tahap tertentu menghilangkan kesan oksalat. Probiotik adalah ramuan penting dalam diet harian setiap orang.
Disyorkan:
Warna Makanan Mempengaruhi Kesihatan
Warna yang berbeza mengenakan kita dengan tenaga yang berbeza. Perkara yang sama berlaku untuk makanan. Setiap warna mempunyai frekuensi turun naik tenaga sendiri. Warna-warna yang menjadi ciri cakra kita bertanggungjawab terhadap organ yang paling banyak terkena.
Bagaimana Diet Mempengaruhi Kesihatan Jantung?
Makanan yang anda pilih untuk dimakan setiap hari mempengaruhi keadaan jantung anda. Pemilihan produk yang betul membawa hayat yang panjang dan penuh dan sebaliknya, jika anda tidak memperhatikan apa yang anda makan, anda boleh meningkatkan risiko serangan jantung dan penyakit lain.
Bagaimana Teh Krisan Mempengaruhi Kesihatan Anda?
Krisan adalah bunga yang ditanam di seluruh dunia sebagai tanaman kebun atau di dalam pasu. Warna mereka berkisar dari kuning pastel hingga merah terang, dengan beberapa varietas berwarna hijau dan ungu. Dibentangkan selama berabad-abad dalam bidang seni, mereka tidak hanya cantik dilihat, krisan juga boleh dimakan dan telah digunakan untuk tujuan perubatan selama bertahun-tahun.
Fakta Penting Mengenai Buah Kering Dan Bagaimana Ia Mempengaruhi Kesihatan Kita
Buah kering, yang banyak diremehkan sia-sia, adalah harta karun yang tidak boleh dilupakan, terutama apabila tidak ada pelbagai jenis buah-buahan bermusim segar. Ditambah dengan muesli atau bijirin apa pun, ia adalah sumber tenaga yang berharga.
Bagaimana Pengambilan Shimeji Cendawan Akan Mempengaruhi Kesihatan Anda?
Cendawan Shimeji cukup popular di Jepun. Mereka mempunyai aroma pedas dan rasa tajam ketika segar, dan lembut dan berkhasiat ketika dimasak. Cendawan adalah sumber protein, tembaga, kalium, zink, selenium dan vitamin B yang hebat. Mereka juga kaya dengan serat makanan dan rendah lemak tak jenuh dan tak jenuh.
