Mengenai Kebaikan Kacang

Video: Mengenai Kebaikan Kacang

Video: Mengenai Kebaikan Kacang
Video: Manfaat Protein dan Lemak Kacang untuk Tubuh 2024, September
Mengenai Kebaikan Kacang
Mengenai Kebaikan Kacang
Anonim

Kebanyakan orang berpendapat bahawa kacang tinggi kalori dan lemak. Dan mereka betul! Kacang mengandungi kalori yang tinggi. Walau bagaimanapun, sangat sukar untuk tidak makan berlebihan dengan aktiviti yang lazat ini. Sekiranya anda tidak boleh berlebihan, kacang pasti boleh menjadi sebahagian daripada diet yang sihat.

Para penyelidik mendapati bahawa orang yang makan kacang secara berkala mempunyai risiko penyakit kardiovaskular yang lebih rendah. Pada tahun 1996, penyelidikan kesihatan di Iowa mendapati bahawa orang yang makan kacang lebih daripada empat kali seminggu 40 peratus cenderung mati akibat penyakit kardiovaskular. Kajian kesihatan tahun 2002 mendapati bahawa lelaki yang makan kacang 2 kali atau lebih seminggu mengurangkan risiko kematian jantung secara tiba-tiba.

Kacang adalah salah satu sumber protein tumbuhan terbaik. Mereka kaya akan serat, fitonutrien dan antioksidan seperti vitamin E dan selenium.

Kacang juga tinggi kandungan sterol dan lemak tumbuhan, tetapi kebanyakan lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda (asid lemak omega 3), yang terbukti dapat menurunkan kolesterol jahat.

Penggunaan kacang mengurangkan risiko pembekuan darah, yang boleh menyebabkan serangan jantung yang fatal. Kacang juga baik untuk kesihatan lapisan arteri.

• Lemak tak jenuh, lemak "baik" dalam kacang - lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda menyumbang kepada penurunan kadar kolesterol jahat.

Mengenai kebaikan kacang
Mengenai kebaikan kacang

• Asid lemak omega-3. Banyak kacang kaya dengan asid lemak omega-3. Asid lemak omega-3 adalah bentuk asid lemak yang sihat yang membantu jantung anda, antara lain, mencegah irama jantung berbahaya yang boleh menyebabkan serangan jantung.

Asid lemak omega-3 terdapat dalam banyak spesies ikan, tetapi kacang adalah salah satu sumber tumbuhan terbaik asid lemak omega-3.

• Serat. Semua kacang mengandungi serat, yang membantu menurunkan kolesterol. Serat juga membuatkan anda merasa kenyang sehingga anda makan lebih sedikit. Serat memainkan peranan penting dalam mencegah diabetes.

• Vitamin E. Vitamin E dapat membantu menghentikan perkembangan plak di arteri, yang dapat menyempitkannya. Perkembangan plak di arteri boleh menyebabkan sakit dada, penyakit jantung koronari atau serangan jantung.

• Sterol tumbuhan. Sebilangan kacang mengandungi sterol tumbuhan, bahan yang dapat membantu menurunkan kolesterol. Sterol tumbuhan sering ditambahkan ke produk seperti marjerin dan jus oren untuk faedah kesihatan tambahan, tetapi ini buatan, sementara sterol berlaku secara semula jadi pada kacang.

• L-arginin. Kacang-kacangan juga merupakan sumber L-arginine, bahan yang diketahui dapat membantu meningkatkan kesihatan dinding arteri anda dengan menjadikannya lebih fleksibel dan kurang rentan terhadap pembekuan darah, yang dapat menyekat aliran darah.

Disyorkan: