2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Kuali lekat yang terbaik adalah seramik. Seramik adalah salah satu dari sedikit bahan yang semula jadi dan tidak menjejaskan kesihatan kita.
Ini kerana berasaskan tanah liat. Kuali seramik diikuti oleh Teflon, lebih biasa.
Mereka mengatakan bahawa satu-satunya perkara yang diperlukan oleh koki amatur adalah empat kuali: besar dan dalam, kecil dan dalam, pancake pan dan kuali. Walau bagaimanapun, setiap orang berhadapan dengan persoalan apa jenis salutan kuali ini.
Dilema adalah sama ada ia mesti dilapisi Teflon atau seramik.
Topik kuali Teflon berbahaya telah dibincangkan berkali-kali dalam beberapa tahun kebelakangan ini dan kami tidak akan menerangkannya lagi. Nasihat mudah kami adalah, jika kuali Teflon anda sudah tergores - buang! Mari kita perhatikan kuali bersalut seramik dengan lebih dekat.
Seperti disebutkan, keramik itu berasaskan tanah liat, sehingga tidak membahayakan kesihatan kita.
Sebaliknya, komposisi lapisan Teflon merangkumi PFOA atau asid perfluorooctanoic - bahan kimia yang digunakan dalam lapisan tahan lengket dan karat lain, yang tahapnya tinggi boleh menyebabkan penyakit seperti barah, kerosakan hati, kecacatan pertumbuhan dan gangguan kekebalan tubuh sistem.
Di samping itu, hidangan seramik dapat menahan panas hingga 450 darjah. Sebagai perbandingan - suhu maksimum yang disyorkan untuk Teflon ialah 190 darjah, dan selepas 260 darjah Teflon mula mengeluarkan bahan toksik.
Panci Teflon mempunyai lapisan anti-lekat yang terbaik, tetapi dengan penggunaannya, kita mengambil risiko untuk kesihatan kita. Syarikat yang mempatenkan Teflon, telah melakukan strategi untuk menggantikan lapisan dengan yang tidak berbahaya.
Salah satu pilihannya adalah seramik. Oleh itu, periuk seramik adalah pilihan yang jauh lebih baik ketika membeli peralatan memasak.
Kelebihan lain dari lapisan seramik adalah bahawa ia lebih tahan lama dan walaupun tergores, ia tidak mengubah kualiti hidangan. Selain itu, tidak ada keausan pada kapal ini.
Sebagai perbandingan, permukaan Teflon yang tercalar dengan ketara meningkatkan risiko mengeluarkan gas berbahaya pada suhu tinggi.
Disyorkan:
Kaedah Terbaik Untuk Membersihkan Kuali Panggang
Ketika musim bunga semakin hampir, kita pasti mula mengimpikan barbeku luar yang lazat. Malangnya, tidak semua orang mempunyai peluang untuk keselesaan seperti itu. Di pangsapuri bandar yang sempit, satu-satunya pilihan untuk pemanggang yang lazat adalah pemanggang panggangan.
Lima Resipi Untuk Kuali Panggang
Kuali panggang adalah salah satu peralatan yang paling diperlukan untuk dapur mana pun. Semuanya berlaku dengan cepat dan tidak perlu menggunakan lemak. Berikut adalah 5 resipi bagaimana membuat sayur-sayuran yang enak, daging ayam, daging babi, isi ikan dan bebola daging sapi menggunakan kuali panggang :
Perhatian! Transglutaminase Racun Dalam Makanan Melekat Pada Organ Kita
Pengilang makanan menggambarkan transglutaminase sebagai cara revolusioner baru untuk memperbaiki produk yang ada. Menurut mereka, ini hanya enzim semula jadi yang membantu mengikat protein dan mempunyai kemampuan untuk menyejukkan kepingan daging, untuk menempelkan daging di permukaan daging.
Adakah Selamat Menggunakan Lapisan Tidak Melekat Seperti Teflon?
Orang di seluruh dunia menggunakan tembikar dan kuali untuk memasak setiap hari. Lapisan tidak melekat sangat sesuai untuk menyediakan penkek, sosej, telur dan makanan halus lain yang boleh melekat pada hidangan di mana ia dimasak. Terdapat banyak pendapat yang bertentangan mengenai alat memasak yang tidak melekat, apa pun itu teflon .
Bagaimana Untuk Tidak Melekat Panggangan Kami
Meninggalkan bandar besar dan mencari tempat untuk berehat dan bersantai, kami selalu mengambil panggangan atau barbeku - ia disiapkan dengan cepat, ia menjadi lazat dan jika ada seseorang yang akan dibakar, sangat mudah. Walaupun tidak kelihatan seperti pekerjaan yang sukar, di perhimpunan seperti di vila atau banglo di luar kota, selalu ada seseorang yang sebenarnya ditugaskan di panggangan - dia bertanggungjawab untuk daging atau ikan, sama ada ia akan diperoleh dan bag
