2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Meninggalkan bandar besar dan mencari tempat untuk berehat dan bersantai, kami selalu mengambil panggangan atau barbeku - ia disiapkan dengan cepat, ia menjadi lazat dan jika ada seseorang yang akan dibakar, sangat mudah.
Walaupun tidak kelihatan seperti pekerjaan yang sukar, di perhimpunan seperti di vila atau banglo di luar kota, selalu ada seseorang yang sebenarnya ditugaskan di panggangan - dia bertanggungjawab untuk daging atau ikan, sama ada ia akan diperoleh dan bagaimana sebenarnya.
Bukan jika mereka tidak berjaya, seseorang akan membuat masalah, tetapi jika seorang pemanggang yang betul-betul berdiri di atas panggangan - ini akan menjadikan perhimpunan lebih menyenangkan.
Rempah-rempah, perapan untuk daging dan produknya sendiri dipilih oleh tuan panggangan. Walaupun tuan yang terbaik, kadang-kadang perkara tidak berjalan lancar.
Daging berperisa dan panggang berbau harum, tetapi apabila tiba masanya untuk bertukar, setengahnya masih tinggal di panggangan. Mengapa ini berlaku dan bagaimana mencegahnya?
Untuk mengelakkan kecelakaan mini seperti itu, anda harus mengisar panggangan dengan berhati-hati - ia boleh menjadi minyak atau mentega, dan paling tidak sepotong daging.
Terdapat pilihan untuk menggosok dengan bawang dan minyak, tetapi ini lebih kerana bau yang masih ada, terutama jika anda memanggang ikan. Sebenarnya, ketika memanggang ikan tenggiri, anda juga harus memanggang panggangan dengan banyak, kerana jika tidak, ia akan melekat seketika.
Dan ikan itu mesti dikeringkan sebelumnya. Ingat bahawa ikan tidak mahu memanggang lama - jika anda duduk bersama syarikat, anda mungkin tidak mengenalinya di antara arang di barbeku. Untuk bebola daging panggang, ingatlah bahawa anda tidak perlu meratakannya terlebih dahulu - satu supaya tidak melekat, yang kedua - agar tetap berair.
Lemak terbaik untuk panggangan adalah lemak haiwan, jadi sepotong daging akan melakukan pekerjaan dengan baik. Sekiranya anda telah memanggang panggangan, anda tidak perlu menggosoknya secara berterusan, kerana lemak dari daging lebih sukar dibakar.
Anda boleh meletakkan kepingan daging untuk memanggang panggangan sebelum memanggang, tetapi untuk memanjangkan masa tinggal ke panggangan panas, bukannya menggantinya dengan makanan yang enak dan enak.
Disyorkan:
Perhatian! Transglutaminase Racun Dalam Makanan Melekat Pada Organ Kita
Pengilang makanan menggambarkan transglutaminase sebagai cara revolusioner baru untuk memperbaiki produk yang ada. Menurut mereka, ini hanya enzim semula jadi yang membantu mengikat protein dan mempunyai kemampuan untuk menyejukkan kepingan daging, untuk menempelkan daging di permukaan daging.
Bagaimana Memasak Dengan Sihat Di Panggangan?
Memanggang di atas api makanan adalah kaedah rawatan haba makanan tertua. Ia dikekalkan sehingga hari ini dengan banyak perubahan dan variasi dan dilaksanakan dengan bantuan teknologi moden. Panggang adalah penolong yang sangat diperlukan dalam penyediaan resipi yang menyelerakan.
Kuali Tidak Melekat
Kuali lekat yang terbaik adalah seramik. Seramik adalah salah satu dari sedikit bahan yang semula jadi dan tidak menjejaskan kesihatan kita. Ini kerana berasaskan tanah liat. Kuali seramik diikuti oleh Teflon, lebih biasa. Mereka mengatakan bahawa satu-satunya perkara yang diperlukan oleh koki amatur adalah empat kuali:
Adakah Selamat Menggunakan Lapisan Tidak Melekat Seperti Teflon?
Orang di seluruh dunia menggunakan tembikar dan kuali untuk memasak setiap hari. Lapisan tidak melekat sangat sesuai untuk menyediakan penkek, sosej, telur dan makanan halus lain yang boleh melekat pada hidangan di mana ia dimasak. Terdapat banyak pendapat yang bertentangan mengenai alat memasak yang tidak melekat, apa pun itu teflon .
Pilihan Panggangan Dan Bagaimana Ia Mempengaruhi Rasa
Salah satu komponen utama barbeku adalah panggangan itu sendiri. Barbeku adalah kaedah memasak yang telah mengajar banyak orang untuk menyukainya kerana cara penyediaan daging, ayam, makanan laut dan juga sayur-sayuran, menjadikannya hidangan yang luar biasa.
