2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Orang di seluruh dunia menggunakan tembikar dan kuali untuk memasak setiap hari. Lapisan tidak melekat sangat sesuai untuk menyediakan penkek, sosej, telur dan makanan halus lain yang boleh melekat pada hidangan di mana ia dimasak.
Terdapat banyak pendapat yang bertentangan mengenai alat memasak yang tidak melekat, apa pun itu teflon. Beberapa pendapat menentang Hidangan bersalut Teflon, mendakwa bahawa ia berbahaya bagi kesihatan dan dikaitkan dengan masalah kesihatan tertentu.
Kami akan melihat alat memasak keluli tahan karat dan adakah selamat memasaknya atau tidak?
Apakah alat memasak keluli tahan karat?
Peralatan dapur seperti kuali, periuk dan wajan lain ditutup dengan bahan yang disebut polytetrachloroethylene (PTFE), yang dikenal sebagai Teflon. Teflon adalah bahan kimia sintetik yang terdiri daripada atom karbon dan fluorin. Ia diperoleh pada tahun 1930-an sebagai permukaan yang tidak lekat dan hampir bebas geseran. Permukaan ini menjadikan peralatan dapur senang digunakan dan senang dibersihkan. Mereka memerlukan sedikit lemak memasak, yang menjadikannya cara memasak yang lebih sihat. Teflon mempunyai sejumlah aplikasi lain - ia digunakan untuk menutup kabel, melindungi kain dan banyak lagi.
Bahaya yang berkaitan dengan penggunaan bekas Teflon
Foto: Vanya Georgieva
Kebimbangan mengenai keselamatan bekas teflon disebabkan oleh asid perfluorooctanoic kimia (PFOA), yang dikaitkan dengan sejumlah keadaan kesihatan yang serius. Oleh itu, ia tidak lagi digunakan.
Terdapat juga risiko pemanasan Teflon.
Risiko kecederaan pada lapisan Teflon masih ada. Telah diketahui bahawa pada suhu melebihi 300 darjah Teflon terurai, melepaskan asap beracun ke udara.
Anda boleh mengurangkan risiko memasak dengan mengikuti beberapa syarat:
1. Jangan panaskan kuali kosong. Bekas kosong boleh mencapai suhu tinggi dalam beberapa minit, mengeluarkan asap berbahaya;
2. Elakkan memasak pada suhu tinggi. Elakkan membakar bekas teflonkerana teknik ini memerlukan suhu di atas rendah dan sederhana, yang disarankan semasa memasak dalam kuali Teflon;
3. Mengudarakan dapur. Masak dengan kipas hidup atau dengan tingkap terbuka untuk membersihkan asap;
4. Gunakan bekas logam lebih jarang. Mereka boleh tergores atau cedera dan ini mengurangkan jangka hayatnya;
5. Basuh pinggan dengan tangan dengan span dan air suam;
6. Gantikan pinggan lama yang sudah dipakai dengan yang baru.
Alternatif untuk peralatan memasak Teflon
Alternatif untuk bekas teflon dengan lapisan Teflon, yang telah terbukti tidak berbahaya, tidak kekurangan: beberapa di antaranya telah lama diketahui dan digunakan oleh manusia. Ini adalah kapal seramik, besi tuang, keluli tahan karat, silikon dan batu tertua.
Disyorkan:
Adakah Memasak Dengan Minyak Sayuran Selamat?
Makanan goreng berbahaya - ia adalah sesuatu yang diketahui oleh semua orang. Dari sana, berbagai teori mengikuti, yang menjelaskan bahawa jika kita menggoreng dengan minyak zaitun atau minyak bunga matahari, makanan itu tidak lagi berbahaya.
Perhatian! Transglutaminase Racun Dalam Makanan Melekat Pada Organ Kita
Pengilang makanan menggambarkan transglutaminase sebagai cara revolusioner baru untuk memperbaiki produk yang ada. Menurut mereka, ini hanya enzim semula jadi yang membantu mengikat protein dan mempunyai kemampuan untuk menyejukkan kepingan daging, untuk menempelkan daging di permukaan daging.
Kuali Tidak Melekat
Kuali lekat yang terbaik adalah seramik. Seramik adalah salah satu dari sedikit bahan yang semula jadi dan tidak menjejaskan kesihatan kita. Ini kerana berasaskan tanah liat. Kuali seramik diikuti oleh Teflon, lebih biasa. Mereka mengatakan bahawa satu-satunya perkara yang diperlukan oleh koki amatur adalah empat kuali:
Makan Sarapan Anda Seperti Raja, Makan Tengah Hari Anda Seperti Seorang Putera, Dan Makan Malam Anda Seperti Orang Miskin
Tiada diet ketat dan senarai panjang makanan terlarang! . Sesiapa yang ingin menurunkan berat badan, tetapi sukar untuk selalu membataskan diri mereka kepada makanan yang berlainan, kini boleh berehat. Ternyata rahsia itu bukan hanya pada apa yang kita makan, tetapi juga ketika kita memakan makanan, lapor Popshuger.
Bagaimana Untuk Tidak Melekat Panggangan Kami
Meninggalkan bandar besar dan mencari tempat untuk berehat dan bersantai, kami selalu mengambil panggangan atau barbeku - ia disiapkan dengan cepat, ia menjadi lazat dan jika ada seseorang yang akan dibakar, sangat mudah. Walaupun tidak kelihatan seperti pekerjaan yang sukar, di perhimpunan seperti di vila atau banglo di luar kota, selalu ada seseorang yang sebenarnya ditugaskan di panggangan - dia bertanggungjawab untuk daging atau ikan, sama ada ia akan diperoleh dan bag
