Trivia Dan Petua Untuk Minum Minuman Keras

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35

Sake adalah wain beras Jepun yang dihasilkan semasa proses pembuatan bir dengan menapai beras, di mana kanji ditukar menjadi gula dan kemudian menjadi alkohol. Kandungan alkohol dalam sake biasanya bervariasi dari 14% hingga 16%, kecuali jenis "genshu", yang mempunyai kandungan alkohol yang lebih tinggi - dari 18% hingga 20%.

Dalam bahasa Jepun, istilah "sake" merujuk kepada semua minuman beralkohol, bukan hanya yang kita tahu. Oleh itu, terdapat banyak spesies, seperti:

1. Amazake - versi tradisional, manis dan rendah alkohol;

2. Koshu - kepentingan ini telah matang sehingga memperoleh rasa manis, hampir tembaga dan warna kuning;

3. Kuroshu - dibuat dari beras perang, dan rasanya lebih seperti anggur beras Cina;

4. Namazake - sake yang tidak dipasteurisasi, yang perlu disimpan di dalam peti sejuk.

Sake atau "sake memasak" dihasilkan dengan cara yang serupa, tetapi untuk memasaknya mempunyai kandungan alkohol yang lebih rendah dan garam ditambahkan ke dalamnya. Sake paling sering dikonsumsi sebagai minuman beralkohol dalam kumpulan makanan ringan seperti sashimi (ikan mentah). Ia hampir tidak pernah dimakan semasa makan utama.

Minuman ini masih dikaitkan dengan majlis rasmi, seperti majlis perkahwinan. Dalam kes ini, bagi orang Jepun melambangkan kesatuan dua keluarga.

Dalam minuman moden, sake juga digunakan, sebahagian besarnya sebagai minuman koktel, seperti saketini, sake mojito, svadka, sake jimlet dan banyak lagi.

Sake Jepun biasanya dijual dalam botol besar, tetapi dicurahkan ke dalam bekas kecil atau termos seramik yang dikenali sebagai tokuri.

Gelas minuman gaya lain termasuk kotak kayu yang popular, yang dikenali dalam bahasa Jepun sebagai "masu" atau pilihan cawan lain, yang sebenarnya kelihatan seperti pinggan rata dan sering digunakan dalam perayaan yang lebih formal.

Sake boleh dihidangkan panas, sejuk atau pada suhu bilik. Ini biasanya bergantung pada pilihan peminum, jenis sake yang digunakan dan musim. Sake panas sering disukai pada cuaca yang lebih sejuk, dan sake sejuk lebih disukai pada cuaca yang lebih panas.

Trik peniaga termasuk menyajikan jenis panas yang berkualiti rendah untuk menyamarkan citarasa. Sake berkualiti tinggi biasanya disajikan pada suhu bilik. Etika yang betul untuk kepentingan minum mempunyai banyak nuansa yang harus diketahui oleh seseorang.

Sentiasa mengisi gelas orang lain dan tidak pernah menjadi cermin mata anda. Sebaiknya setelah anda mencurah pada orang lain, orang lain mencurah pada anda. Sekiranya anda minum sake semasa perjumpaan kerja, anda harus memasukkan urutan kekananan.