2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Arakacha adalah salah satu tanaman akar tertua di Amerika Utara dan Selatan. Daunnya serupa dengan pasli dan berkisar dari hijau tua hingga ungu. Akarnya kelihatan seperti lobak besar dan putih.
Bahagian tanaman yang paling banyak digunakan adalah akarnya. Ia boleh dimakan mentah, dimasak, bahkan digoreng. Ia mempunyai rasa dan aroma yang menyerupai rasa saderi dan wortel. Dalam keadaan masak ia boleh menjadi pengganti kentang. Dengan akar Aracacha boleh dibuat puri, ladu dan gnocchi, pastri, sup krim dengan pasli dan crouton cincang halus dan banyak lagi.
Di wilayah Andean, mereka membuat kerepek dan biskut. Akar ini mempunyai kandungan pati yang sangat tinggi, antara 10% hingga 25%. Oleh kerana mudah dicerna, akarnya sangat disukai untuk komposisi bayi dan sup bayi. Di beberapa negara mereka juga membuat roti manis daripadanya.
Segar Arakacha boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 2 hingga 3 minggu.
Pengambilan 100 gram akar setiap hari memberikan kira-kira 100 kalori. Tumbuhan ini empat kali lebih kaya dengan kalsium daripada kentang biasa. Varieti kuning mengandungi sejumlah besar karotenoid, pigmen yang merupakan pendahulu vitamin A.
Pengambilan kuning yang berlebihan Arakacha boleh menyebabkan kulit menguning, yang tidak dianggap berbahaya.
Sebagai tambahan kepada kalsium, akarnya adalah sumber yang kaya dengan zat dan vitamin lain yang berharga seperti serat, protein, lipid, P-Karotena, asid Ascorbik, fosfor, kalium, magnesium, zat besi, vitamin C dan lain-lain.
Batang muda dapat dimakan rebus atau dalam salad, dan daunnya dapat diberi makan kepada binatang. Aracacha biasanya ditanam di kebun rumah kecil. Mereka sering ditanam di antara atau bersama dengan tanaman makanan lain seperti kentang, kopi, kacang dan jagung.
Disyorkan:
Makanan Super Bulgaria Mana Yang Menggantikan Makanan Dunia?
Pasar dipenuhi dengan produk import, terkenal sebagai makanan yang sangat berguna. Namun, menurut pakar pemakanan, buah-buahan dan sayur-sayuran tempatan mempunyai kesan yang jauh lebih bermanfaat bagi tubuh kita berbanding makanan asing. Itulah sebabnya mengapa ramai yang menemui makanan yang sama dengan makanan super dan senang memakannya.
8 Minyak Teratas Yang Menggantikan Kosmetik Mahal
Setiap wanita mengimpikan keindahan abadi. Itulah sebabnya industri kosmetik menghasilkan berbilion dolar setiap tahun - dari keinginan wanita untuk sentiasa kelihatan cantik dan cantik. Tetapi nenek moyang kita mempunyai pengetahuan rahsia yang menolong mereka kelihatan segar dan awet muda sebelum penemuan kosmetik industri.
Apa Yang Boleh Menggantikan Daging
Daging mengandungi banyak tenaga. Tetapi jika anda mahu menggantikannya, makanlah ikan. Ia adalah pengganti daging yang hampir lengkap, tetapi kurang mengandungi zat besi. Sebaliknya, ia mempunyai pelbagai jenis mineral dan vitamin. Ikan tenggiri, ikan tenggiri, salmon dan tuna mempunyai banyak asid lemak tak jenuh ganda, yang sangat berguna untuk tubuh, terutamanya jika anda tidak memakan daging.
Makanan Yang Lebih Berguna Untuk Menggantikan Gula Putih
Kebanyakan orang adalah peminat gula-gula manis. Walaupun kita tahu bahawa gula berbahaya, kita tidak boleh menyerah. Berita baiknya adalah bahawa kita tidak perlu mencabut gula-gula untuk menghentikan gula . Kita boleh mendapatkan rasa kegemaran ini dengan cara semula jadi dan lebih sihat.
Botol Yang Boleh Dimakan Akan Menggantikan Plastik
Botol baru, yang terbuat dari selaput yang boleh dimakan dan menyerupai gel, akan menggantikan botol plastik yang dikenali sekarang, kata para pakar. Item perdagangan revolusioner disebut Ooho, dan penampilannya sangat mirip dengan ubur-ubur laut.
