2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Pasta adalah produk khas Itali. Di sana, hampir semuanya terbuat dari doh. Perkataan "Tampal" bermaksud pasta. Tetapi cinta pasta telah lama mengambil alih dunia.
Asas pasta yang baik adalah tepung berkualiti. Pasta Itali dibuat dari tepung gandum durum. Sudah tentu ia sesuai dengan pelbagai sos. Selalunya sos untuk pasta disediakan pada asas tomato.
Salah satu pasta yang paling terkenal adalah Bolognese:
Pasta Bolognese
Produk yang diperlukan: 1 tin tomato yang dikupas, 250-300 g daging cincang, 1 bawang, 2 wortel yang dikupas, 1 cengkih bawang putih, sayur pilihan, spageti (atau pasta lain)
Kaedah penyediaan: Goreng daging cincang hingga kekuningan. Masukkan bawang dan wortel yang telah dicincang halus. Teratas dengan vegeta dan kacau. Goreng rata dan masukkan tomato. Sekiranya terlalu berasid, tambahkan kira-kira 1-2 sudu besar. garam dan sedikit gula.
Pasta disediakan dengan cara ini: Masukkan periuk air, sedikit garam dan minyak di atas dapur. Apabila air mendidih, tuangkan pes dan rebus selama kira-kira 8 minit. Berhati-hati jangan sampai mendidih. Pasta disajikan dikeringkan, ditaburkan dengan sos dan ditaburkan dengan keju kuning dan pasli.
Pasta lain yang popular adalah Carbonara.
Pasta Carbonara
Produk yang diperlukan: paket spageti atau pasta lain, 1 bawang, 2 ulas bawang putih, 150 g daging, 2-3 sudu besar. wain, 2-3 telur, krim masam 10 ml, garam, lada, Parmesan
Kaedah penyediaan: Goreng bawang, bawang putih dan daging cincang halus dengan sedikit lemak panas. Masukkan 2-3 sudu besar. wain putih dan musim dengan garam dan lada. Cambuk krim dengan telur dan masukkan wayar ke kuali, pukul terus. Kacau hingga kuah pekat. Spageti pra-masak dan keju Parmesan parut ditambahkan ke sos Carbonara yang disediakan dengan cara ini.
Cendawan juga boleh ditambah semasa menggoreng.
Dan resipi pasta yang lebih luar biasa dengan sos yang tidak konvensional tetapi sangat lazat:
Pasta dengan sos tomato dan kerang
Produk yang diperlukan: 200 g pasta (cappelletti), 200 g kerang beku, 3-4 keping tomato, 1 tangkai selasih, 3 sudu besar. kemangi, garam, gula, lada hitam, pala, herba Mediterranean
Kaedah penyediaan: Pasta diletakkan di dalam air. Apabila mendidih, musim dengan 0.5 sudu kecil garam per liter air. Anda boleh menambah suplemen herba kering - kemangi, oregano, pudina, gurih dan banyak lagi. Pasta dimasak seperti yang ditunjukkan pada bungkusan. Kemudian toskan dalam colander.
Sos: Tomat dibakar dengan air mendidih. Kulit mereka dikeluarkan dan bijinya dikeluarkan. Potong sehalus mungkin - seperti haluskan. Panaskan minyak zaitun dalam kuali. Masukkan tomato puri, garam dan lada. Masukkan secubit pala parut.
Kemudian masukkan sedikit gula, jika anda ingin mendapatkan sos manis dan masam - 1.5-2 sudu kecil. Akhir sekali, masukkan pasli cincang halus dan rempah-rempah pilihan anda, tutup dan reneh dengan api yang sangat rendah selama kira-kira 15 minit. Sudah tentu, ia mesti dikacau dari semasa ke semasa. Sekiranya perlu, tambahkan cecair tambahan.
Kira-kira 10 minit sebelum mengeluarkan sos, masukkan kerang beku. Kacau dan reneh. Adalah baik bagi kerang untuk menjalani rawatan panas sekurang-kurangnya 10-12 minit, disajikan dengan kapet terbang dengan kuah.
Disyorkan:
Sos Pasta Terbaik
Terdapat beratus-ratus resipi pasta yang lazat. Dalam baris berikut kami menyajikan beberapa sos terbaik untuk menghias pasta. Sos Sisilia Produk yang diperlukan: 3 biji tomato, 100 gram kemangi segar, 20 gram daun saderi, 10 gram pasli, 50 ml minyak zaitun, lada, garam secukup rasa dan 3 ulas bawang putih Kaedah penyediaan:
Sos Yang Paling Ikonik Dan Lazat Untuk Pasta Itali
Lawati pelbagai restoran Itali dan anda akan melihat bahawa hampir setiap orang mempunyai hidangan tradisional yang penting seperti pasta Bolognese dan pasta Alfredo. Semua orang menyukai resipi ini, jadi adalah idea yang baik untuk belajar memasaknya di dapur unik anda sendiri.
Petua Terbaik Untuk Membuat Doh Dan Pasta Yang Baik
Walaupun kebanyakan penikmat pasta percaya bahawa peraturan yang paling penting bagi mereka untuk menjadi enak adalah menyediakannya hanya dengan produk segar, ada beberapa perkara penting lain yang kadang-kadang dilupakan. Selain mendapatkan telur segar, menyaring tepung beberapa kali dan berhati-hati dengan perkadaran ketika membuat doh yang baik atau apa-apa jenis pasta, penting untuk memiliki pengetahuan teknologi semata-mata.
5 Sos Terbaik Untuk Menggantikan Mayonis
Sekiranya mayonis bukan salah satu sos kegemaran anda dan anda tetap menambahkannya setiap kali sebagai pilihan sos asas, ada baiknya anda mengetahui dengan apa anda boleh menggantinya tanpa memerlukan banyak wang dan usaha. Selain sos ini, makanan anda akan lebih segar, lebih enak, buatan sendiri dan tanpa semua bahan pengawet dan penambah berbahaya dari mayonis kupeshka.
Mereka Menukar Label Bir - Mereka Menunjukkan Kalori Dan Lemak
Menurut maklumat rasmi Union of Brewers di Bulgaria, label jenama bir asli tidak lama lagi akan berbeza. Tujuannya adalah agar pengguna mengetahui nilai pemakanan jenama bir kegemaran mereka. Pengurusan organisasi cawangan menjelaskan bahawa undang-undang Bulgaria pada masa ini mewajibkan syarikat pembuatan bir untuk melaporkan hanya kandungan alkohol dalam minuman.
